【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出(歡迎轉分享)
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃,有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報,想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動,順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域:鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等(廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區),花了點時間,精選出我的口袋名單,一次整理給大家規劃和參考,當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂!
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因為實在是太多好店了,因此每個主題,只精選6到10家店,光這樣連假3天肯定已經是玩不完了(有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋,但似乎有標籤上限,其餘再麻煩自己查詢囉):
【台式早點/早午餐】
#大溝頂無店名早攤(魚肚漿粗米粉)、#阿忠(小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸)、#郭家肉粽(碗粿、豬腳湯也別錯過)、#七彩葫早餐店 (台味傳統早點)、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居(爆漿湯包)、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午/晚餐】
長生29、#堀江麵店(乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤)、小西門燉肉飯-高速餐廳(也愛火燒排骨和蛋黃肉)、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯(還有辦桌羹)、#蘭姐古早味傳統美食(酸筍豬腳湯)、#湯生潮州餛飩麵(鮮蝦餛飩麵)、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹(六合夜市路口)、#鴨肉本、#阿標米粉湯(魷魚切盤、炸魚板)、四口田手作麻辣(創始總店)、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬(水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推)、#三郎麵包店(爆漿奶油餐包)、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭(搭限量辣椒醬)、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈(甜甜圈)
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【冷熱飲/冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1(喜歡加咖啡凍)、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 (南華路步行街)、#天池冬瓜茶(最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍)、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家(藕粉珍珠黑糖鮮奶茶)、#九記食糖水
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【西式甜點/咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點(可麗露和法式米香超優)、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館/老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國/創作/無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨(板前手作料理)、#魚老闆(頂級海鮮 日式呈現)、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu(鍋物)、龜時間 goöod time(老派喫茶店)、旅行養分 - 餐飲.活動.概念空間(異國餐點)
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro(日式酒吧)、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB(有隱藏版熱炒)、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1(英迪格高空酒吧)、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產/澎湖海產/汕頭火鍋】
(高雄特色分類)
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th(非營利圖書室)、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子(日本文具 小物雜貨)、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨(古著店)、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店(黑暗書店)、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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更多即時性隱藏版資訊,2021年可直接追蹤我的ig帳號👉1982rogi,
https://instagram.com/1982rogi/
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另外,《雄好呷》預計明年將全新改版,目前紙本書通路缺貨中,想帶書玩高雄的朋友,可先參考購買電子版 🙏
https://www.books.com.tw/products/E050014198
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我們先做好行程規劃,但全球疫情依舊嚴峻,也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策,如果跨年活動真的被取消也沒關係,有安全的環境,隨時都能再下來玩,謹慎迎接2021,祝福大家都平安健康,也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新:跨百光年所有活動改為線上直播
https://www.facebook.com/122936517768637/posts/3855123797883205/
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#資訊歡迎轉分享
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#雄好玩
#雄安全
潮州五鮮級菜單 在 馬嚕扣maruko Facebook 的最佳解答
🚩 金大鋤壽喜燒火鍋|屏東潮州
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金大鋤是鼎鼎有名的小蒙牛🐮旗下品牌
主打壽喜燒及火烤兩吃,是吃到飽的
無論食材品質及環境、服務都CP值很高
北中南都有許多分店,這次是來潮州吃
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✨ C套餐(假日)💲519 + 💲49 升級火烤兩吃
✔️ 套餐品項:牛背肩 / 牛五花 / 雪花嫩肩 / 梅花豬 / 豬里肌 / 雞腿肉 / 櫻桃鴨 / 頂級白蝦 / 起士
🉐 另有A套餐💲399、B套餐💲459,詳情請見往右滑到最後一張
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肉品用平板點餐很方便,其他品項則是自助
取用無限供應,激推它們的滷肉飯‼️是用
台北排隊名店-金峰的滷肉喔!先嗑一碗再說
自助吧供應的種類也很多,連飲料跟冰淇淋
都有多種選擇~讓人每種都好想嘗試🤤
湯頭有6種,我們選鴛鴦鍋(蒙古養生vs麻辣)
以及最經典的壽喜燒,無論涮任何肉都好吃
我們吃到的烤肉是韓式辣味厚切豬五花及醬燒豬
把起司灑到肉上一起烤超讚的~很涮嘴!
其他火鍋肉品的品質也都很讚,無論是
煮壽喜燒鍋或是火鍋都好好吃又入味
火鍋湯頭蠻推蒙古鍋,中藥味道很香
有種在吃喝四神湯的感覺~補起來!
白蝦&龍蝦🦞的部分肉質Q彈新鮮
龍蝦在菜單上點不到,這次直接在IG上
抽給大家~感謝店家大方提供獎品☺️
趁著冷冷的冬天趕快去金大鋤暖暖身吧❤️
👉🏻IG傳送門:https://www.instagram.com/foodiemylife/?hl=zh-tw
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(北中南都有分店,謹列出我去吃的)
📍 潮州店
🏛 屏東縣潮州鎮信義路111號 (潮州火車站)
☎️ 08-788-1499
🕒 周ㄧ~周五 11:00–14:00 / 17:30–21:00
週六、日 11:00–21:00
⋯
🔍 更多美食請到IG:foodiemylife
https://www.instagram.com/foodiemylife/?hl=zh-tw
潮州五鮮級菜單 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
#頂粵吉品
#如果你懷念世貿聯誼社中餐廳
#如果你想吃一頓道地的潮州菜
#台中人花五億元開餐廳的氣魄
一個月前在臉書上傳台中頂粵吉品的影片,雖然影片中沒拍到一道菜(全被我們吃光光),但由行政總主廚賴遠輝輝哥親自出馬導覧一樓19間包廂和二樓宴會廳,之後又po出了頂粵吉品的完整菜單,都引發饕客的騷動。
影片在此:
https://youtu.be/_laZrHxH4U8
菜單在此:
https://www.facebook.com/165921316905095/posts/1674716326025579/
由於沒時間po菜講細節,很多人問我頂粵吉品到底好不好吃?有必要專程南下或北上到台中吃這一頓嗎?日前我主持摘星米其林美食之旅的座談會時,忍不住說出密探太早來,餐廳太晚開,否則台中摘星餐廳肯定多一家。
在頂粵吉品吃飯或宴客都非常舒服又有面子,19間包廂各有特色,裝潢氣派不說,有的還緊臨護城河,服務又到位,出自台北世貿聯誼社服務會員的訓練,為台中餐飲樹立新標竿。
我不是網美,但在這裡吃飯有太多地方想要自拍上傳,光是燈,包廂的燈,宴會廳的燈,樓梯間的燈,就讓我拍不停,加上二樓宴會廳的仿教堂與藍天白雲,難怪客人吃完飯都要求逛餐廳做導覽。
老實說,頂粵吉品除了烤鴨以外,菜色水準和輝哥當家時的台北世貿聯誼社更美味,正宗潮州菜輔以粵菜,至於烤鴨則由燒臘名廚龍偉興負責,而烤鴨皮的酥脆感就有明顯分別。
此外,輝哥領軍南下,也見識到台中消費水平之高,菜單中的最貴套餐一人3萬2千元,真的有人點,而且點的人還不少,讓輝哥可開心的咧!
吃了什麼?看圖即知,有多氣派?同樣看圖,不過很多菜看起來一般,入口才知不同,因為用料新鮮,做工更細,例如:潮州滷水鵝,金磚燒肉和焦糖叉燒都是入口驚豔,就是強在噴香多汁的新鮮感,氣息濃郁又迷人。
烤鴨出了三吃,除了片皮夾麵皮,並取鴨皮伴鍋巴,另外還做了菜單上沒有的鴨絲炒米粉。
凍魚是漁夫料理,傳統用烏魚,但在非當季時使用野生嘉鱲,肉質不硬不柴,鬆軟不鬆散,而且魚肥美甜度高,鹹鮮夠味,連魚頭也給它嗑下去。
潮陽水瓜烙化在嘴裡的柔軟令人陶醉,蘿蔔酥的內餡比別人香很多,同樣入口化成一口鮮汁。
甜點仍有隱藏版,是頭爐阿亮拿手的返沙芋頭,把砂糖從固體炒成液體,放下芋條再炒回固體,在芋頭表面形成掛霜,砂糖中有些許油蔥酥,掛霜要完整要雪白,是老師傅的功夫點心。
楊枝甘露,熱杏仁茶都是濃甜而不膩口,冰冰的桃膠南瓜露讓人充滿貴婦感。
即便都是傳統菜,滋味都更勝一籌,選料,刀法,工序,調味都更精準,這是我喜歡頂粵吉品的原因,這可是輝哥離開台北到台中重新落腳的實力展現,拼裡子也拼面子。
唯一不便的是餐廳開在台中,但也只有到台中,才能做出台北沒有的環境與規模,也因為稍有距離,所以更加想吃。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
潮州五鮮級菜單 在 五鮮級平價鍋物-潮州白金店 - Facebook 的推薦與評價
五鮮級 平價鍋物-潮州白金店 · 3,898 people checked in here · +886 8 789 5355 · https://www.5starlimitpot.com.tw/. ... <看更多>