【隨筆:到訪客家村,想想關於香港裏流緊嘅Energy】
近排我去參觀擁有超過300年歷史嘅荔枝窩客家圍村(日本語うしろ)
個村靠山臨海,遠睇好似綠洲咁靚到令我嘆息♪
不過此刻當我想像…300年前,從大陸南下來嘅客家人決定落根此地嘅心態時,我嘅表情就開始嚴肅起來,我就覺得他們嘅心情絕對唔係好似我而家觀光客咁嘅欣賞靚景嘅悠閑心態。
呢個地方非常非常偏僻,咁點解當時他們客家人偏偏揀咗呢個地方來移居生活??
背後個原因我就估到估唔到,但其背後一定會隱藏住同他們一族嘅存亡或者生命好有關嘅重大事件。
個村背後靠山善於防禦又摘到山珍,面臨海邊可以捕魚,挨家挨戶方便互通聯絡,扶助。
將原本乜都無嘅偏僻荒地開墾成村,便維持到至今大約400年歷史嘅生活,當時嘅人嘅果份開拓精神,對於生命,未來,存續家族,忍耐艱苦嘅意志力,可能我現代人就想像都想像唔到… 超堅强。
初期香港,除了少數嘅原住民之外,仲有好多出邊過來嘅例如客家人,潮州人,福建人,上海人,仲有其他地區來嘅人落來生跟,爲的是生存,尋覓更好嘅機會同生路。
你地嘅爸爸媽媽,爺爺奶奶,或者再前一代嘅前輩們,好多人隻身來到香港 (有人就游水來←我當初以爲只係比喻,但真係知道有好多人游水來到香港時,我就好驚訝又佩服),佢地靠住堅毅嘅意志力同生命力,遇到困難都唔當困難嘅精神,從零開始創造出屬於自己嘅一片天地,創造香港,創造未來。
我覺得呢樣好堅毅嘅前輩們嘅精神同血汗,仲喺而家嘅香港社會,同埋香港人身上確確實實咁生存緊流緊落去。
比如我日本朋友來到香港時,好多人都會話香港呢個地方,同埋香港人好Energetic!! 好元氣!講野都大聲d(笑),咁點解咁有Energy呢?係唔係因爲風水嘅關係,定係亞熱帶嘅氣候嘅原因??
我覺得呢個或者同香港城市充滿的,飄緊的,或者香港人本身裏面擁有嘅「氣」有關係,咁呢種「氣」來自邊度呢?我覺得呢種「氣」有可能係源自於前輩們直到而家接棒過來嘅堅毅精神同夢想,令到我地日本人會覺香港,香港人係好Energetic的主要原因之一。
我有時會諗,究竟咩嘢叫做「香港精神」?? 我覺得他們前一輩們嘅呢樣堅毅精神,就係香港精神嘅好重要嘅元素之一。我相信他們嘅精神,血汗,脈脈相傳到而家香港人嘅基因裏面,流緊而家香港嘅社會裏面,甚至喺海外,遍地開花。不斷影響緊現代嘅人嘅精神,包括外囯籍嘅我,有時我會諗,我都曾經遇到過一些困難,心酸嘅經驗,不過如果同當時前輩們經歷過嘅艱苦程度比起來嘅話,我經歷過嘅更本唔係困難一回事,可能算係甜品來嘅。
Written By SOKO 和泉素行
香港に来る日本人の友達が口をそろえてよく言う、香港はすごくエネルギッシュな場所、香港人はすごく元気、声も大きい!(笑)
これは僕が初めて香港に来た時も感じたこと。
香港は龍の通り道ともいわれ風水的にもパワーが集まる場所なのかもしれない、亜熱帯気候特有の陽気も関係しているのかもしれないが、確かに香港には何か底知れぬモアモアと湧き立つようなパワーのようなものを感じる。
それは何でだろうと自分なりに考えてみた。19世紀初頭、イギリスがやってくる前の香港は人口一万人にも満たない辺鄙な漁村であった。その当時、今のようなエネルギッシュさとパワーが香港にあったとは到底思えない、やはり、今感じるそのパワーというのはここに住む人々が増えるにつれ、創り出され、増幅し続けてきたところによる部分が大きいのではないか、という気がしている。
最近、香港にある300年以上の歴史を持つ荔枝窩(ライチウォ)の客家の村を訪れた。客家民族はもともと北方民族であるが戦乱から逃れ南下し、香港や台湾にも多く移住している民族だ。
村を最初見た時、その自然環境との美しい融合に息を飲んだ。
しかし、ふと、300年前の情景を想像してみた、何もないこんな辺鄙な所を開墾し住もうと決意した覚悟、そしてそうせざるを得なかった、その背後にある理由は、おそらく己の命と家族、一族の存続をかけた、壮絶なものであったに違いない。
村の後ろは山、防御に優れ、山の幸も採取できる、波の穏やかな海岸に面し漁もしやすい、家はぴったりとくっつくように建てられ、情報伝達や扶助団結に適している。当時の外敵は大木を使って門を破壊し侵入してくることが多かったという、道を細くしているのはそういった外敵の侵入の防御策の一つでもあるという。
19世紀の香港には植民地政策を進めようとするイギリス人の他、そういった客家の人々や、潮州人、福建人、上海人、他大陸からのいろんな地域からの人々が移り住んできた。戦乱、革命、政治情勢、ビジネス、背景にはいろんな理由があったかと思うが、香港はここに来れば新たなチャンスがある、もう一度やり直せる、そんな希望や夢を抱いた人々が集まる場所であったのである。
僕が以前務めていたTV会社の会長は大陸から泳いで香港にやってきたというが、最初僕は例えか冗談かと思っていたが、本当に泳いでやってきたのである。そんな人々が沢山いて、今の財界やメディアの大御所となっている人々も少なくない。
体一つで香港にやってきて、親戚や身寄りも少ない、もしくはまったくない、ゼロからはじめるわけである。そんな状況下にあっては、己の意志の力と精神力が相当強くなければ生き抜いていくことはできないと思う。相当なガッツである。前務めていた会社の会長は声が大きく、いつもパワーにみなぎっていたし、夢をかたっていた。余談だけど、僕の名前を8年間和田と呼び間違えていた(笑)和泉です。
今も香港に漂う、香港と香港人が醸し出すそのエネルギッシュさやパワーの源流はそんな先代の人々の意志の力や精神力にあるのではないかと思っている。その精神とパワーは今の世代にも受け継がれ、香港の街や、空気、社会のあらゆるシーン(海外もふくめて)に今も力強く脈々と流れているような気がする。
そんな人々が味わってきた苦労を想像すると、己の苦労など苦労レベルではなくむしろデザート程度ではないかと、思ったりするのである。
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,反沙鹹蛋黃,潮汕人的神仙吃法,甜中帶鹹,很多人一次能吃七八個【我是马小坏】 用料:鹹蛋黃10個(後面加到22個),香脆炸粉120克,清水150克,白糖200克,熬糖漿的水80克,香蔥適量 本來預計做10個反砂鹹蛋黃的,結果朋友知道我要做,臨時加多12個,最後實際做了22個反砂鹹蛋黃 #反沙鹹蛋黃#...
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潮州人福建人今天6pm记得看看你们的年菜介绍哦。其他籍贯的朋友也看看多了解一下他们的美食典故吧。这几位婆婆阿姨煮的年菜老实说很好吃! 鼓励掌声和尖叫声! 好吃。708台。
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反沙鹹蛋黃,潮汕人的神仙吃法,甜中帶鹹,很多人一次能吃七八個【我是马小坏】
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本來預計做10個反砂鹹蛋黃的,結果朋友知道我要做,臨時加多12個,最後實際做了22個反砂鹹蛋黃
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【饼类,可当早餐?】
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【自制零食系列?】
【海鲜类?】
【秘制羹汤类?】
【凉菜系列?】
【自制酱类,超下饭】
【分享生活小技巧】
我是潮汕人,客家媳婦,分享美食,更是分享對生活的一種態度
曬美食,是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
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一味沸騰 千般食材
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荷葉蒸排骨,香氣撲鼻,簡單美味,幹飯人的最愛!【我是馬小壞】
荷葉蒸排骨
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潮汕蘿蔔飯,幹飯人的福音,孩子都能吃三碗 !【我是馬小壞】
潮汕蘿蔔飯
用料:大米300克,蘿蔔一根,香菇10朵,瑤柱50克,蝦米30克,炸花生米、芹菜適量,鹽5克,胡椒粉3克,生抽15克
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最近聽到兩個潮州話視頻
https://www.youtube.com/watch?v=nbcjB2jmDPY
有些字是跟泉州腔跟漳州腔都完全不同的...
請問一下是福建話比較原始
還是潮州話比較原始?
然後事實上我覺得南洋的潮州話好像已經混了福建話了
(我有個馬來西亞朋友XD 祖籍福建永春)
再請問一下潮州話跟福建話是什麼時候分的?
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