【 A.B House 義式私房料理 】
🏠台北市大安區潮州街188號
▪️
感謝緣份讓我踏進 A.B House、認識AB
也因此從客人變成一生好友
白松露的季節
特愛Apple做的 #白松露千層蛋糕 😋
首次挑戰堆疊至43層,能吃到真是福氣
還有率性刨上滿滿 #白松露 棉被的綿密炒蛋
是彼此之間豐足的愛♥️
不能不點的 #Carbonara 培根蛋奶麵
加上整盒北海道海膽的各種暴力吃法
慶生就是這樣才過癮🥳
兩款不在菜單上的私倍秀:
#龍蝦麵、 #培根吸管麵
若有機會也可以點一下
在義大利餐廳一樣能嚐到 #生火腿鑲烤全鴨 (需預訂)
焦糖色外皮和柔軟粉紅的肉質誘人垂涎
更令人感動的是從生米開始煲至稠密的 #隱藏版鴨架粥
純淨雪白的每一粒米都吸飽鴨汁精華
加點辣菜脯簡直要飛天👼
除了千層蛋糕
#提拉米蘇 (有開心果口味)也是經典必吃的甜點
#AB的白松露季只到耶誕節前
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本食譜: https://bit.ly/30xmP3z 工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 薑汁芥蘭 https://bit.ly/2m2xano 百合黑椒牛柳粒 https://bit.ly/2kuea0z 菜脯白飯魚炒蛋白 htt...
潮州菜脯炒蛋 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
潮州大廚教你點整好食嘅白飯魚!
【白飯魚有好多種 潮州人教你點煮 大條做椒鹽最好食】
足本睇片:http://bit.ly/33pxRZw
延伸閱讀:
【三餸一湯】白飯魚煎蛋 : http://bit.ly/3d8tBCk
【三餸一湯】番茄白飯魚湯:http://bit.ly/33rNtf3
【三餸一湯】菜脯白飯魚炒蛋白:http://bit.ly/2wgfKJq
#飲食男女 #白飯魚 #大廚小貼士
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潮州菜脯炒蛋 在 許太廚房和書房 Facebook 的最佳解答
【潮州粥】
間中便會到九龍城入貨。
泰國街(城南道)、潮州街(衙前塱道)和台灣街(侯王道)是必去的三條街,吃過午餐,行埋九龍城街市,包你滿載而歸。
潮州街當然是買潮州甜鹹菜,又甜又鹹的茅盾,典型的潮州風格。
正如潮州怒漢的粗中有細,既粗魯又溫柔。
這是許太嫁了個潮州漢的得著。
買了甜鹹菜,就吃潮州粥,不用半小時食得。
得兩個人,簡單配個菜脯炒蛋、炸花生,午餐肉已很豐富了。
食譜:http://huileehui.blogspot.hk/2015/10/blog-post_17.html
潮州菜脯炒蛋 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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潮州菜脯炒蛋 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的最佳解答
張媽媽【紅桃粿】,與 Alice Ha Ha x Dion Tse 一起交流,看看這兩位美女YouTubers 會否成功做到紅桃粿呢? 請上@HaAlice 頻道看看我們有傾有講,原來Alice Ha Ha 同潮州人好有緣份喔! 希望大家喜歡這個食譜,做些給家人吧!
Mama Cheung's special YouTube collaboration with Alice Ha ha & Dion Tse, we are making a traditional Chiu Chow Red Peach Kuehs together today at Mama Cheung’s Kitchen. Want to know more Mama Cheung’s story as a YouTuber? Check out the video on Alice Ha Ha YouTube channel @HaAlice now! If you like this episode please LIKE, SHARE & SUBSCRIBE my YouTube channel.
?感謝@HaAlice + @DionTse ?
?Special thanks to @HaAlice + @DionTse?
Alicehaha X 張媽媽廚房。溫暖對談 公開張媽媽入廚40年珍藏: https://youtu.be/b6NDoRNMr-8
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請大家幫幫忙做不同語言的字幕, Please help translate my video into different languages:
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCXwdv_B9WPSqOmi5EARYknA&tab=2
食材份量 Ingredients (24隻 24 pieces)
餡料: Filling:
三十五克乾冬菇 35g Dried Shittake mushrooms
四十克蝦米 40g Dried shrimps
一百八十克梅頭豬肉(用豉油,豆粉,糖醃的) 180g Pork collar butt (marinade with soy sauce, potato starch and sugar)
六十克芹菜 60g celery
五粒蒜頭 5 garlic cloves
**注意: 35克菜脯, 不是70克菜脯** **35g Pickled radish, not 70g!**
七十克潮州炸花生 (重溫我頻道食譜) 70g Chiu Chow Fried Peanuts (see my recipe)
調味料 Seasoning for the filling:
一茶匙糖 1 tsp Sugar
一湯匙蠔油 1 TBS Oyster sauce
皮的材料 Dumpling skin:
四百克粘米粉 400g Rice flour
生粉200克 200 Potato starch
三分一茶匙鹽 1/3 tsp salt
七百克糯米 700g Glutinous rice
一茶匙生油 1 TBS oil
七百毫升水 700ml water
紅色食物色素,做蛋糕用的那種便可 Red food grade colouring
紅桃粿的模 x 1 Kueh mould x 1
關鍵字
#紅桃粿 #張媽媽 #Chinesecooking
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番茄豆腐湯 Tomato Tofu Soup https://youtu.be/cNT-riiZsGc
番茄炒蛋 Scrambled Eggs with Tomatoes https://youtu.be/V02eXgzy-fY
咕嚕肉 Sweet and Sour Pork Recipe https://youtu.be/XH_oYIw-s6k
啫啫雞煲 Sizzling Chicken Pot https://youtu.be/B2tnNMXzt6w
椒絲腐乳炒通菜 Stir Fry Water Spinach https://youtu.be/Ut47QODS2bw
瑞士雞翼 Hong Kong Style Swiss Wings https://youtu.be/asTm0EmnZxg
椰汁西米露 Taro Sago with Coconut Milk https://youtu.be/M8nDsdct6oQ
蝦餃 Har Gow Prawn Dumpling https://youtu.be/Hs-goqnMyDk
鹽焗蝦 Salt Baked Prawns https://youtu.be/7kBejKz44wI
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ae_LOcty41M/hqdefault.jpg)