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今天中午，小米來到 #潮州三山國王廟 的董監事就職典禮，恭喜 #林耀輝董事長 成功連任七屆，繼續為三山國王廟服務。
潮州三山國王廟自清乾隆年間建立以來，便一直守護潮州來自廣東客家的移民，成為大家的信仰中心。
而說到林耀輝董事長，就一定要提到位在廟口的 #林耀輝青草茶，由董事長在1966年創立，擁有長達50多年的在地歷史。
在熱熱的天，喝上擁有全台獨家配方的冰涼青草茶總是特別消暑。小米有幸遇到董事長正在招呼客人的第二、第三代子孫，謝謝你們留住屏東的在地好味道，與三山國王廟一同守護潮州！
【牛池灣三山國王廟：三山國王的傳說】
每當經過坪石邨，不難會發現一座顏色鮮豔的建築物，它就是牛池灣三山國王廟。香港共有六座三山國王廟，而牛池灣三山國王廟則是其中歷史最為悠久之一。
當年客家人由內地遷徙而來的同時，他們把家鄉所信奉的神明也一同帶來，三山國王就是其中一個例子。此信仰源自潮州，其中「三山」指的是位於現今饒平縣的三座名山──獨山、明山 、巾山。關於三山國王的傳說多不勝數，其中一個是有關隋文帝麾下的三位將軍，分別是連清化、趙助政及喬惠威。他們生前屢立功績，死後多次於潮州顯靈，幫助宋帝擊退敵人。當宋帝想答謝他們時，卻只見三座大山。於是，他便封其為「三山國王」。廟宇兩旁的門聯上寫道：「蹟著潮州，凜凜威風扶宋主；靈昭坪石，巍巍廟貌鎮山河」，描述了「三山國王」的事蹟。
其初建年份雖然難以追溯，但正門石額和正殿副樑刻有「庚戌冬重修」及「宣統辛亥年孟春月建造吉旦」字樣。由此推斷該廟宇可能於1910至1911年間建成。雖然「三山國王」本有三位，但該廟宇只有一尊神像，左右分別供奉太歲和玄壇。左偏殿為三山國王廟值理會辦事處。而右偏殿曾設辦書塾，後改名為龍池小學，於1960年停辦。屬三級歷史建築的三山國王廟是一座私人廟宇，與其他廟宇不同。時至今日，它仍然由牛池灣三山國王廟值理會管轄。
" 「我五年多前到臺灣旅行，都在臺北。覺得這個國家不錯，但對於臺灣文化和歷史所知甚少，並沒有太珍惜或覺得太多特別。」留著絡腮鬍、衣褲和指甲縫隙殘留著藍綠色顏料的Mark說道。
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「相較城市，我發現我反而喜歡臺灣鄉鎮的那份真實感。潮州對我來說像家，有熟悉的朋友。這裡特別真實、雜亂的交通和街道有種狂野的感覺，我覺得我在這裡長大。」
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他發現大部分臺灣人為了冷熱冰而來的潮州鎮上有許多不起眼但充滿歷史痕跡的老屋。「我帶你們看一看潮州吧！」Mark牽起對他來說矮小不少還有些破舊的腳踏車說。
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