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潮汕火鍋湯底 在 Facebook 的最讚貼文
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潮汕火鍋湯底 在 Annielittlecake Facebook 的最讚貼文
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潮汕火鍋湯底 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最佳解答
今次去咗荃灣「一鍋堂 E Pot」,試下佢哋兩小時晚市火鍋放題!我哋選擇了最平嘅A套餐(任食牛、豬、羊),湯底加$50蚊轉鴛鴦湯底,揀咗「一鍋潮汕鍋」同「韓式泡菜湯」,所有火鍋配料、海鮮、前菜、熱食、乳酪雪糕以及飲品均任飲任食!等我哋試下質素如何啦~
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---有關資料---
?一鍋堂 E Pot (荃灣店)
?地址:荃灣眾安街55號大鴻輝中心11樓
?電話:24083771
?營業時間:下午12時至4時,下午5時至零晨12時
(*$148晚市放題供應時段:7PM前離座或11PM後入座)
?今集有字幕組,有需要請開字幕喔!
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
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---影片重點---
0:00 餐廳、收費及自助區介紹
2:08 前菜及熱食
3:31 湯底及肉類
6:47 海鮮及其他火鍋食材
9:41 飲品、甜品及總結
潮汕火鍋湯底 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
饕牛記粿條店,店名開宗明義,就是以牛肉粿條作主打。牛肉粿條是傳統潮汕粉麵的一種,是當地相當普及的早餐及小食。
店子由潮汕人主理,門前一個超巨型湯鍋,每天不斷熬煮近百斤的新鮮牛骨逾一天,只加水、鹽、南薑及蘿蔔作調味,原汁原味,一煮滾,全店都聞到鮮濃香味,入口更是鮮甜濃香。
為求傳統,店主從潮汕入口地道粿條,看上去和河粉其實分別不大,不過河粉多加入薯粉製作,質感較煙韌;粿條就由純米製作,米香較重。
其實淨吃吸滿湯汁的粿條已夠滋味。餐廳還跟足家鄉傳統,客人可選配不同牛肉部位,最吸引有大量本地牛肉部位,如吊龍(肉味濃但較嚡)、五花趾(即略瘦的金錢[月展])、雪花脖仁(佈滿雪花,入口即化)等,每份約$30至$40等。除了本地牛,也有美國、澳洲、日本和牛。
店子還提供三款醬料予顧客蘸食,自家製的極香葱油、辣得開胃的自家辣醬、開胃的沙爹醬等,風味地道。
除了牛肉粿條,潮汕人還熱愛豬骨湯、海鮮湯等不同湯底的粿條,這店同樣有賣,豬骨湯入口鮮香,可加錢選配脢頭肉、豬雜、燜豬蹄;海鮮湯底就略為稠,粿條入口更滑溜,有六七款海鮮配料可選擇。
不過本地牛肉貴,價錢不便宜,選配本地牛肉部位的粿條最起碼要$60,再多選一款就接近$100了。但對於愛牛一族,還是要強烈推薦。晚市更賣火鍋,主角,當然也是牛肉。
編輯:楊志強
攝影:周義安
饕牛記粿條店
電話:2726 0786
地址:大埔安慈路4號昌運中心地下86-87號鋪
營業時間:11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2U7GJ0g
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潮汕火鍋湯底 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最佳解答
深圳遊記
深圳一日遊推介- 海岸城
今日就嚟同大家正式介紹海岸城呢一笪地方, 海岸城一日遊(深圳灣)
深圳一日遊 (內地遊)文青
潮汕菜鮮粿
Add: 海岸城購物中心1層149號舖
價錢便宜,RMB30左右有一碗麵,是超大一碗,一個人一碗吃完是要捧著肚子走的。
煎蠔餅超大一塊,但是炸粉有點多,比較粉,不要抱太大期望。那裡的粿條即是粗麵,好有口感,煙煙韌韌,很彈牙,很不錯!
深圳海岸城奈雪之茶
幸運牛.深圳全牛火鍋, 人均100CNY 超高CP值火鍋牛肉火鍋
提到火鍋,除了椰子雞鍋、麻辣鍋,牛肉火鍋亦深受香港人喜愛,其中潮汕牛鍋屬當中首選。皆因汕頭人非黃牛不吃,對牛肉部位十分講究。為突顯牛香,甚至選用清水湯底。幸運牛都稱得上是一間老字號,於海岸城有分店