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😍Mango Mania採用超清甜、無纖維渣滓的人氣泰國水仙芒🥭配搭其他新鮮的食材，炮製出一款款果香濃郁的滋味甜點❤️
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🥭Super Mango Mania
超級芒果狂熱 （$68）
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🍹Mango Treasure
芒果至尊特飲（$48）
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📌店名：Mango Mania‘
📍地址：北角和富道21-53號和富中心地下G18C號舖

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🇹🇭泰國超人氣過江龍芒果甜品餐廳🐉 Mango Mania🥭主打必試芒果冰❄️芒果冰磚🥭芒果糯米飯芭菲😋最近仲入選2020年新假期的「必吃食店」😍💕芒果控要去朝聖啦🥳❣️
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🍼Mango Yogurt Parfait
芒果乳酪芭菲（$50）
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🍧Mango Bingsu
芒果冰磚（ $70）
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🍞Mango Honey Toast
芒果蜜糖吐司 （$58）
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🥭Super Mango Mania
超級芒果狂熱 （$68）
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📌店名：Mango Mania‘
📍地址：北角和富道21-53號和富中心地下G18C號舖

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【潮食甜品】芋圓控請舉手

#真材實料手工製作最健康
#識選配料滋味又養生
#星期二正能量

芋圓潤腸健脾胃
在甜品界別中，芋圓是近年人氣急升的甜品選項，芋圓是來自台灣的甜品，將芋頭蒸熟後壓成蓉，加入番薯粉及水拌成粉糰，搓成長條再切成小粒，放入水中煮熟即成芋圓。中醫理論認為芋頭屬性平和，能健脾胃，脾胃氣虛及有習慣性便秘等人士適量食用，糖尿病人亦勿食為妥。芋圓一般會配搭多種配料享用，大家宜按個人體質選擇合適配料，記得盡量少下糖水或選擇少甜，始終多吃甜食對健康無益。

芋圓常見配料：
地瓜圓 — 地瓜即番薯，性平，健脾胃，通便秘。適合脾胃虛弱及便秘人士，糖尿病人不可多吃。
紫薯圓 — 性平，健脾養胃，補虛益氣。適合脾胃虛弱及便秘人士，糖尿病人不可多吃。
紅豆 — 性平，養血安神。適合各種體質人士服用。
綠豆 — 性寒，清熱解毒、消暑祛濕，適合濕熱體質，胃寒人士不宜。
薏米 — 性寒，清熱健脾滲濕、消腫排膿，適合痰濕及濕熱體質。孕婦、小便頻繁及脾胃虛寒人士不宜服用。
蓮子 — 性平，安神止汗、補腎固精，容易便秘及腹脹者不易多服。
蒟蒻 — 性溫，潤腸通便。
仙草 — 性寒，清涼解渴，體質偏虛寒人士不宜。

Taro rice balls can moisten the intestines and strengthen the spleen and stomach
In the world of desserts, taro rice balls have become increasingly popular. It is from Taiwan and it is made by mashing steamed taro, then adding in sweet potato starch and water, mixing into a dough. Then the dough is separated and made into small balls, finally cooked in water. Chinese medicine theory says that taro is mild in nature, can strengthen the spleen and stomach, especially suitable for those with asthenic spleen and stomach qi, as well as those with chronic constipation. Those with diabetes should not have taro. Taro rice balls is commonly mixed with different ingredients so you can choose additional items based on your body type. Remember to use less sugar.

Common accompanying items with taro rice balls:
Sweet potato rice balls- mild in nature, can strengthen the spleen and stomach and relieve constipation. Suitable for those with asthenic spleen and stomach and those with constipation. Those with diabetes should consume with caution.

Purple sweet potato rice balls- mild in nature, can strengthen the spleen and stomach, replenish qi. Suitable for those with asthenic spleen and stomach and those with constipation. Those with diabetes should consume with caution.

Red beans- mild in nature, can nourish blood and calm the mind. Suitable for all body types.

Mung beans- cool in nature, can clear heat and detoxify, relieve summer heat and dispel dampness. Suitable for those with damp heat body type, not suitable for those with cold stomach.

Coix seeds- cool in nature, can clear heat, strengthen the spleen and dispel dampness, relieve bloating. Suitable for those with phlegm and dampness or damp heat body types. Not suitable for pregnant ladies, those with frequent urination, and those with asthenic spleen and stomach.

Lotus seeds- mild in nature, can calm the mind and relieve sweating, replenish the kidneys and provide vital energy. Not suitable for those prone to constipation and abdominal bloating.

Konjac- warm in nature, can moisten the intestines to relieve constipation.
Grass jelly- cold in nature, cool and relieves thirst. Not suitable for those with asthenic cold body types.

#男 #女 #平和

5道不需烤箱的蛋糕食譜

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https://bit.ly/2vCwfMy

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1. 華麗的香草布丁蛋糕
香草冰淇淋布丁、烤布蕾和提拉米蘇，永遠在最受歡迎的甜點名單上。但是，如果將帶有水果味鮮花形狀的奶油布放在蛋糕上，它將會打敗上述的甜點。
完整食譜：https://youtu.be/_QLS8wz6YNY

2. 香蕉榛果馬斯卡彭起司
不可否認，甜點本身已經夠誘人了，但若是在添加了一個小驚喜，這個甜點會達到一個全新的境界。切開這個蛋糕時，不僅會看到融化的Nutella，而且還會看到一顆顆酥脆的巧克力，和果香濃郁的香蕉。再加入一些馬斯卡彭起司，一個不需要烘烤的夢幻蛋糕，出爐！
完整食譜：https://youtu.be/DIaQa2dXnLI

3.  精美的蛋糕奇蹟歸功於包裝品
用優格果凍和氣泡紙製成的免烘烤蛋糕 —想換一下搭配咖啡的蛋糕嗎？這個蛋糕的表面帶有許多顏色的小洞，既多彩又美味。 更棒的是它不用烤箱，而是用果凍粉和氣泡紙。
完整食譜：https://youtu.be/i7ZTKLgAYg8

4. 甜品中的法拉利：圈圈圓圓布丁蛋糕
布丁是兒時的最愛，也是經典之作，但由於某些原因，長大後似乎很少吃了。這情況將改變，因為這個搖擺不定的甜點既有趣又好吃！有了這個食譜的幫助，我們可以大膽的說：布丁風潮肯定會捲土重來。
完整食譜：https://youtu.be/raVbN8yUWJE

5. 蜂窩起司蛋糕
如果你想要一道一定會引起轟動的甜點，那麼這款引人注目的蛋糕每次都會是贏家！出色的設計和味道，你還能要求什麼呢？
完整食譜：https://youtu.be/NnbovWC4N_0

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#比奧客更可怕的是...
#沒人客
在一腳踏進來之前，就知道這是條挺艱難、挺不好走的路🏋‍♂，一直到了現在我們更發現......
「😅TMD還真不是普通的難走！」

從一開始的原料選擇，舉凡🍯蜂蜜、🍞吐司、🥛鮮奶等，就堅持一定要好的、天然的、願意給自己孩子吃的......市面上俗擱大碗但加了一堆“歪鉤起挫”的比比皆是😈，相對之下天然、健康又優質的，就像“天下沒白吃的午餐”一樣-貴桑桑💸～

接著餐點的發想與創作，要色香味俱全的好看🤩、好拍📸、好聞又好吃😋，還得有大家都能接受的口感與口味，歷經了八百萬次的實驗失敗🆖...

再來就是最經典的「👽奧客」...十份萬幸我們目前都還沒遇過（希望以後也不要遇到🙏），但卻也因為疫情的爆發讓我們遭遇了跟奧客等級不相上下的「沒人客」，直接在店裡石化成「望客石」😭...

創業開店之路像國父革命一樣，充滿種種的荊棘困境與重重打擊低潮👊，但我們不想革命十一次這麼慘烈，所以除了絞盡腦汁的想方設法外，大概也就只能「💪正向力量」了！

🙋‍♂️「堅持、努力、不放棄、正向力量～～～」
適時吶喊一下可以調劑身心🤣，但更重要的是......
📢一人一外帶/外送，救救餐飲業🙇‍♂️🙇‍♀️！

🎙「EP42-創業困境，走過低潮～咖啡廳總會遇到的瓶頸！比奧客更可怕的是..."沒人客"」
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潮興燒臘鹵味
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