#2021米其林 餐盤評鑑(The Plate MICHELIN),推薦了90家台北餐廳、小館乃至小吃攤,其中新進榜者有14家。
🆕⭐星星餐廳潛力股→https://margaret.tw/the-plate-michelin-taipei/
這個項目被視為「摘星」潛力股,例如:米香、澀sur、牡丹等餐廳,今年就從2020餐盤直接升米其林1星。
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#2021台中米其林一星餐廳
台中從四家米其林餐廳變成五家囉!
新進榜的澀 Sur- ,是位於台中科博館附近的法式當代料理餐廳,去年2020年獲得米其林餐盤推薦,今年升級成功!
JL Studio 現代新加坡料理
地址: 408台中市南屯區益豐路四段689號2樓
電話: 04 2380 3570
鹽之華法國餐廳
地址: 407台中市西屯區市政路581-1號
電話: 04 2252 0991
forchetta 餐廳
地址: 407台中市西屯區惠中六街15號2樓
電話: 04 2255 8111
俺達の肉屋 日本和牛燒肉店
地址: 403台中市西區公益路194-1號
電話: 04 2325 0588
(新入選)澀 Sur-
地址: 404台中市北區育德路201號
電話: 04 2203 7830
澀 sur- 2020 在 鍾以希的吃喝玩樂購 Love Facebook 的最佳貼文
#澀Sur-
🌿 台中市北區育德路201號
——— *
朋友推薦來台中可以嘗試的餐廳
店內座位只有14個
非常不好訂
在2020年有得星喔!
走法式現代創意料理路線
都是用當季新鮮食材做變化
午餐價格2000/人
大約12道餐
用餐時間請預留兩小時左右
一開始的山胡椒湯
帶有一點點辣辣的感覺
但是非常好喝
而且居然能一直讓我們續湯!!
再來是豬豬形狀的餅乾
裡面是肉凍
不只外型可愛也很好吃
然後一道是芋頭
是我個人不太喜歡的食物
但他們處理的很像炸芋丸那樣
連不喜歡的我也能吃光
干貝XO醬燉飯非常開胃
馬上就被秒殺
感覺能再吃兩碗😆
美中不足是
石斑魚的味道沒有處理很好
還有主菜的鴨胸偏乾澀
再來是甜點
我完全不敢吃肉桂🥲🥲🥲
只能掰掰
還有飯後的茶飲
四人共飲一小壺
覺得有點少
不過我整體給的評價還是很高
整間店的裝潢很美很有味道
食物擺盤也很精緻
份量以午餐來說還行女生應該七分左右)
希望有機會來台中還可以再訪
很期待之後不同季節的套餐
✨ #以希的美食記事本
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