#一碗麵線創意無限
一碗「漁夫才哥」麵線,吃到的不只是傳統美味,更有澎湖年輕人的堅持與創意。
為了推動澎湖在地產業升級及轉型,縣府爭取近億元經費,協助在地149家廠商申請SBIR專案,漁夫才哥-澎湖純手工麵線是其中一家逐步茁壯的業者。請大家力挺澎湖在地企業!
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澎湖手工麵線 在 東大門服飾直播網 Facebook 的精選貼文
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澎湖手工麵線 在 澎湖海鮮直達宅配網 - 赤崁海產行 Facebook 的最佳解答
🍜西衛手工麵線🍜
透過人工捆麵與拉麵這些動作,所以也可以稱為澎湖手工麵線,每一條麵線都要經過兩次在陽光底下的曝曬,才能慢慢曬乾,而且在「揪」麵線時,不能吹到電風扇,否則麵線就會緊縮起來,整個麵線的製作過程必須要經歷26個步驟才能夠完成,還有很重要的是店家必須要配合當天的日曬還有濕度來決定鹽分以及水量,也會決定麵線好不好吃。
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鹹粥大家都吃過吧,那「仙人掌鹹粥」你們吃過嗎?
這家位於高雄左營區的《鹹水煙》,店名是不是很特別呢?
鹹水煙其實是一個形容詞,澎湖在冬天的時候,常有強烈的東北季風拍打著海岸,空氣中也就會瀰漫著濃濃海味,以及含著鹽分的水霧,這是澎湖特有的現象,所以把店名取為鹹水煙其實也是老闆對澎湖的一種思念啦!
因為老闆本身是澎湖人,所以對澎湖海產相當有自信,店內的海鮮也都是從澎湖當地直送過來的,想把家鄉最道地的料理,也讓高雄的大家一起品嚐喔!
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
●拼嗑仙人掌粥/150元
●海陸雙拼蓋飯/135元
●石鮔滷肉蓋飯/110元
●石鮔滷肉刈包/65元
●金瓜米苔目/90元
●澎湖海菜湯/45元
●皮蛋珠螺/55元
●澎湖海菜蝦餅(一份4片)/80元
●黑糖青草茶/15元
●海菜檸檬冰棒/30元
❤️現在只要點「拼嗑仙人掌粥」,在FB拍照打卡出示給店員看,就會就送一份好好吃的「澎湖花枝丸/3顆」唷!
❤️店內有販售退冰即可食用的商品:
澎湖船凍冰捲(1盒半斤)/180元
秘製滷粉肝/20元/兩
❤️也有賣的其他商品在這裡:
冷凍生小卷/時價
野生土魠魚/時價
冷凍澎湖花枝丸/280元/斤
天然日曬手工麵線/110元/斤
扁仔魚辣椒醬/250元/瓶
韓式泡菜/200元/瓶
⛳️鹹。水。煙
粉專: https://reurl.cc/Ob288X
地址:高雄市左營區崇德路288號
(捷運~生態園區站1號出口)
電話:07-3491313
營業時間:11:30~14:00,17:00~22:30,每週二公休
(逢月底週二、三連休)
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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彙整10種美食,一起感受澎湖在地佳餚魅力
0:29 馬路益燒肉飯
0:46 海鮮炒麵(甲貳小吃部)
1:02 漁港麵店
1:19 小管麵線
1:38 文康早餐街
2:17 三哥雞排
2:38 仙人掌冰
3:08 炸棗
3:24 玉冠嫩仙草
3:44 黑砂糖剉冰
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