澎湖野生大明蝦回港囉,喜愛的朋友歡迎洽詢訂購,現在正是產季正好吃肥美
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【 春節壓軸登場 】澎湖大明蝦限量上市啦!
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本週重量級新品上市!嚴選三久蹄膀、澎湖白金土魠和藍尾大明蝦,三款年菜頂級食材一站購足,僅需簡單烹調,即可享用餐廳級餐廳料理!年節備菜免出門,在家也能輕鬆享用五星級年菜!
✨澎湖白金土魠魚
每到冬季瘋搶的澎湖野生土魠魚,俗稱「澎湖白金」,有別於其他魚排,他的肉細厚實、鮮美多汁,是最高檔次的土魠魚種!僅需下油乾煎,魚肉自然散發的鮮鹹甘香,保證全家老小都愛吃!
✨三久蹄膀
嚴選三久後腿肉,經過人工刮毛處理,僅留下白嫩鮮美的部位,黃金肥瘦的比例讓口感更豐富、不膩口,是過年圍爐不可缺的經典好菜。
✨澎湖野生藍尾大明蝦
產季一到立即被饕客搶購一空的藍尾大明蝦,來自澎湖天然海域,隻隻肉質結實,鮮美Q彈!愛吃蝦的首選,春節必備的豪華料理食材!
📢貼心叮嚀:明蝦來自天然海域,偶有腸泥屬正常現象,料理前可稍做去除清洗~
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澎湖明蝦產季 在 兄妹賣魚趣海鮮直播 Facebook 的最讚貼文
我們家的活體明蝦
歡迎大家喜歡吃火鍋的朋友可以去
台北
#宅涮涮鍋
報兄妹的名字沒有打折反而會比較貴喔😂
他們家的火鍋走的是原味
非常適合熱愛吃鮮的朋友去
肉也超級好吃😋
全台灣的明蝦產區大致可以分為三個地方,包含基隆、澎湖和高雄茄萣。其中基隆八斗子的明蝦產季約莫從天氣初冷的十月就開始,直到隔年的三、四月走進尾聲。這次和宅涮涮鍋主廚阿堯到基隆八斗子漁港收明蝦,一窺這項華麗食材從何而來,以及討海的樣貌。
INDUSTRY EXPERT|阿堯師傅
阿堯師傅是鍋物餐廳宅涮涮鍋以及私宅手作料理鍋創辦者。從學徒時期便走跳基隆坎仔頂、濱江市場等漁獲大市,至今十餘年,對挑魚有十分精準的眼光和豐富經歷。每天親手挑選新鮮漁獲,熱愛屬於台灣的生猛海味。
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每年東北季風 吹起、正是澎湖明蝦(斑節蝦)盛產季節、但由於大自然生態環境影響、產量也逐年下降、 產季於 ⚓️夜晚捕撈上、立即採零下35度急速 ... ... <看更多>