許多老饕來澎湖，就是要吃產地直送的海鮮🦞當小猴來到澎湖時，好友KK哥跟我說：「阿琛回澎湖了，想吃海鮮可以去找他！」
很巧的是，抵達澎湖民宿-拾光海景民宿 B&B之後，民宿老闆說：「山水沙灘附近，有一家很特別的海鮮料理，一定要預約才吃得到，老闆琛哥很有個性，絕對不能遲到！」
後來搭計程車，運將聊到在地人吃海鮮，都是自己去澎湖魚市場買，只要是當日漁獲，非常新鮮的狀態，根本不需特別調味，蒸熟就可以吃了！山水附近有一個阿琛，他挑的海鮮滿實在的，新鮮的魚或蝦蟹才能用清蒸的，不然只能油炸或加入醬汁拌炒去除腥味！」
這次預約了阿琛的無菜單海鮮料理，老闆的要求是：無論多少人，一定要準時晚上18:30抵達用餐地點！來到山水沙灘的三合院，真的像鄉下辦桌一樣，非常Local！這一天有兩桌預約，我們抵達後跟琛哥聊天，他逐一介紹今天準備的海鮮，等到六點半之後，另一桌客人還沒來，琛哥開始動手處理螃蟹和魚類！
過了七點，打電話都沒人接⋯⋯確定被客人放鴿子了！琛哥臉上沒什麼表情，只淡淡地說：「另一桌我準備了12人的食材，他們沒來，這些現撈海鮮放著也會壞掉，乾脆都蒸給你們吃好了！」
於是⋯要說我們三人賺到了嗎？隔壁桌的明蝦、將近兩公斤的紅蟳，全部吃掉了！
其實在用餐前，小猴曾上網搜尋🔍賣魚阿琛，有一些人留下一顆星負評🌟，也有不少人給予五顆星，評價很兩極，當我認識老闆之後，發現他的個性真的很直！😆
如果客人遲到，會擾亂他上菜的時間與速度，因為海鮮蒸籠有限，遲到的人就會等很久才能吃到！夏天蚊蟲較多，戶外用餐的環境與餐廳可以吹冷氣根本無法相比，此外，因為季節不同，有時候漁獲不穩定，海鮮種類或鮮度不一定很理想，對客人來說，付相同的錢卻吃到不同品質，一定會產生負評，這點琛哥也認同，還會留言致歉！
這次小猴用餐的經驗，覺得非常超值！就算隔壁桌的客人沒放鴿子，我們也吃到了可以生食等級的澎湖明蝦、非常貴的高級魚(老鼠斑、紅條)，還有一整籠滿滿的三點蟹，加上花蟹、梭子蟹，以及三種在海鮮餐廳賣很貴的螺類(銀塔鐘螺、水晶鳳凰螺、澎湖野生赤蛙螺)，另外，琛哥再加碼一隻原本要拿來煮粥，將近兩公斤重的大紅蟳，這些海鮮蒸熟就可以吃了，鮮度真的破表！本來還要再加菜，但我們真的吃不下了，超飽啊！
琛哥說：「我是賣海鮮的，不是料理人！新鮮的海鮮蒸熟就很好吃了，我的無菜單料理就是平均10-12道的海鮮試吃會，如果不習慣，請到餐廳去吃！」
哈哈哈，他就是這麼直白！謝謝琛哥的款待，讓我們吃到澎湖的海味，還有人情味！
賣魚阿琛
三合院無菜單海鮮料理
6歲以下小朋友免費
6-10歲每人700元
10歲以上每人1200元
澎湖漁市場菜單 在 [食記] 澎湖｜馬公【Mercato Pizza 漁市場披薩】 - 看板Food 的推薦與評價
圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2020/11/mercato-pizza/
【Mercato Pizza-漁市場】
地址︰880澎湖縣馬公市北辰街10號
電話︰06-9266098，淡季可訂位
營業時間：17:00-21:00
休日&活動：請參店家臉書
#不收服務費 #現金結帳
沒想到在馬公市區上會有著這麼一家義國料理！
當初在IG發現覺得太美便被我立刻放進拜訪清單
飛機落地發個限動，就被公司裡懂吃的澎湖姐姐大力推薦之餐廳
如果你對前身名店的【漁市場炸物】有些熟悉
那麼肯定要來會一會這進化版本的【Mercato Pizza】阿！
用餐日期：2020/10
被食物控制的一群人為了不能訂位的這頓晚餐
我們風風火火的放棄夕陽從漁翁島殺回馬公市區
幸好下午五點抵達時還有很多座位
(開車可以停在附近郵局旁的收費停車場)
最吸人眼球的便是大面玻璃窗前的窯烤火爐了
穿過櫃台，1樓和2樓的用餐區域完全無法和披薩店連結
也、太、美、了。
白牆木椅和透明壓克力，還有夢幻的磨石子地板
明明就是韓國歐膩的咖啡館阿哈哈
就連手繪菜單也做得好可愛，拿起menu像是打開畫本
我們7個人選了一套『四人分享餐』$1550
單點『瑪格麗特披薩』$240、『漁市場招牌薯條』$80
還有『泡泡仙人掌』$120等兩杯飲料
吃巧但沒有完全吃飽的份量，把剩下的胃留給炭烤剛好XD
餐點採現點現做，所以下樓點餐的同時還能看見櫃台內正在忙活的職員們
原來雲朵披薩是這個樣子滾出來的，好有趣！
最先上桌的是『季節沙拉』$150、『泡泡仙人掌』$120
裡頭有美生菜、玉米、小番茄、葡萄和鷹嘴豆
喜歡那杯紅色的泡泡仙人掌 (自製仙人掌果醬mix汽水)
被眾人稱讚到不行的『焦糖海鹽薯條』$120
堅果碎片讓熟悉的脆薯有了不一樣的口感
搭配不太甜的焦糖醬又迸出新滋味，Bravo！
『瑪格麗特披薩』$240
完全得靠食材品質與麵糰來直球對決的經典款口味
選用了義大利番茄泥/帕達諾乾酪/莫扎瑞拉起司/初榨橄欖油/羅勒葉
有別於我們平常在台北喜歡吃的【好時光披薩】(os搭紅酒醋真的棒)
【Mercato Pizza 漁市場】循著義大利拿坡里的潮流發起了新挑戰
獨家的招牌雲朵餅皮，麵粉經窯烤以後香氣十足
Q彈的口感即便不愛披薩外邊也都吃光光 (舉手)
『重口味起司五重奏與培根』$370
有著煙燻莫扎瑞拉起司/藍紋起司/帕馬森起司/巧達起司/培根
這個罪惡的牽絲組合不可能不好吃的阿！
餅皮外圈稍微有些焦黑是雲朵披薩的特色
搭上一口汽水和啤酒，簡直絕配
#喝酒不開車，未成年請勿飲酒
『漁市場』$450
最期待的口味！幾乎看不到空隙的澎湃給料
共有澎湖章魚/小管/鮮蝦/帕達諾起司/莫扎瑞拉起司/小番茄/自製青醬
畫上了辣椒，但還好是個溫柔的微辣
皮薄料多讓披薩餅皮底部有些濕潤，且料不好巴上
不過美味度不減，沒什麼是用徒手拿解決不了的問題哈哈
『漁市場炸宇宙』$380
一聽炸宇宙就想說無論是什麼都給我來一份 (欸)
其實就是把澎湖的大海端上餐桌了阿！
有著丁香魚/小管/蝦餅/蝦子/薯條
搭配食用澎湖酸瓜自製的塔塔醬，非常涮嘴
最棒的是眾人分食吃炸物比較沒有罪惡感哈哈哈
最後被秒殺不小心便成景深的自製手工蒜味醬&粉紅醬
是『漁市場招牌薯條』$80的配醬
重口味請不要錯過這盅會讓人中毒的蒜味醬，真的好好吃阿~~~
難得到澎湖一趟，寧可錯殺不能放過 (認真)
從裝潢、擺設到食器都fancy的【Mercato Pizza 漁市場】
每道料理幾乎是一收起相機就以秋風掃落葉的速度消失
MAMMA MIA！澎湖旅行五星滿意的無雷餐廳底加啦
看了熱血的店主更新消息，短短時間內雲朵披薩已經進化到2.0版本
寒假期間也會持續進修，領著這間美店看得更多更廣
讓人不自覺跟著期待【Mercato Pizza 漁市場】充飽電的新樣貌了！
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