訂單請不要在進來了..我們停一下
爆單到有點怕.畢竟野生的不是塑膠射出的.需要時間抓阿
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有人要買這個嗎?
最近澎湖餐廳生意爆爛.捕捉者連搶手的龍蝦都無處銷貨.
照我的個性.是絕對不賣太小龍蝦的.
講好以後.太小龍蝦就淘汰.
一隻一台斤左右的澎湖龍蝦.
大概售價1000元左右?
回港後馬上包裝冷凍
這個價格你們買單嗎?
想買的話.我就全部收下來給大家享用.
通常這時候就有人會問.
龍蝦怎麼吃?要怎麼料理.
這還須要我教你嗎?
龍蝦在澎湖....
通常都是泡麵時隨手放進去的阿..
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過69萬的網紅路路LULU,也在其Youtube影片中提到,第一次來到澎湖~~~老闆人真的超好! 從頭到尾手把手照顧好我們,根本想餓都餓不了╰(‵□′)╯ 這幾天吃龍蝦真的吃爽爽der! 是不是很久沒在國內旅遊玩樂一下呢? 快點計畫出發吧! #龍蝦料理#海鮮吃到飽#澎湖旅遊 感謝 華信航空 Mandarin Airlines 澎湖 綠的旅店 👇👇👇👇👇抽獎...
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[食況轉播] 福臨門將至台北文華東方客座
昨天吃到了我最喜歡的蟹肉瑤柱蛋白炒飯,好開心呀!這炒飯更是有「香港富豪食堂」之稱的「福臨門」炒的呢!
我能在台北吃到福臨門的炒飯,是因為福臨門即將於5/25 至5/28到台北文華東方的雅閣中餐廳客座。昨天中午的媒體餐敘,我們搶先品嚐了幾道福臨門的經典菜式,上湯提味之鮮,炒功火侯之控制得宜,確實有兩把刷子。
我ㄧ定要說說福臨門的上湯。以四斤重的老母雞、豬瘦肉、三年金華火腿燉煮八小時而成,ㄧ粒鹽未加,卻鮮鹹醇厚至極,在口中迴盪繚繞。以此上湯為主軸的菜色,味道自然美妙,譬如「蛋白琵琶燕」,將蟹肉、燕窩及蛋白混勻,先蒸再煎,最後淋上上湯芡汁。蛋白琵琶輕飄嫩柔,吸附了上湯芡汁,在口中化成鮮美的雲,細緻優雅。這蟹肉用的是台灣紅蟳,由師傅每天拆卸,香港福臨門ㄧ天得拆上三十斤蟹肉呢。
「豉椒炒龍蝦球」顯示出香港主廚張德強的炒功。澎湖龍蝦,用鹽、蛋白、生粉醃過,泡低溫油,再用豆豉、洋蔥、紅椒、青椒爆香,最後以二湯調味。龍蝦質地爽滑生脆,豆豉的醬味連同鑊氣口鼻噴香,讓我恨不得ㄧ人嗑ㄧ盤。
「花雕煀雞」ㄧ上桌就芬芳四溢。「煀」意指燜,整隻雞先用鹽與花雕酒醃製,再以二湯、柱侯醬、生抽、老抽、上湯混合而成的醬汁燜煮,斬件後放入砂鍋,淋上花雕酒與煮汁, 勾薄芡後即完成。花雕酒的香氣撲面而來,入口則非重口味,反而柔和細微。這汁要是拿來拌伊麵,應該也很讚。
話說每次去灣仔的福臨門吃飯,總會見到藍寶堅尼之類的超跑泊在門口,若運氣好,可能還會瞧見劉鑾雄本人。香港距離台北雖不遠,但不必坐飛機就能吃到福臨門,也是美事ㄧ樁。
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第一次來到澎湖~~~老闆人真的超好!
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這幾天吃龍蝦真的吃爽爽der!
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