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「每一炷香細裊上飄的白絮香氛，都是向上蒼訴說著自己的願與盼。」
那一天去完位於西螺鎮的著名純手工柴燒黑豆醬油廠後，我們驅車來到這家位於斗六老街附近的『林源美』，一家創始於日治時期，延續百年古法製作手工香，由第五代經營的百年老香鋪。
抵達後店內看似老闆的一位老先生告知老闆尚未回來，請我們稍後。
原來老闆同時是游泳老師，還沒下課。
原來老先生是從年輕小夥子的年紀時就在香鋪工作，聽說至今已超過50年。
半小時候老闆現身：一位看似嚴肅凶狠，穿著吊嘎短褲拖鞋，走在路上我會想避開眼神交會的大哥人物，用台語跟我們打了聲招呼，冷酷的請我們坐下。
修溢跟我戰戰競競的乖乖坐在竹板凳上，老闆熟練敏捷的沏了一壺茶，倒了兩杯送到我們面前，又掏出了菸，冒出一句：「要嗎？」
結果原本估計一小時內結束的考察與拜訪，硬生生的待了兩個半小時，從斗六與香鋪的歷史說起，到我們屁股坐的數十年老板凳，然後起身帶我們親自按照古法製作手工香，以及參觀整座四層樓充滿濃濃香味的老屋...
對於我這個來自阿根廷 (身上還穿著梅西10號球衣)的人來說，這一切又古老陳舊，但又新奇無比。
對於他這位從小就在香鋪長大的斗六熱情大哥來說，第一次與旅行社接觸，而且是一個阿根廷華裔，也是新奇無比。
無數次我倆的交談面臨我聽不懂台語的尷尬而中斷，所幸都有我的好同事修溢在旁協助翻譯，但我卻樂此不疲，聽了許多好故事。
我們 #雄獅中南美 團隊在做的，是把設計中南美行程的標準套用在台灣，挖掘出許多在地的、有趣的、充滿故事、或許來台灣人自己都不知道的，變成我們行程的一部分，然後連結橋梁，讓跟團的你可以更深入認識自己的家鄉。而這一切，是你自助旅行或許會忽略的地方，甚至就算來到這裡也找不到人跟你解說精彩故事。我們，都安排好了。
源起心念而美的『林源美』百年老店，見證了整個雲林斗六的時代變遷，唯一不變的是開店至今使用的相同二十多種中藥材，不添加任何化學或香料，透過雙手製作的香。
簡單一炷香所引領的，是每一個人心中珍貴的希望。既然暫時無法往外走，那不如把握現在，往內看看吧。
一起來認識香的故事。
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