關於 澳洲帝王純血和牛 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最想和心愛ㄟ親友分享的餐廳　＃蘭亭鍋物割烹
生命就該浪費在美好的事物上！

http://travel366days.com/hotpot/
❤嚴選高檔好食材：
提供澳洲帝王純血和牛Blackmore，以及包括日本最高等級A5級、BMS12的「王女の貞」為首的各部位特選和牛。走進蘭亭大門，可見檯面上貼滿日文肉標與番號，蘭亭的每一塊肉都有肉標、番號，BMS代表油花分布的情況，12是最高等級。

💙日式割烹高檔服務：
高潮迭起，亮點不斷的桌邊服務，精彩的說菜，親切的服務，不懂這種肉質和烹飪手法應對的食材火侯，比如一般人總搞不清楚牛肉涮多久才OK，統統免煩惱！全都有人服務，無需自己動手！像是欣賞一場華麗表演，而且是和親友一起！超棒的美食＋超讚的氣氛，無價！可謂一場奢華五感饗宴！忍不住想拍照，錄影？蘭亭還提供專業補燈光服務啊啊啊（真的太驚人了！這不叫專業啥叫專業？？？）

💚在地當季好食材：
老闆蘭小明的用心、企圖心和拚勁令人激賞！拿到了頂級和牛食材（這裡面又充滿了故事），要做出特色，不能僅只於此！「愈在地，愈國際化！」他在台灣四處尋找特色好食材，像是原鄉的白玉蝸牛、有機小油菊、柴燒金字塔鹽之花，裡面有不少連台灣人都感到陌生的食材，在餐桌上，宴席間，可以聽到好多關於食材的故事，牽連著的正是我們熟悉的這片土地，卻陌生新鮮的人、事、物……吃進嘴裡滿滿的美味，以及，走進心裡滿滿的感動。

食材吃當季，旬食的精神，讓你期待下一季蘭亭又會推出如何令人驚豔的食材和料理，並且，又將如何演繹，上演一齣齣美食故事。

🧡魔幻級料理手法：
顛覆和牛涮涮鍋，就是涮各種不同部位的和牛……油花迷人肥美的和牛，吃多了，其實會膩。蘭亭的鍋物烹調方式那叫一個精彩！每一道，都是一種料理方式，和一場表演，完全讓人感到誠意，很費工夫地端上18般武器，各種很講究的鍋具和道具，料理手法包括：蒸肉、涮肉、煮鍋、陶板燒、壽喜燒、酒精火燒，甚至端出像是巨無霸版章魚小丸子的鐵板來……

WOW～魔幻啊！好像在看一場場的魔術表演，你忍不住打量思考剛端上來的道具要做啥，旋即登場的各種食材和調味料的介紹也讓你聽得津津有味，服務員流暢的動作＆手法，真的是高潮迭起！絕無冷場啊！

💜揪感心高CP值：
欣賞華麗桌邊表演的同時，嘴巴也是NON-STOP！分量之多，也是和一般頂級餐廳最大的不同！許多高檔料理走的精緻路線就是份量也很「精緻」，像我家族的男生們，有的吃不飽，還開玩笑去附近巷子嗑碗滷肉飯XD～必須說，這絕對是蘭亭最邪惡的地方！道道令人驚豔的料理，選擇不同部位的和牛和烹飪手法，呈現各有特色的佳餚美饌，永遠保持新鮮讓你忍不住好奇，探索，加上店家超大器，用料決不手軟！讓人很快吃到飽肚，卻還是高度期待著下一道～虐！真虐啊！

這也必須說到老闆的經營初衷，就是要認人客吃得到好食材和高CP值。2017年，台灣解禁開放日本和牛進口，蘭小明和主廚郭建億主打日本A5頂級和牛搭配澳洲帝王純血和牛Blackmore的套餐料理，以2人5,000元的季節菜色鎖定金字塔頂端市場，2018年則在台北仁愛圓環附近，開設了這間以玉露茶湯蒸煮的和牛火鍋蘭亭鍋物割烹。

蘭亭鍋物割烹雙人5,000元的旬套餐份量十足！以食材、美味、服務、份量、氣氛、創意等來評分，真的是很超值！高CP值！而我們真是超級Lucky！蘭亭在疫情解除之前祭出好康加碼！同集團旗下的「蘭苑私廚」大獲好評的「酒香烈火石燒龍蝦」搬來蘭亭鍋物，超佛心～免費招待大加碼！

#吃貨旅遊作家水靜葳 http://travel366days.com/hotpot/

【蘭亭鍋物割烹】DATA
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號 (Map)
（捷運信義安和站5號出口，步行約10～15分鐘可抵）
電話：02-2701-5585
營業時間：18:00~23:30（週五六日17:00~23:30）
套餐價位：2020夏季的蘭亭鍋物割烹菜單有旬套餐（5,000/2人）與朱雀套餐（4,000/2人），朱雀套餐和牛肉品較少，旬套餐海鮮較少

在捷運大安站附近隱身在四維路巷子裡的「蘭亭燒肉和牛極緻料理」，
主打嚴選日本A5和牛和澳洲Blackmore M9+帝王純血和牛，
供應和牛燒肉和各道店裡特製的創意和牛料理。
新推出的「旬季節套餐」包含日本和牛特選3部位還有澳洲帝王和牛2部位，
以及多道店裡特製的創意和牛料理，
可以說是非常特別的和牛饗宴。
每道菜色都令人驚艷無比，
整體的呈現高質感，
而且服務非常到位又貼心。
很推薦喜愛和牛的朋友們可以到「蘭亭燒肉」好好品味！

https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229010561

蘭亭燒肉 和牛極緻料理
地址：台北市大安區四維路52巷12號
鄰近捷運站：淡水信義線R05/文湖線BR09 大安站
電話：(02) 2703-0285
營業時間：星期一~四 18:00~23:30；星期五~日 17:00~23:30

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/

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2/26(三)那天晚上後跟部落客好友 Dustinの貪食嗑 一起到捷運大安站附近的 蘭亭燒肉 和牛極緻料理 ，
當天我們享用了頂級又優質的日本A5和牛、澳洲M9+和牛，
以及多道精緻又充滿創意的和牛創作料理，
可以說是非常難得的和牛饗宴。
在此我將當天錄下個幾段影片合起來做成一個完整影片，
搶先讓大家看一下：
https://www.youtube.com/watch?v=xCAPcEOSUxg
近期內我也會將當天的完整用餐心得文章完成，
敬請大家期待囉！

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#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買，氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt

日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

事先聲明，這個絕非廣告亦不是贊助

純粹因為我那天要入東涌工作，

剛剛經過這間超市

一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市

自從上年驚安之殿堂登陸香港，

不斷擴展版圖，百佳不甘示弱，

將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-

一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區

匯聚來自世界各地的精選美食

四周圍看，大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌

擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥，鹿死誰手，拭目以待

由今年4月至今已經有22間Taste超市

裏面有Oishī Su-pa-，你想知道22間分店的地址，

我會放在留言至頂，方便大家

相信戰況持續，大家可以留意下,

分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣

除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食

實行環球美食、地道情懷， 照顧不同顧客需要口味

假日好多人到大嶼山行山，商場亦開了新outlet

大家假日都可以來偽旅行，不用買機票

搭地鐵去到東涌站一出就到了，

雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家

一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,

等什麼？快來看今日的十大必買, Are u ready?

第一必買， 如果大家又怕肥又不想煮飯

首推你食壽司啦， 這裏勝在款式多

像這個帝王蟹，三至五個人食，已經幫你拆好肉

598.8hkd, 除開五個人吃，每人只需120hkd

可以一蟹多吃，除了刺生之外，還可以做火鍋、煮麵

已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?

翡翠螺肉質爽彈口感，比一般螺肉味道較重

頭盤做法把翡翠螺肉解凍後，放在熱水中焯熟即冰鎮

翡翠螺肉切片做頭盤，最適宜送日本Sake

毛蟹79.8hkd甜度十足，不需調味，清蒸最好，送醋

蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑，蟹膏濃郁甘香

用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。

磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法，

意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太久，

令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，

一咬落去非常有彈性，鮮嫩多汁。

肉質柔嫩細滑，口感鮮甜可口

各款組合新鮮壽司，除了看表面光澤新鮮與否

亦看件數除開價錢抵不抵食，

除了新鮮度，如果壽司太過薄、太削

當然不好啦，越厚身越好嘛

這裏的壽司刺身都好厚身喎

第二必買，鹿兒島柚子豚肉專櫃

吃過柚子飼料的豬肉，富含維他命C、果膠、

檸檬酸等；增強免疫力、腸道功能、抗衰老、

炒香豬肉片後，加隻溫泉蛋落烏冬，再加生蔥

再配一個北海道蝦夷扇貝，用牛油來煎

肉身豐厚，爽口彈牙，為菜式增添無比鮮味，

為何深宵總是餓呢？

第三必買，加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd

來自無污染的海洋，肉質爽脆彈牙，解凍即可煮食。

無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗，

明火丶焗爐丶氣炸鍋都得，怎食都咁滋味，啖啖肉

最宜配Chardonnay白酒，Chardonnay 酸度較底，

呈現豐富果味，如蘋果、菠蘿、熱情果、

香桃及檸檬味道等，我身邊有幾位好叻飲酒的朋友，

説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒，

水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,

加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels

煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd

第四必買，不想自己煮，最好買新鮮整好的熟食

各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、

芝麻燒春雞，看芝麻耍得在雞上幾平均，香味四溢

香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒，望見都開心

靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦，外皮香脆,口感豐富越咬越香

入口極鬆化，配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋

舊叉燒真的好味到，塵世間根本沒可以形容到

實在太黯然，實在太銷魂啦

會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧

否則普通送飯都好好味呵

第五必買，多款甜品

Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生

這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的

相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,

有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,

將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,

還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,

這種蛋糕也命名為Lamington。

北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成

粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味

但粟米是北海道特產，即使生食粟米都好鮮甜

所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊

第六必買，時令水果，多款禮盒

中秋節好快到，如果大家去探家人

買這些禮盒就最實惠和得體

好多人怕食月餅會肥，買水果就人人都啱食啦

一定沒人會彈你鐘呀，除了中秋節之外

節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以

二百幾hkd就已經有好多選擇，

要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾

第七必買，成個雪櫃好多素肉選擇

我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子

這類產品堪稱為meat analogue，即類似肉的素食

越來越流行，像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸

Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造，不含抗生素,

有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦

還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒

Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊

Fishless Filets酥炸魚塊

Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza

在熟食店裏，都有好多中式素食選擇

所以真的照顧到不同階層的顧客

來到這裏，素食者就會有好多選擇

英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,

食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,

可以留言叫我講多些呀

第八必買，氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品

所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share

你想吃不同醬汁的雞翼，可以一嘗新口味

Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry

其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌

香港大學教授接受蘋果日報訪問，

如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話

其實致癌機會低過用微波爐

不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,

我見到些人又買麵粉又什麼什麼，香港人很忙

最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、

方便好味，合曬你們要求啦

第九必買，除了日本食品之外

這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食

台灣紅肉火龍果 ，紅肉火龍果有豐富的維他命

及水溶性膳食纖維，是甜度較高的水果，

減肥可以用它取代吃飯，補充第一日所需嘅能量，

但就不建議晚上食啦，因為高糖分

而火龍果果肉有火龍果籽，可促進腸胃蠕動及潤腸通便

紅肉火龍果含「甜菜紅素」，具抗氧化效果，

經常食用有抗衰老功效。台灣guava，他們叫芭樂，

又大個又多水又多汁，還好香呢

高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香，營養豐富美顏極品

川霸子牛肉麵，選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆

入口即溶，裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香

只要滾水3分鐘，即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵，

猶如餐廳等級的享受非常方便

簡直是居家旅行的必備糧食

第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭

叫黃金瓜， 有股迷人果香

去皮食用。將外皮洗淨切成片狀，去籽後直接食用果肉

是夏天韓國時令水果，味道似蜜瓜般香甜爽脆，

擁有豐富的維他命C，有助舒緩夏日帶來的疲累，

每100克的黃金瓜僅含約27卡路里，低熱量高營養

有補中益氣、消炎止痛，解毒作用，

對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效，

介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ，錦山人蔘酒

含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸

酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒

使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老

韓國國民酒, 酒精含量16%，另外紅色長壽五味子酒

酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味

有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體

暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品

像家居用品、行李喼、日用品，都一應俱全

還有個專櫃是泰國零食和手信

大家不知何時才可去旅行啦,

如果你們好想自身好像到外國偽旅行

現時驚安之殿堂都未開到成行成市,

不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間

香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨

香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒，非常受歡迎

畢竟經過今次經濟逆境後，任何人都需調節自己去適應市場

正如這幾天最hit話題，誠哥為紅顏知己道出一句

我覺得放諸四海皆準，

Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

你是什麼人，就會對什麼對號入座，

好多年前我看過一本關於管理的書

叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪

書超薄，上網應該可以免費看到，好快就睇完，

但係意義深遠，如果你有看過，留言方亨你的啓悟吧

希望你喜歡我今日的介紹，我知你們喜歡我講什麼

下集講乜呢，你們隨時可留言話我知，

雖然我已經準備了， 但我可以隨時為你而改變話題

因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!

記得看完影片留表情符號以示支持

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我們下集再傾過不同的話題啦,88




























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這家位於高雄左營區的「澤野燒肉屋」，不但是阿咩最喜歡的《吃到飽》，也是北高雄滿知名的人氣燒烤店喔！
老闆不惜成本選用多種進口高級食材，還特地去日本學習道地的「燒肉」以及「醬汁」，為的就是能為食材增添美味及口感，店內食材醃製的方式也都是老闆自己研發的，而且絕不使用防腐劑，希望創造出別人沒有的特別口味！

而另外值得一提的事，店內清潔烤網的方式，不像一般店家是泡鹼片水或是除油藥劑，他們是使用日本原裝進口的洗網機，取代人力刷洗，不僅更乾淨衛生，也省了人力呢！

🍯醬料部分有：椒鹽、蔥鹽、玫瑰鹽、燒肉醬、味噌醬，都可以跟店員索取喔！

📌依照食材等級分為幾個價位：
▪一品之膳-499元
▪上品之膳-699元
▪極品之膳-899元
▪夢幻之膳-2380元（夢幻之膳預計7/22開跑，記得要先預約唷！）
▪小朋友身高100cm以下免費
▪小朋友身高100cm～130cm，不分平假日一律$220
🔸️用餐時間為2小時
🔸️如果說沒有預算吃到頂級的夢幻食材，其實店家也有一些加購價的方案，都可以現場詢問一下唷！

🔹️《頂級》夢幻之膳會有的食材：
澳洲純血和牛戰斧
澳洲純血和牛翼板
澳洲純血和牛肋條
法國普羅旺斯羊排
加勒比海帝王龍蝦
日本北海道生食級干貝
日本Asahi啤酒無限暢飲

➡️澤野燒肉屋
粉專： https://reurl.cc/oM5yj
地址：高雄市左營區明誠二路483號
電話：07-5508158
營業時間：週一~週五 11:30~14:30，17:30~22:30
週六~週日11:00～15:00，17:00～23:00
（每個月最後一週的星期一店休）

🎁免費招待用餐抽獎活動🎁
有把影片看到最後的有好康啦，店家非常佛心的要邀請2組客人，免費到店內享用899元的吃到飽餐點唷❤
一人中獎，兩人同行！！！
（使用期限到108/12/31）

🛑要怎麼參加抽獎呢？？？
請仔細看過影片之後，在貪食人粉專的留言處回答3個問題喔~
👉粉專： https://www.facebook.com/cocklion/

🔰1，桌上哪一個牛肉的品項，因為只有一個部位，所以每人限點一份？
🔰2，桌上哪一個蝦子的品項，是可以烤也可以直接生食的？
🔰3，阿咩今天吃的品項中，哪一品項是你最有興趣的呢？

●符合答案的我們會給編號，就算完成抽獎資格囉！
【留言活動時間由108／6／28～108／7／6截止】
⚠️抽獎時間為108／7／7的 PM10:00，採用粉專直播的方式，記得回來看抽獎實況唷，沒有空看直播的，也請記得回來看回播或是公告，以免過了領獎資格喔！！！



背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)

店名：Wagyu Burger
電話：02 2703-2066
地址：台北市大安區信義路四段265巷9號(信義安和站5號出口往右直走 奇威名品旁巷子約2分鐘)
營業時間：am11:30-pm14:00 pm17:30-pm19:00(賣完為止)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pg/Wagyu-Burger-555067661626942/
Instagram：https://www.instagram.com/wagyu_burger_taipei
關於：
100% Wagyu beef 🥩 嚴選日本A5+、澳洲純血帝王和牛。
#Meck大叔#大安區美食#和牛漢堡專賣店