關於 澳牛openrice ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

咁多年，係網上都比haters x得多，1月8日可以去澳牛比待應哥哥親身x下。

圖片來源：Openrice

#澳洲牛奶公司 #黃 #香港人加油
為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog茶餐廳 #fafafoodblog佐敦

<久違既澳牛>🥚
澳牛出左名趕時間 所以好多人都話態度差 不過我其實唔介意呢 d, 反而係佢太多人排隊我先最憎 所以已經有7, 8 年冇食過。 近排社會環境甘樣 見到甘多 post都話少左人 又見某 d日子都冇開工， 又冇講過任何無良心言論 . 暫時我都當佢地係真港人餐廳👍🏻縱使佢地心入面乜野心態大家無從得知 但我仍然幾欣賞佢地呢種做野方式 於是就入左去幫襯下視下久違既炒蛋🥚 果然少左人 但其實都有7 成滿。 唔知點解 感覺上好似態度冇之前甘急 🤣但影響唔到我

🍴杏汁燉雞蛋30 蚊🥚
個燉雞蛋未到超爆好食 但雞蛋味香濃 甜味適中 食落帶有杏汁香 都算十分唔錯 30 蚊 就比正常貴 dd但可接受👍🏻

🍴茶餐 46 蚊 ☕凍飲加2 蚊❄
-牛油方包🍞 個方包焊左底 加埋牛油 係幾香既
-火腿煎雙蛋🐽🥚火腿正常 甘個蛋係幾滑 而且煎得幾有層次感 其實如果唔洗排甘耐 我覺得 ok既👍🏻
-叉燒湯意粉 🐷 同以前一樣都用番傳統茶記嗰 d有雞味既雞湯 所以湯帶 d雞油香 叉燒就正正常常 甜甜地 🐷意粉唔錯 粗身爽滑

🍴凍檸茶 加2 蚊 但細杯 用左碎冰 冰份量唔多 所以又未到話超細杯🍋 佢係用左紅茶 甜度適中 ,其實幾好味 呢杯我唔介意加多一蚊但大杯 d 👍🏻
#炒蛋 #火腿 #意粉 #燉蛋 #杏汁 #茶餐廳
#黃 #暫黃 #真香港人 #香港人加油
Score 平均分 <7/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#澳洲牛奶公司
佐敦白加士街47 至49 號地下
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog佐敦
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為食花太郎 Fafafoodblog #fafafoodblog深水埗 #fafafoodblog米線

<酸辣米線係唔錯既>🌶
呢間開左好多年好出名既雲南米線 10 年前食過兩次味道唔錯 , 但座位勁迫 多人時係帶貼背食 如果想舒服千其唔好去 😂..如果鍾意米線 又唔 mind可以一試 😄
其中一次食時有隻細細既小強 喺牆度爬行 自此就冇去😩 不過10 年後既今日經過 見到佢好似光猛左 牆身都唔污糟 雖然入去背貼背 不過都入左去食個麵快食快走
入去時 一坐低 個姐姐已經係甘催你點野食 用枝筆係甘打落點野食薄度 都幾冇禮貌👎🏻 大慨有澳牛既7成功力🤣
我又冇所謂既 . 我咪特登慢慢諗 等你唔耐煩到 行開 話晏 d再過黎

🍴酸辣腩肉豬潤米線 43 蚊 🍜
米線係用高碗 所以可以 keep住好熱甘食 腩肉同豬潤 好多 值得讚賞🙂 腩肉切得薄片 調味幾香咸 肥膏多但爽滑 🐷 豬潤 非走哂血水味 整理得好 口感煙靭 ..如果厚 d更好 入面有好多酸菜 酸辣味香濃🌶 佢既酸菜好有口感 而米線 係粗身圓形偏爽口嗰 d . 都唔錯 味精程度有少少 但可接受

🍴魚蛋雞肉酸辣米線 43 蚊🐟🍜
酸辣湯底有好多酸菜 好有口感 . 入面既湯底帶 d辣 但唔會好辣 🌶 米線偏彈牙爽口同圓身 🍜 魚蛋好彈牙 魚味濃 抵讚 雞肉係比較有口感 🐤似係雞柳位 加埋 d葱花肉碎都唔錯😃

#米線 #酸辣 #酸菜 #魚蛋 #豬潤 #腩肉 #雞肉
Score 平均分 <6.9/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻
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#雲南風味過橋小鍋米綫
深水埗營盤街134 號元安大廈地下
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog深水埗
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打大佬試伏,試過江龍店
過江龍最容易就係品質上控制唔好
好多時因為太熱門,客多做唔切,為求出貨變左品質好快走樣
新鋪我唔會同人爭,一定係等佢開左一排,睇左真實評價先再去食
咁見佢開個陣比人鬧得咁勁,而家再去明顯改變返少少
起碼見到牛肉唔會全熟上菜先
https://www.mrlamsan.com/2021/05/CCC.html
元祖炸牛排套餐 $158
翼板牛排套餐 $168
兩杯特飲 另加10%服務費
平均消費$220一個人
如果以炸物+日本品牌,賣百幾蚊貴唔貴,其實合理,以前十年前炸豬排專門店都賣呢個價,定價唔算超貴

佢沙律同飯任食,但牛扒份量唔足夠你食兩碗飯,反而係沙律可以食多轉
沙律夠爽脆,加醋或芝麻醬食

配埋鹽同醬比你沾牛肉食,但我覺人試過最夾既味道都係用鹽最好
炸牛扒無初開時比人影到全熟既賣相,今次合格,只係稍稍炸熟
頂盡得3成熟,對於好多食開日式炸物既人,牛肉3成可能會唔夠熱
佢都有塊熱板比你煎一煎保溫,我自己就無煎,用返原本個溫度去食

兩份牛扒控溫都合格,唔會失手全熟,總算無人令失望
因為有朋友開幕時食過,好失望係食到全熟牛肉
麵豉湯唔夠濃,味好淡,有改善空間

整體上水準中上,沒有最初開幕時的劣評現像
除左塊炸牛,配料包括飯同湯都係唔多掂
可以一試但無吸引力再試,除非減價或有優惠
聽講遲D會出便當外賣,如果100蚊以下就會考慮

由名廚日本米芝蓮星級餐廳à nu retrouvez-vous的北出佑介（Yusuke Kitade）先生管理
以時令食材入饌,提供多種特色美食
包括冷盤,刺身,炸物,串燒等等
水準的確相當出色,一杯酒加日式美味

季節針魚刺身

係日本係高級食材
盛產季節就在2-5月期間,幼長魚身,魚味鮮甜
清爽不油膩,係香港少機會食到咁特別既魚

新鮮豆腐皮伴海膽
牛舌串燒

牛舌取最靚個部份肉,火侯得宜
微焦香氣十足,肉質仍然嫩滑有肉汁

新鮮豆腐皮伴鮮海膽,入口即溶既海膽
加上特色醬汁,鮮味十足又甘甜

黑豚肉卷溏心蛋

黑豚肉包著溏心蛋配甜的燒醬汁
肉甜味豐,一口咬下見到蛋黃如液態
焦邊配鮮嫩蛋黃,味道十分豐富滋味

日式烤飯糰

飽食之選,一定係最簡單但又味美的燒飯團
平凡的外表,包著粒粒分明有彈性的米飯
食到淡淡的木魚鰹魚香氣,我自己平時都會咁樣煮黎食,不過唔係燒,鰹魚絲配飯

雜錦海蝦天婦羅

最後兩道一樣咁精彩
特盛天婦羅,食到新鮮既蔬菜化作炸物
南瓜甜,粉衣薄,大蝦爽甜
水準拍得住專門食天婦羅既專門店

朴葉味噌燒日本豬腩肉
日本飛驒鄉土料理

用上肥嫩既豚肉腩位,烤得香氣十足
另外加上朴葉與味噌既提鮮,味道更為突出
令人十分滿足的一道肉食
本店 Izakaya by K
將軍澳唐俊街 18 號
The Parkside 第一座地下 G07 號舖

#izakayabyk #本店居酒屋

未知是否看準港人思念日本旅遊的商機，近日燒肉店開不停！剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」，顧名思義專食和牛，其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」，而除了單點菜式，更設有6款放題套餐，豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，滿足大家打卡需要，難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店！

和牛放題最吸睛
相比起單點菜式，不少人更關心放題的收費和美食選擇，因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐（A至F），定價每位$348至$1,098，周末收費會高一點。最基本的兩個套餐（A及B），只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐，最便宜每位$448，共有76款美食供選擇，包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等，但值得留意的是有部分盛合只能點一次，不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類（單點$498）：只有F餐供應的「小田和牛盛合」，包括7種部位，有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。

舟・盛合（單點$248）：所有放題套餐均可點一次，當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。

「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍，以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻，甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息，因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛，同時口感柔滑濃郁。

智能化送餐
除了以美食作招徠，餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，運送部分盛合及肉類，當中最適合打卡的必數「是日寶箱」，在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛，充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司，口感跟魚生相似，卻沒有腥味，不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」，味道香甜豐富。

和牛壽司：生牛肉壽司（單點$78）、牛大腹肉壽司（單點$118）、牛中腹肉壽司（單點$98）及香蔥牛腹肉碎壽司（單點$68）
炙燒壽喜燒壽司（單點$98）

任食九州美食
除了和牛料理和燒肉，菜單中亦有加入多款來自九州的美食，例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話，更可額外以$68（星期一至星期四）或$78（星期五至日及公眾假期）加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕，並於自助區域自由挑選。提提大家，放題套餐限時兩小時，而且據聞近日預訂已經爆滿，最快5月才有位，有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。

疫情影響之下，店鋪租金都略有下調，尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引，結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳，進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」，就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角，轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」，牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料，令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛，亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等；豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇，包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。

為配合小田和牛風味，品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒，例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。

「和牛燒肉一郎」

地址：九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓

營業時間：中午12時至下午3時，下午6時至晚上11時

電郵：yakinikuichiro01@gmail.com

電話：（852）2736 8218。
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