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買醉新蒲點|打卡東方海岸新酒吧！🐻

有不少上班一族下班後都會選擇到酒吧鬆一鬆，酒吧除了要有美酒，裝潢設計也要得花心思才能吸引消費者。🤩

📲熱愛打卡的IG達人必來這間酒吧的地面層打卡；店主收藏回來的Bearbrick牆，牆身附近也也添上前衛獨特的霓虹燈光，有新鮮感且玩味十足，隨便拿起高顏值雞尾酒就能出大片！📸

📣聽老闆講仲會不定時舉辦活動同挑戰賽添。真係令人期待🙌🏻

酒吧有方桌和卡座，適合不同人群過來小酌或買醉！試業期間食物以小食為主🍤，用來下酒是十分搭配的，特調雞尾酒的容器和調味都挺有品味的，趕快約上一大班朋友過來吧！😜

特別推介：
🇹🇭泰藉靚仔老闆自創雞尾酒｜清邁Chiangmai ：
飲第一啖彷如置身東南亞海邊！忘記了人在澳門🇲🇴不能喝酒的朋友可以選擇他的兄弟！
🍹無酒精雞尾酒-莎娃地卡

💁🏻‍♀️女生最愛之奶蓋雞尾酒｜夫人Senorita:
入口是香甜的奶蓋，再來是獨特梅子雞尾酒酸甜的口味，混合起來簡直是perfect match！

🍹酒精新手｜如意吉祥：
有趣的復古杯子，清新的果茶味口感，微醺的感覺打卡一流。

其他自創雞尾酒待大家去發掘👻

Glow
試業時間：20:00 – 05:00
地址：筷子基東方海岸第二座內街M鋪
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😜唔講都唔知 原來🥢「玉蘭苑」每逢星期1️⃣至4️⃣都有一道CP值極高的優惠菜❗️封面大大煲「胡椒豬肚雞煲」都喺講𡁵$88🙌🏻 成碗湯都很濃厚 雞件熬煮到入味 錯過咗嘅朋友就要等下個星期 今日嘅🌶「孜然烤牛肋」就相對比較惹味 孜然烤牛肋仲可以配埋香口薄脆米餅一齊食 讚一個👍🏻

優惠詳情：
▫️星期一：梅子炆鴨; 澳門幣98元*
▫️星期二：胡椒豬肚雞煲; 澳門幣88元*
▫️星期三：紅燒乳鴿; 澳門幣18元* (每兩位客人可享用一隻)
▫️星期四：孜然烤牛肋; 澳門幣98元*

📣活動時段：至2021年07月29日

玉蘭苑
營業時間：11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
地點：閣樓
電話：(853) 8799 6315
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關於「澳門, 乾杯! Cheers, Macau!」，我有一個大膽既諗法。

先係6-8點free flow時間上演一埸你把我灌醉，你讓我流淚既戲碼，再係8點-11點既時候上演你有Paulaner🍺，我有故事既朋友把酒談歡時間，作為一日既結束，好似都唔錯。

依家活動延續到11月6日，時間係每晚6點到11點，約埋fd去係視博廣埸下行酒精喇喂!

（啤酒好飲豬手好食）

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母親節=飲茶，已是香港人不變的真理，今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處，有無敵海景，有高質任食，即使是點心小店，也有蝦餃王坐鎮，各有賣點，總有一間合心水。

利寶閣
地址：上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情： http://bit.ly/2GYjUa3

利寶閣點心放題詳情
12/5（母親節）11am-4pm（自選2小時）$188
註：茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18，五位以上共$36

點心放題並不少見，但母親節也推出的酒樓，就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣，4月起新增放題點心，平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃，抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇，不乏平時的頂點、特點，如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等，跟平時單點水準無異，腸粉滑溜，蝦餃蝦肉爽，豬肉有肉汁。


放題還包括廚部小食及涼拌菜，例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥，就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢，4間分店都仍然有少量座位，快點打電話訂位。

彤福軒
電話：3891 8732
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2T9Xp6g

如果母親大人喜歡派頭，那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他，270度無敵海景實在令人印象深刻，彤福軒其中一角更是露台設計，前臨星光大道，雖然只是5樓，但前方全無阻隔，景色一流。
點心水準高，因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳，三十多款點心多走傳統路線，價錢不便宜，一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90，不過手工精細，蝦餃做得穩當，摺口仔細。而且除了廣東點心，還有上海鍋貼、小籠包等供應，選擇更多元化。
其他菜式亦不錯，既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣，亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等，像雞豆花就源於四川菜，把三年老雞起肉成蓉，加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花，再加雞湯入味，圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭，師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳，即叫即燒，席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉，外皮香脆鬆化，蘸啡糖吃，味道甜得圓潤，連皮帶肉的一碟，就是近年流行的偏瘦填鴨，適合追求健康的食客。
味道好，環境美，價錢的確不便宜，但母親節一年只有一次，豪華一次不過分。


得閒飲茶
地址：太子運動場道7B地下
電話：2398 3183
營業時間：星期一至日7am-12mn
詳情： http://bit.ly/2Wn5qaq

得閒飲茶
地址：元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話：2614 8828
營業時間：星期一至日6am-12:30am
詳情： http://bit.ly/2vyeUDT

如果媽媽目標是美味點心，對環境並不注重，剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店，老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅，食物質素有保證。

孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王，招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方，以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰，手掌壓着刀身，用陰力左至右旋轉，壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下，做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透，同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉，鮮味彈牙。摺出完美13摺，預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。

其他點心同樣出色，XO醬菜苗餃餡多，蝦肉鮮彈，XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯，外脆內爽，索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角，皮脆煙韌，內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米，飯粒分明，牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑，入口即溶。價錢平，味道好，很適合實際型的媽媽。

滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情： http://bit.ly/2GXw3My

母親大人如果是大戲迷，那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團，位於戲曲中心內。裝潢清雅，牆壁以翡翠色為主調，並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作，而且客人不多，可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式，包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心，既有傳統風格，亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆，陳皮味香，叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇，原隻鮑魚放在燒賣上，賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包，很有新鮮感。
除了飲茶，晚市菜式亦有水準，行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製，只接受一天前預訂，確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣，鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製，細心地以發熱包保溫，最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根（蘿蔔絲）、子薑、師傅自家調製的甜麵醬，更滋味。

南海小館
地址：香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話：3555 1910
營業時間：11:30am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2D08h1U

母親節是一家大小的活動，不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店，南海小館是樂園內，唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市，提供十多款即製點心，不賣甚麼新派口味，都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等，有廿多年經驗的點心師傅功架穩當，點心做得細緻，牛肉包餡料大小均勻。味道好，環境出色，唯一缺點就是價錢，一籠蝦餃已賣$72，媲美一眾星級中菜廳，不過一年豪一次，並不過分，而且南海小館因地點偏僻，客人向來不多，可以看着泳池景色吃點心，分外悠閒。
粵式點心以外，南海小館也主打傳統的順德菜，從當地請來入行近20年的大廚，手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮，餐廳選擇便非常齊全，珠江的江豚、大頭魚、邊魚等，或欖角豆豉蒸香，或薑葱煎焗，或煮成鮮甜魚湯，吃出粵菜的精細味道。此外，南海小館還有不少順德手工傳統菜，涼拌爽魚皮，灼得恰到好處，入口爽彈；炒鮮奶，入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點，手工還是及格的。

編輯：楊志強

探索繡藝之旅 從細節解讀延禧

美獅美高梅推出典藏導賞團
透過一批珍貴御製藏品與延禧攻略
中的超凡工藝作一個完美的結合，真實地「繡」出《延禧攻略》中非物質文化遺產的視覺美學。從細節裡揭露劇中的趣味之處，拆解服飾背後寓意，帶您穿梭古今，解構當時宮庭的真實生活場景。

活動詳情
日期： 2018年11月1 日至12月31日

週一至週四：
下午12時、2時、4時及6時

週五至週日：
上午10時30分、下午12時、1時30分、3時、4時30分及6時
場地： 路氹 美獅美高梅 - 美藝大堂
導賞團歷時約45分鐘，分為三種語言場次

費用全免

宮廷御點

歡迎蒞臨 淳 及金殿堂
品嚐精緻宮廷御點，感受酥鬆香甜、餘香不絕的百年傳統滋味。

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延禧攻略 迷不能錯過! 美高梅探索繡藝之旅 製片人 訪談細說製作秘辛與傑作背後的寓意 活態傳承交流會、典藏導賞團及古繡藝裳展
精華版 3分30秒版本
https://youtu.be/uQk8s0i0baE

完整版
https://youtu.be/M6PLw79tOT0
頭5分鐘係進場
第6分鐘開始對話
https://youtu.be/M6PLw79tOT0
「美高梅探索繡藝之旅」
歡娛影視始創人、《延禧攻略》製片人及藝術總監于正先生
http://bit.ly/2zla3It
上海當代藝術館執行館長孫文倩女士

清代服裝文化專家畢紅女士

崑曲文化代表張斌先生

澳門青年影視導演陳雅莉女士


弘揚非物質文化遺產的藝術美學



「美獅美高梅藝術收藏」囊括逾300件頂級藝術珍品，把傳統與創新的美學呈現大家眼前，並與酒店內部公共空間完美融合，矢志令各界人士有更多機會接觸和瞭解文化藝術。紅遍亞洲、網路播放量超過150億的劇集《延禧攻略》融入刺繡、崑曲、緙絲、絨花等多項非物質文化遺產工藝，美高梅為發揮以文化促進旅遊的領航者角色，自即日起至12月31日於路氹城的美獅美高梅帶來「美高梅探索繡藝之旅」系列活動，與市民及遊客細節解讀中國傳統文化的內涵，弘揚非物質文化遺產的藝術美學。

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