中秋烤肉怎麼烤?激旨燒鳥老闆親自教學分享!
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激旨燒鳥老闆 在 [食記] 台中文華道商場激旨燒鳥逢甲平價串燒- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:激旨燒鳥
消費時間:2018年/09月
地址:407台中市西屯區文華路150巷18號
電話:04-2451-8666
營業時間:17:00–00:00
每人平均價位:150-250
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:豬肉包麻糬、牛肉包蔥、草蝦
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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/gekiuma-yakitori/
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說到我心中必吃的逢甲夜市美食第一位,絕對非「 激旨燒鳥 」莫屬! 激旨燒鳥在台中逢甲有兩間店,本店位在文華道商場,二店位在逢甲商圈中心地帶歡樂星二樓。
兩間的裝潢風格皆出自於激旨燒鳥老闆之手,用心的燈籠裝潢,在夜市、戶外的場地中製造了一種日本屋台、日式祭典的氛圍,特色十足。
跟朋友約了週六晚上9點來吃,剛好遇到駐唱歌手在LIVE演唱,深深覺得賺到!
一連唱了好幾首,絕得聽得非常過癮。
在激旨燒鳥,可以看見餐點多樣性,無論是各種口味串燒、串炸、文字燒、泡飯日式料理都找得到。
用餐環境 一整片的燈籠天花板,充滿了日式風格的情調。
雖然沒有冷氣,但老闆還是用心的設計了電風扇避免用餐客人太悶熱。
點餐方式是排完對後自己夾,週六晚上八點來,大概排了20分鐘才輪到我們點餐。
點餐櫃台有明顯的夾牌告知品相跟價格,如果找不到,建議直接找店員拿最快、最方便!
新鮮的肉,光看就期待等等烤好的美味入口(笑)
其中要Cue一下的是烤好後灑滿海苔系粉的豬五花包麻糬,超~好~吃!
我們一行人都超超超愛這道,必點!
咬一口除了肉香跟肉之外,麻糬的軟綿口感溫度還足時會隨咀嚼慢慢化開,口感一流!!
草蝦也中間夾了鳳梨,蝦子蠻大隻,搭配鳳梨一起吃清爽好吃,口感脆Q脆Q!
牛肉夾蔥也是個必點!雖然我是因為牛肉包金針菇賣完才點他的,但還是覺得蔥很多吃得很開心(笑)
關於串燒可以在桌上發現激旨燒鳥小貼心。
如果吃串燒在用餐過程中冷掉的話,都可以再請服務人員加熱,這樣小本生意還有這樣服務真的超甘心!!
激旨燒鳥 X 北海道 SAPPORO
激旨燒鳥啤酒 SAPPORO生啤酒、角HIGH/HIGH BALL等各式各樣的啤酒種類不少。
男生可以喝生啤,女生喝帶有荔枝、水蜜桃等味道的氣泡飲或HIGH BALL都可以。
如果人多的話還可以點一大根啤酒柱來暢飲,感覺會喝爽爽,哈!
另外一瓶深藍色瓶身,帶有日式風格設計的「澪」,則是女生友人很喜歡的一罐。
不過我滴酒不沾,所以不要問我太多關於酒的事(笑)
飲酒過量,有害健康
串炸系列
不知道友人發生什麼事,看我們點了燒烤,又點了一堆串炸,是多怕晚上餓到,哈哈!
串炸附有三種醬料,但我沒特別研究分別是什麼,拿了串炸就隨便沾,味道都還不錯。
吃到激旨燒鳥的串炸,真的有讓我想到日本串炸的感覺。
麵衣薄薄一層卻很酥脆,炸物的水份也都還保留住,炸洋蔥、炸橘子、炸肉、炸丸子,各種炸物,吃到我都麻痺不知道在吃什麼了,哈!!
後記
有人說4年前來吃過激旨燒鳥,現在變比較貴。但仔細想想生活中那些價格不是隨著物價而升高?
尤其是薪資調漲也是店家必須自己負擔的一塊。
所以我覺得雖然激旨燒鳥價格不比以往,但餐點也沒有絲毫的馬虎,深深覺得這樣不漲價格卻縮減食材的變相漲價要實在多了!
而且去居酒屋吃串燒…比較小串還比較貴…,
所以深深覺得激旨燒鳥的日式串燒一串 $45元起的價格,還有免費雞湯喝、免費駐唱聽,這樣的C/P值已經相當高,真心推 :)
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