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前陣子梅子大出時
雖然有想要買梅子來做些什麼
但因為比較忙一直拖
後來在超市沒什麼看到再賣也就放棄今年的梅仕事了
但上星期收到青森縣友人寄來的一箱青梅
實在太開心了
週末就趕緊跟梨杏兩人做濃縮梅汁
以往其實比較常做梅酒跟醃梅
今年跟女兒們一起做希望她們也能一起享用
就選擇做濃縮梅汁
只是將近兩公斤的梅子做了兩大瓶的濃縮梅汁
應該會喝很久🤣
濃縮梅汁其實是很適合夏天的飲品
我自己也蠻愛跟碳酸水稀釋來喝
很期待一個月後完成的濃縮梅汁😋
媽媽生活很繁忙，所以「養生」對我來說很重要，我比較著重身體健康，有好的體魄才能挑戰生活的每一項！
最近我在喝「Kiwami 極.有機梅皇」，它是來自日本的有機濃縮梅汁，能中和體內酸性代謝物，將體內積聚過多的酸性物排出體外，平衡身體酸醶值，咁就冇咁容易病，身體自然都好些啦！
http://daidaipipi.blogspot.hk/2017/08/kiwami.html
好悶熱的星期日，今天淑麗在家DIY脆梅氧泡飲，材料超簡單，
🍹脆梅汁、脆梅
🍹氣泡水
🍹果凍丁
以上三種加在一起，脆梅汁與氣泡水差不多1/5-1/4，看個人喜好。淑麗的心得是，若有一年以上的脆梅汁，風味更好！
現在正是做脆梅的好時候，但做法實在麻煩，淑麗懶人法就是直接去農會買現成的，像梅子夢工廠有梅醬、濃縮梅汁、各式梅製品，買回來就可簡單DIY許多梅飲跟點心😁😁😁👍👍👍～（淑麗氣象趴趴GO在南投信義鄉手作梅飲梅子點心）
#真的好喝喜歡酸甜好滋味
#梅子夢工廠
#淑麗氣象趴趴GO
日本俗語說「梅子斷三毒」，指的是食物之毒、血液之毒、水之毒。因為梅子含有檸檬酸、蘋果酸，食用梅子能促進唾液分泌、強化口腔內抑菌效果，而唾液中也含有成長荷爾蒙及中和自由基的成分，可以抗老化。此外，梅子還富含維生素B1、B2及維生素C等成分。維生素B群是維持體內能量代謝的重要維生素，維生素C則具有極佳抗氧化能力，可以維護皮膚、黏膜的健康以及預防感冒。
而研究發現，梅子裡的檸檬酸經過加熱，與梅子所含的糖分結合，就會形成梅精、梅子果醬等特有的成分「梅華」（Mumefural），可以改善血液循環、加速體內新陳代謝，達到預防動脈硬化等生活習慣病的效果，還能促進肝臟細胞解毒、抑制癌細胞生長。日本從江戶時代開始，就有將梅精使用在醫療上的紀錄。梅精是將梅子所含的大量營養成分濃縮之後的膏狀物質，在重量相同的狀況下，含有高出酸梅8倍含量的有機酸。
【梅精蜂蜜飲】作法
1. 梅精10g一包+蜂蜜10g（可依喜好增減蜂蜜），水300毫升
2.將梅精及蜂蜜倒入水中，攪拌均勻即可飲用
梅精蜂蜜飲也可放入冰塊或冰鎮後飲用，消暑且風味更佳。
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濃縮梅汁 在 [問題] 梅子濃縮原汁哪兒買？ - 看板Drink - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想要請問各位神通廣大的版友
請問一下
像是在 五十嵐 或其他飲料店裡面買到的
梅子汁、雪梅汁、脆梅汁...（殊歸同途）
的濃縮醬（原）汁要那邊買呢？還是買哪一牌的濃縮汁回來沖泡呢？
濃縮汁裡面不需要脆梅啦～有也可～我只是想喝梅汁而已
每年夏天幾乎每天都要到飲料店買一杯梅汁
冬天收斂了許多，但是天氣漸漸變熱最近又開始了「每日一杯」
每天一杯，真是太傷了＄＄
況且每家的價位都不一樣...
有在高速公路的休息站買過玻璃瓶裝＄220的梅子汁
但是味道整個不一樣...就是只有甜味～不會酸啊 >..<
我是喝得很心酸啦 ...
求助各位版胞！！感激不盡～
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