#濟州島特產鐵甲蝦料理
住在濟州島的台灣朋友極力推薦,來濟州島必吃這樣!鐵甲蝦我是第一次聽到,但殼真的硬到非得用棒槌敲碎才能吃,覺得很酷!就像鋼鐵蝦武士。
但一查才知道,其實他跟小龍蝦、蝦猴同科同種,我覺得這個鐵甲蝦肉質很鮮嫩美味,就像鋼鐵殼柔軟心,這樣一份套餐,有醬蝦、生蝦、蒸蝦、烤蝦、水煮蝦等等幾種作法。醬蝦真的鹹到炸,生食超美味,然後發現生蝦是藍色蛋蛋,煮熟後也會變紅色這樣。另外還有鐵甲蝦烏龍麵湯以及炸鰻魚,鰻魚骨頭酥酥脆脆的很像啃油條,總之來這裡別忘了吃吃濟州島特有產鐵甲蝦喔。
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