昨天去了一趟濱江與上引水產,心裡想的其實是,不曉得這波能不能順利度過,會不會又回到得暫停上傳統市場的日子……總之先趁現在情況還可以、市場人不多的平日,快去快回的買點東西吧。
買了一些可以現吃的海鮮回來,與一些品相還不錯的蔬菜生菜,今天又與暴躁兔去sogo超市閒逛,本來說只是要買手工豆腐的我,最後結帳了一堆食物,提著大包小包的去出版社直播抽獎。
我的新書《小聚會》博客來親簽版抽「大人的鐵板」活動,累積到今天為止共收到有效256張截角,今天下午三點直播抽獎過程,抽出幸運的得獎者了,是台北市文山區的劉小姐,沒有趕上直播的朋友,可以再回頭看直播影片囉,再次感謝大家的熱情參與。直播完,與編輯閒聊一陣後,傍晚開心回家煮不必太費事的晚餐。
又煮了一次牛筋蘿蔔,這道菜我真是百吃不膩,用大量的昆布高湯做底,台灣本產的蘿蔔(開始變好吃了)與澳牛的牛筋,用微火燉煮兩小時,煮出來的湯仍是非常清徹,鮮美極了,明天還能煮烏龍麵。
還做了豆乳茶碗蒸,蒸好放涼冷藏,冰透了加上海膽一起吃;其他菜就是昨天上引水產的半成品,佃煮香魚、海膽,以及之前沒吃完的伊比利火腿。
週五夜,本來幾乎都是外食的日子,但這星期已外食好幾次,與其說想在家好好吃飯,不如說是想好好喝一杯配自己做的菜,輕鬆舒服多了,不必擔心起身去洗手間就得拿出口罩,不用隨時噴酒精,更不用與對坐的人隔著隔板大聲講話。想想真是好難,一方面想支持我喜愛的餐廳及店家,另一方面又覺得在外面吃飯實在吃的很不自在,兩難。
明天是補班日,大家再撐一下。
以及,阿拉丁烤箱本周日晚上23:59準時結團,請大家把握時間囉,照例,連結在留言處。
濱江市場海鮮餐廳 在 龍貓大王通信 Facebook 的最讚貼文
最近日本的產經新聞電子報裡的網購訊息,有個名字讓我很好奇:「蘋果芒果」。上頭寫著,「來自台灣的蘋果芒果」、「在台灣街頭就可以買到」。等等等等,妻子與兒子都是芒果痴的老子完全沒聽過什麼蘋果芒果啊!日本人難道又搞錯台灣風土民情了嗎?
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產經這樣稱呼蘋果芒果:「果皮是鮮紅色的,所以被稱為蘋果芒果」、「沒有芒果一般的怪味道,小朋友也能接受」(原文是「クセ」這也許是指酸味?不知道是啥)、「甜味與酸味很平衡」、「纖維質很少汁超多」。這到底是什麼神奇的芒果呢?後來才在文章的細節裡,看到了「愛文」兩字。感覺是為了向不熟悉芒果的日本人推銷,所以特地取了一個新鮮有趣的「蘋果芒果」之名。
(結果是我自己不知道台灣本來就稱呼它蘋果檨🤣)
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對北國日本來說,南國的一切都充滿著夢幻感,芒果在日本也是驚人的高價品,在產經這個推廣台灣愛文的活動裡,2.5公斤(大約6~10顆)的愛文,要價 6,980 日圓 = 1,756 台票,而且還不算運費唷。銷售頁面上還特地註明,「因為現在不能到產地去嘛,希望大家把握這個機會」,感覺要大家意識到武漢肺炎的關係,所以芒果才會這麼貴。
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反過來,聊聊濱江市場的生魚片。
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生魚片很貴啊、北海道海膽很貴啊,如果你認同這種說法,那濱江市場的安安海鮮會讓妳一秒成粉,一整盒滿滿鋪著鮭魚、海鱺、鮪魚等種類的生魚片,只要3、400塊左右——可以在家裡做3碗生魚片丼沒有問題,其他包括了日本青魽、馬糞海膽、還有剁碎的鮪魚泥、旗魚泥等等,全部都是遠低於其他海產店的低廉價格——全台灣能叫安安的海鮮魚店好像只能有一間,沒有其他安安比濱江市場的安安更威了。
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即便在疫情嚴重的現在,安安海鮮仍然在他們的FB專頁上賣海鮮,250公克的海膽2千塊,品項有點NG(但照片上看不出哪裡NG)的海膽 250g 只要1,600左右。才在頁面上貼出訊息沒多久,馬上就修改資訊變成「已售完」,我還來不及問太太能不能買呢。
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這樣的安安海鮮,昨天貼出了一則訊息:某位用電話下訂兩份生魚片的客人表示,因為家裡質疑安安海鮮的魚品來自於市場(上週爆出因北農群聚事件,而導致濱江、環南等大型果菜漁獲市場產生感染源),因此要取消訂單、也不退款……等於這兩份生魚片就完全不要了,客人請安安的闆娘把生魚片送給別人吃。
https://www.facebook.com/738370819591073/posts/4133994410028680/?d=n
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三級警戒最大的意義,是徹底改變了台灣的營銷生態。只能排隊的拉麵店,現在只能外帶,更糟的是,每天早上店門口排起長龍的海鮮店,現在被質疑魚肉上沾著武漢病毒;枋山芒果同樣因為屏東遭到 Delta型病毒入侵,而遭到滯銷——枋山最盛產的芒果種類,正是「蘋果芒果」愛文。「風評被害」,這個在311日本東北大地震時,因為民眾懼怕核災而產生的污名化行為,現在同樣發生在台灣了。已經沒人去消費、只能靠網路或電話訂購的店家,現在又再次遭到風評被害的打擊。
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我要說的是,三級警戒對我來說是非常幸福的一件事,大王宅到爆炸,我可以一整個月都宅在家沒問題,更不會想要排隊名店、或是穿得美美地到餐廳吃飯。現在,連晶華或福華都推出了外帶餐,五之神與鬼金棒拉麵也都可以外帶,而且這些外帶都還有漂亮的折扣,我要做的只是打個電話、然後騎車「咻」一下來回就買得到,輕鬆快樂。
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我不想去批評污名化這種行為,一如批評大熱天穿著雨衣與手套、戴著護目鏡進入7-11買一罐飲料的人,也許就是有人這麼容易感染病毒。但我要說的是,如果你不認同風評被害這種行為,你也享受這種自主隔離的生活,甚至樂於享受這段期間才有的店家優惠(例如$399的一公斤日式唐揚雞或是100g$40的五之神叉燒),那你可以用消費來表達自己的支持。你可以輕易買到一箱5台斤$600的蘋果芒果,打電話就能買到滿滿一盒黑鮪魚,享受美味、忘記什麼是擔憂害怕。
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恐懼最恐怖的是恐懼本身,不是武漢病毒,我要去吃枋山芒果配200g超嫩叉燒了,你們別跟我搶。
濱江市場海鮮餐廳 在 貓大爺粉絲團 Facebook 的最佳貼文
【安安海鮮:生魚片名店】
這家安安海鮮位在濱江市場旁的巷內,有賣新鮮漁貨、生魚片、海鮮食材等,種類豐富。尤其是這家的現切生魚片,新鮮又平價,400元可以切一便當盒的綜合生魚片,回家自己做一碗超豐盛海鮮丼。
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/21454510