【不會崩潰的買菜秘笈】
東市買駿馬,西市買鞍韉,南市買轡頭,北市買長鞭⋯⋯想像要是現代煮夫煮婦也要像木蘭一樣東市買蔬菜,西市買海鮮,南市買水果,北市買肉類⋯⋯可不可以一次買好買滿啊?誰還要煮飯啦?(顯示為崩潰狀態)
為了避免都市人集體崩潰的悲劇發生,台北城市散步隆重向您介紹:台北市第二果菜批發市場,又稱濱江市場及其周邊零售市場。
跟著廚師,所有青菜水果、生鮮漁貨,或者市面上少見的奇特蔬菜,兩小時內一網打盡。端午過後,找個假日一起享受傳統市場的迷人之處吧。
6/25(六)0900-1100 《私廚帶你逛市場!》史達魯
http://www.taipei-walkingtour.tw/#!t-tours62/c14nn
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清晨5點開始的濱江果菜批發市場行程開跑!這次除了由農產運銷公司的成員幫我們做詳細的批發市場導覽,廚師史達魯也大力的分享自己做菜的心得,介紹一些平常看不太到的珍奇蔬果,以及獨門的選菜秘方。學員們充滿精神認真抄筆記的程度讓老編嚇了好大一跳!
結束後看到不少學員們回過頭去市場買菜,看來晚上已經準備好吃好料了吧!歡迎分享給我們喔!
《 廚師帶你逛市場!》
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清晨台北逛市場!
五月份,我們推出《清晨,批發市場的叫賣聲》,帶大家去逛萬華的中央批發市場,聽魚貨市場叫賣聲,商業週刊特地採訪報導。
其實,台北市還有另一個-濱江果菜市場,台灣各地果菜進到濱江市場,從批發制度定價,轉送一樓的零批市場,供貨給餐廳,濱江外圍市場則是一般市民的零售市場。
經常到濱江市場採買的廚師史達魯,最擅長利用當季食材,設計私廚菜單,提供客製化餐飲服務,史達魯將帶大家去看果菜批發市場的叫賣,以廚師的觀點,從當天市場所賣的當季蔬果,介紹台灣蔬果背後的故事,以及廚師的買菜、選菜技巧。
《新鮮早晨的果菜批發市場》
7/25 (六) 清晨05:00~07:00 史達魯
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關於史達魯
http://www.taipei-walkingtour.tw/#!t-tourguides46/clma
《清晨,批發市場的叫賣聲》
7/18 (六) 清晨03:30~05:30 蘇柏安
http://www.taipei-walkingtour.tw/#!t-tours61/c1dju
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