「From Farm to Cup」從產地到杯中:https://reurl.cc/lRpKq6
從我們有記憶以來嚐到了第一口咖啡 - 無論是販賣機裡的調和咖啡,還是跟爸媽去住飯店時早餐附的咖啡,抑或是約喜歡的女生到價位跟氣氛都無法理解的咖啡廳- 這個初嚐時又苦又澀的黑色液體,用不同的形式佔據著我們記憶中重要的位置,回想起來,它的滋味有時又變的既甜又酸,被時間淬煉出不同風味。
這次收到的 SATUR 薩圖爾精品咖啡,由CQI Q-Grader 品質鑑定師,嚴選全球著名咖啡生產國之優良生豆,由產地直送並通過ISO22000及HACCP國際食品安全管理系統驗證,進入台灣的台灣生豆倉儲中心,保持全天候恆溫恆濕儲藏環境,維持生豆新鮮度。
新鮮咖啡豆以SGS檢驗百分百純鋁箔,濾掛包材選用日本原裝進口濾掛袋,結合日本特製「單向排氣閥one-way valve」包裝技術,並採全自動充氮封裝技術,因此不同一般市售款,更能有效保存咖啡新鮮風味。
我所品嚐到的四款薩圖爾咖啡嚴選的濾掛咖啡,分別是 #翡翠莊園,#洋甘菊, #耶加雪菲 以及 #中央山谷,因為廠商知道我喜歡偏酸的口味所特地挑選的,其中我最喜歡的是「中央山谷」以及「耶加雪菲」,剛好都是中淺培的兩款咖啡,前者入口前聞得到果香味,入口後淡淡的柑橘香在口腔迴盪著。而後者稍重的口味適合午餐後來一杯,較強的油脂以及焦糖口感喝的到新鮮的氣息。
這四款都帶個各自的個性與層次,讓平常喝慣膠囊咖啡的味蕾,重新又好像醒了過來!
☕️儀式感之於生活,就好比黑胡椒之於玉米濃湯,奶油之於吐司。也許不該是主角,但必定是靈魂滋養之處。
WFH的這段時間,少掉通勤,讓大家的時間突然多了起來,我自己是把動手沖一杯咖啡當作一種儀式,等著熱水滾的時候,把吐司放進烤箱,將果醬從冰箱拿出來。準備好餐具之際,水也開了。仔細地將熱水倒入濾掛包之中,保持著水位在9分左右的高度,讓咖啡香充滿著鼻腔。這小小的專注時間,也是把自己的工作開關正式打開,預備進入戰鬥模式了。
☕️我也偏好只喝黑咖啡,可能是種對於健康的迷信,以及對於「純粹」的信仰。
但除了工作前跟中間空檔,我也會在運動前來杯冰涼的黑咖啡,提振我的精神,讓我更有動力面對訓練的強度,順便提高基礎代謝率,讓我可以燃燒更多的熱量~
這次薩圖爾咖啡因應即將到來的父親節,推出了質感與口味並重的禮盒組,禮輕情意重,回去看爸爸的時候隨手提一個咖啡禮盒,吃完飯之後,幫爸媽準備一杯現沖的咖啡,讓人與人的連結,更加緊密。
父親節送禮首選:https://reurl.cc/lRpKq6
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濾掛包材 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的最佳解答
#包材不夠啦
沒想到響應活動的人這麼多,準備的濾掛包材不夠用@@"
今天晚上9點已送完《我愛阿爸濾掛5入組》。不過別擔心~
我們會開單子給您,欠您的濾掛還是可以來取回。
#父親節活動持續進行中~8/8截止
待明天下午包材送到會繼續包新鮮的大濾掛送給大家!
#香馥每日烘焙
**8/6烘焙:
特級義大利◇中深焙◇
特級黃金曼巴◇中深焙◇
巴拿馬 聖塔克拉拉 聖特蕾莎莊園 蜜處理◇中焙◇
鼎上黃金曼特寧◇中深焙◇
薇薇特南果◇中焙◇
哥斯大黎加 薇若拉處理廠 神父咖啡III◇中焙◇
★new★薩爾瓦多 伯爾哈莊園 綠貓頭鷹 溫泉咖啡◇中焙◇
衣索比亞 古吉 紫風鈴G1 日曬◇中淺焙◇
曼特寧G1、義大利、綜合、巴西
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濾掛包材 在 林林夫妻 Youtube 的最佳解答
#六神合體
🦸1打六就是這麼打的! https://lingmami.com/blog/post/sansui-portable-air-conditioner
🥰這也太舒服了吧~ https://youtu.be/piVwdsG0WHk
😅卡爾:「老婆~餐點好了,可以出餐囉!」
🤨Ling:「這哪是在做餐點!你剛剛是在洗三溫暖還是在游泳?汗流得也太誇張!」
最近好不容易一圓老闆夢,開了間小餐館-「🍽林林一號店Lin Cafe NO.1」,本以為可以當個帥氣出餐的👨🍳大廚師,但滿頭大汗總是會不小心被誤會,話說要是被誤認為揮灑青春汗水的壯碩鮮肉救生員🏊♂也就算了,偏偏沒那個腹肌身材,搞得比較像是跌到水坑裡的可憐老肉😓,叫我情何以堪啊~
👉「您好,這是您的包裹。」
🤩卡爾:「這...這難道是...六神合體!?」
#還有人知道什麼是六神合體嗎
#告訴我讓我知道我並不孤單
🔺林林夫妻 :https://pse.is/f7
🔺巧鈴Ling : https://pse.is/lingfb
🔺Blog :https://lingmami.com
🔺 Instagram:https://www.instagram.com/00ff77/
🔺 YouTube:https://bit.ly/2xqBRtn
👉TG頻道網址 https://t.me/lin00ff77
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濾掛包材 在 有口福 Youtube 的最佳解答
把聖誕市集的經典美食帶進家中 — 在聖誕節前,許多人一定會做的事情是:拜訪聖誕市集。聖誕市集上賣著香氣迷人的香料酒、糖炒杏仁或以及烤香腸等等。每個人都可以在聖誕市集上,找到自己的幸福,至少是在美食方面。但是,聖誕市集上的經典美食,在家中也可以自己輕鬆做。我們將在這此示範如何用簡單的幾個步驟,為自己做荷蘭小鬆餅、馬鈴薯煎餅、年輪蛋糕和香料酒。因此,在家中也可以輕鬆擁有聖誕市集的氣氛了。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/christmas-market-recipes/
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1. 荷蘭小鬆餅
所需材料 (2-3人份):
3 顆蛋
80 g 糖
1 g 香草糖
1 撮鹽
130 g 麵粉
3 茶匙泡打粉
160 ml 牛奶
融化的奶油
糖粉
Nutella榛果巧克力醬
作法:
1.1 將蛋、糖、香草糖和一小撮鹽混合打到起泡。將麵粉和泡打粉混合,並將其分批加入蛋液中攪拌均勻。加入牛奶,並用手持攪拌器混合後,讓麵糊靜置約30分鐘。
1.2 將半茶匙的奶油放入平底鍋中,等奶油融化後將平底鍋輕微晃動,讓等奶油均勻地在鍋底流動。將麵糊用湯匙舀到平底鍋裡,做出直徑約4 cm的小圓圈。等麵團略微升高時,用叉子翻面。再煎大約1分鐘就完成了。食用前,撒上糖粉,並可沾著Nutella榛果巧克力醬享用。
2. 年輪蛋糕
所需材料:
100 ml 牛奶
270 g 麵粉
3,5 g 酵母粉
35 g 糖
半茶匙香草精
1 小撮鹽
1 顆蛋
50 g 融化的奶油
1 茶匙肉桂粉
50 g 糖
作法:
2.1 將糖和酵母粉溶解在溫牛奶中,然後倒入預先混合好的麵粉、蛋和香草精中。用手持攪拌機混合約5分鐘,形成光滑的麵團。用濕布蓋住碗,讓麵團發酵約45分鐘。
2.2 將麵團桿成約20 x 50 cm的大小,然後將麵團橫切成2 cm 寬的長條。
2.3 用鋁箔紙包住桿麵棍,然後刷上一層用融化的奶油。最好將桿麵棍掛在有手柄的烤盤上。
2.4 將條狀麵團纏繞在桿麵棍上,然後刷上融化的奶油。再撒上肉桂粉和糖後放入預熱好上下火200°C烤箱中,每面烤10分鐘,共計烤20分鐘。將年輪蛋糕從桿麵棍上取下後,可以沾著有聖誕氣氛的冬季果醬或融化的巧克力一起享用。
3. 馬鈴薯煎餅
所需材料 (3-4塊):
500 g 馬鈴薯
1 顆洋蔥
2 顆蛋
2 湯匙麥片
鹽
肉荳蔻
4 湯匙融化的奶油
作法:
3.1 將馬鈴薯和洋蔥去皮後,刨絲在一塊乾淨的布裡,再用布將所有的汁擠出。
3.2 將馬鈴薯和洋蔥絲放入碗中,加入麥片、蛋、肉荳蔻粉和鹽混合均勻。
3.3 在平底鍋中加入奶油,然後放上壓成扁平圓形的馬鈴薯泥。每面煎約5分鐘(煎成金黃色後翻面)。煎好後,放到鋪好廚房紙巾的盤子上,可將馬鈴薯煎餅沾著蘋果泥、蔓越莓果醬或搭配煙燻鮭魚和辣根一起享用。
4. 香料酒(約8杯):
半顆柳橙,切片
1顆檸檬皮和檸檬汁
1.5 公升紅酒
250 ml 柳橙汁
1 根肉桂棒
4 粒丁香
3 粒八角
180 g 方糖
約200 ml 朗姆酒(酒精濃度54%)
作法:
4.1 將紅酒、柳橙切片、檸檬皮和檸檬汁、柳橙汁、八角和丁香放入鍋中,稍微煮沸後等它入味。然後將其過濾到一個大玻璃碗裡。
4.2 在玻璃碗上放上刨絲刀,並在上面用方糖排成金字塔。
4.3 將朗姆酒淋在方糖上,用打火機點燃,讓融化的方糖滴到玻璃碗裡。
這些美味都很有聖誕節的味道,讓我們實在說不出來哪一道是我們的最愛。最重要的是,它們看起來像是在聖誕市集上購買的一樣。好好在家中享受聖誕氣氛吧!
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