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🇹🇭一位難求！超夯預約制泰式私廚🇹🇭
講認真：訂到這家妳已是人生勝利組🤩
「Zaap Taipei」隱身於信義區吳興街，
主廚經歷米其林餐廳洗禮後自立門戶，
營運至今反應零負評、完勝競爭對手！
「火山排骨湯」以拔山倒樹之姿登場：
肥嫩肉質值得細嚼慢嚥，吮指回味啊😝
招牌「生醃紅蟳」賣相精美如夢似幻，
尤其獨門醬汁濃郁又醒腦，功夫了得🙌🏻
「瀑布松阪豬」更辣到噴淚：太爽惹！
此外，「鹹蛋青木瓜」口感清爽開胃，
與「蠔油豆瓣空心菜」並列搶戲配角，
「金錢蝦餅」小巧涮嘴、配酒剛剛好🍺
結論：道道無雷，給它滿分毫無疑慮！
#rough99美食特派員
✍🏻 台中↠日式
👣 金川kanekawa 👣2020/04/24
#英才路 小島家原址開了家很強的日式韓風餐廳，勤美商圈外圍，BRT中正國小站下車步行300公尺抵達交通頗便利。金川來自韓裔日本人老闆姓氏，曾是日本連鎖燒肉的行政主廚，中午主打較平價定食套餐220元起，晚上則是氣氛放鬆的居酒屋形式。
整體座位數不多、建議可先預約，除了板前席也有半包廂式桌位，適合目前疫情需分隔的需求取向，目前也跟UBEREATS配合外送喔。上桌後招待4~5款韓式風味小菜跟熱茶，泡菜以山東大白菜加入韓國辣椒粉醃製，沒有因為免費就馬虎，每一道都很有單點實力！
跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
🔹#起司漢堡排 NTD180
🔹#柚香胡椒風味日式炸雞 NTD250
▫️超浮誇的漢堡排！使用牛跟豬絞肉混合，純手工反覆拍打後煎至7~8分熟，肉質緊實而不鬆散細碎，鵝黃暖和的起司醬配上生食級蛋黃，切開如瀑布般流下，畫面實在太療癒~ 旁邊的日式唐揚雞是我額外單點放上的，雞腿及雞胸各半、使用獨門秘方醃製，口感酥脆且富肉汁、清新淡雅的柚子香氣意外解膩呢。
🔹#韓式海鮮煎餅 NTD180
🔹#金川式麻婆豆腐（起司）NTD290
▫️特別選用韓國進口的煎餅粉，自家比例調製，透黃有Q度的口感，冷掉也不油膩，加入不少蝦子跟干貝增添豐富性，配上微酸爽口的醬汁好涮嘴。麻婆豆腐則是以日式中華料理作法，以牛絞肉加入私房醬料、辣豆瓣醬等炒出基底，出餐時啵啵啵滾燙的溫度與又辣又麻的香氣好誘人啊，加入起司後更加濃郁、辣度也較溫潤，這道超推薦下飯啦。
🔹日本A5和牛特選赤身牛排 NTD650
▫️齁齁，終於來到重頭戲和牛，特選和牛腿部腿三角部位，霜降油花紋路分佈均勻，先經由舒肥低溫烹調後以大火加熱至兩面上色後靜置，一口咬下軟嫩的口感簡直完美，咀嚼中帶出甘甜的韻味，建議先品嘗原味後再搭配其他的調味料及洋蔥醬喔。
🔹綜合新鮮和牛壽司 NTD510
▫️和牛握壽司/炙燒霜降和牛握壽司/海膽生和牛捲 各兩貫
▫️和牛做成壽司完全不輸魚生，醋飯飽滿、粒粒分明，海膽的鮮甜跟和牛簡直絕配，炙燒霜降是跟上一道特選赤身同部位的肉，切成薄片也是好美味啊！這道一次可吃到三種和牛壽司，推薦點來分食。
🔹#天空の月 NTD160
🔹仁勇清酒 NTD180
▫️來到居酒屋配點日本酒是一定要的，單杯100多元還算平價，這款梅酒酸甜宜人，另一款熱清酒屬甘口，淡麗甜美好入口，都很適合女孩呢。
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🔻優惠活動🔻
▫️FB、IG、GOOGLE擇一打卡評價或上傳照片送三味蛋。
▫️加入金川LINE帳號好友招待章魚燒或特製飲料。
▫️肉の日：每月2或9之日期，菜單上牛排與燒肉之餐點、套餐類含肉之品項，肉量升級『1.5倍』！
👉🏻 以上優惠活動細節請以現場為主。
👉🏻 現場提供拍照打卡標牌可使用。
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★僅供參考，欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖地址◗ 台中市北區英才路387號
◖時間◗ 11:30~15:00 17:30-22:00
◖電話◗ 0905 552 931
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◖分類標籤◗ #黛咪食旅台中
★ #黛咪ʏᴜᴍ金川 #黛咪ʏᴜᴍ勤美
★ #黛咪ʏᴜᴍ日式料理 #黛咪ʏᴜᴍ韓式料理
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#勤美 #勤美綠園道 #勤美美食 #台中日式 #台中韓式 #商業午餐
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《台北食玩買終極天書2020-21》台北最流行篇
馬卡龍漢堡X在地食材
黑熊愛跳舞 Moon Bear Loves Dancing
📝地 台北市大安區基隆路二段225號(近捷運六張犁站，步行約4分鐘)
📞電 +886-2-8732-8980
⏰時 1130-1430；1730-2130；周五至六延長至2200
休 無公休日
FB @mbldkitchen
以台美風格為主打的特色餐酒館。
『西餐為體，台菜為用』老闆選用台灣在地優質食材，代表各地的家鄉味，台南11號米、愛文芒果、岡山豆瓣醬、台啤及金門高粱等通通入菜，就是希望呈現一種生活態度。
大量的起司瀑布，特別選用香濃巧達起司，超可愛馬卡龍造型的繽紛漢堡也創下話題，漢堡皮的繽紛色彩使用了抹茶、蔓越莓、紫心地瓜、藍藻等食材，手打漢堡肉份量更是厚實獲得一致好評，使用美國Prime等級牛肉完全不計成本，有許多忠實的老饕顧客，不只美食就連漸層可爾必思都讓視覺更加衝擊！甜點也使用在地台灣食材，許多國外朋友都來朝聖！
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那天我帶著我的家人們去拍攝，感受到滿滿的快樂，可以一邊拍攝一邊工作，一邊請家人幫忙當模特兒增加彼此相處時間，其實是非常開心的。
一來到餐廳老闆看到我就超驚訝覺得我只是助理，當我們開始架設燈光後，老闆才慢慢相信我是位作家，23歲的年齡長得還像高中沒畢業我深感愧疚，與老闆聊了天老闆親切的告訴我們他的出餐速度、擺設，讓我好安排如何讓餐點入鏡。
我和老闆說我想要流動的感覺，雖然大家在看照片卻還會有動的感覺，老闆很開心覺得很棒，於是我在後來傳了幾張給老闆，老闆看了照片馬上跟我說這是他看過最棒的照片，這讓我開心很久，也漸漸讓自己自信起來，謝謝黑熊愛跳舞的老闆讓我在之後的拍攝都有愉悅的心情。
