高雄這幾天疫情有點緊張,提醒大家真的要減少沒必要的外出,想推薦 #瀧澤軒 給大家,我們打電話先預訂請lalamove過去拿~
他們的外帶包裝很用心,湯麵分開是一定要的,配料一樣美美的擺在麵上,海苔另外裝,送到的時候我們還可以把蔥、木耳都挑起來,擺到自己的碗真的有夠強迫症😂外帶拉麵也不能馬虎,只差沒有把湯加熱而已
🔸博多豚骨拉麵$160(基本)
🔸博多豚骨拉麵$200(特盛)
🔸炙燒叉燒飯$50
湯頭乳化的程度喝起來真的超爽,整個口腔都是滿滿豚骨香氣,麵條有捲麵、中粗麵、細麵可以選擇,外帶我們推薦大家可以選粗一點的口感不會影響太多~
特盛多基本一片叉燒、半顆蛋、海苔一片,愛吃叉燒建議直接點特盛喔~現在外帶期間還額外加碼一片單點40元的叉燒,很划算
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#瀧澤軒 拉麵
07-713-6268
高雄市苓雅區林泉街44號
11:30-14:00、17:00-20:00(週二公休)
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讓人吃一次就回不去的拉麵🍜🍜能不吃爆嗎
一整碗超豐盛!竟然只要200元!根本佛心價!
湯頭濃郁搭配Q彈麵條、厚實叉燒只有滿足🤗
麵條硬度、湯底濃淡都可以客製化喲٩(๑> ₃ <)۶
📍瀧澤軒食堂拉麵屋
博多豚骨拉麵特盛 $200
🏡:高雄市苓雅區林泉街44號
⏰:11:30-14:00;17:00-20:00;週二公休
☎:07-7136268
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瀧澤 拉麵 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳貼文
-高雄-🍴瀧澤軒🍴
🌟冷冷的冬天就是要來一碗拉麵🍜,最近很常到文化中心附近走走,就想到了這家去年吃過的「瀧澤軒」,店內座位不多,所以如果用餐時段人潮多的話,需要稍微等候一下⌛️
🔺博多豚骨拉麵·特盛 $200
(雙重豚叉燒、蛋一顆、海苔三片)
🌟瀧澤軒招牌的「博多豚骨拉麵·特盛」,我都會直接點特盛,因為他們家的叉燒、溏心蛋真的超級好吃😋,叉燒油花很軟嫩又香,而且吃起來不會太油膩(大推叉燒👍🏻),溏心蛋很入味、半熟的蛋黃超誘人呀😍!
⚠️但這次的湯頭比較不合我個人胃口,不知道是不是因為天氣變冷的緣故,湯頭好像比我上次吃的還濃郁很多倍耶🤔(我個人覺得太濃了),不過如果你是追求拉麵湯頭超濃郁的話,這個湯頭你會喜歡~
🔺赤燄豚骨拉麵·特盛 $250
(雙重豚叉燒、蛋一顆、海苔三片)
室友點的「赤燄豚骨拉麵·特盛」🔥,他說其實湯不會很辣,但是有辣的香氣,不過也是覺得這次的湯頭有點太過濃郁😂
然後叉燒、溏心蛋的感想跟我一樣非常好吃,就是為了吃叉燒來點特盛😆😆!
📍菜單:拉麵每碗客製化,所以menu一人一張方便勾選✔️
📍麵條:可以選擇「極細麵or全麥粗麵」;麵條軟硬度也可以選擇「軟or適中or硬」拉麵🍜
📍湯頭:鹹度可調整「淡or適中or鹹」
☑️高雄市苓雅區林泉街44號
☑️電話:07-7136268
☑️營業時間:11:30-14:00/17:00-20:00(週二公休)
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瀧澤 拉麵 在 瀧澤軒食堂【拉麵屋】 - Facebook 的推薦與評價
嚴守品質,希望將日式道地博多豚骨拉麵帶給每個客人苓雅區林泉街44號, Kaohsiung, Taiwan 80264. ... <看更多>
瀧澤 拉麵 在 【高雄日式拉麵】瀧澤軒食堂 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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瀧澤 拉麵 在 [食記] 苓雅文化中心瀧澤軒食堂(拉麵屋) - 看板Kaohsiung 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Svfm5tw ]
作者: linche (阿夏夏) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 瀧澤軒食堂(拉麵屋)
時間: Thu May 23 21:11:30 2019
餐廳名稱:瀧澤軒
消費時間:2019/04
地址:802高雄市苓雅區林泉街44號
電話:07 713 6268
營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:00/星期二休息
每人平均價位:200上下
可否刷卡:我們都付現了
有無包廂:無
推薦菜色:想吃雞白湯
https://reurl.cc/MLGEL
這間瀧澤軒跟朋友約了很久終於成行
地點就在文化中心後面的巷弄中,非常非常難停車
但有文化中心的地下停車場喔,附近巷弄不大也請多留意行車安全啦~
其實這一帶有好幾間不錯的拉麵店,我也一一的踩完三間了~~開心
是說林泉街這一帶也是美食戰區呢,以前念書時都無感XDDD
店內位置不多,所以熱門時段應該都是要排隊了
我們當天是平日晚上八點前到的,本來以為吃不到了啦
但店家還是有讓我們進去用餐,且都沒有趕客人,約莫八點半都還有客人
個人覺得這海苔粉加進去湯的味道有變~~喜愛海苔
我後面狂撒~
另外也有提供七味粉跟辣椒,可以自行增添風味
另外店裡有很厲害的留言板,整個等麵的過程都跟友人在欣賞大作阿
大家真的好強,好多畫的很棒的圖~~~
有種回到火車站對面一間地下室的同人誌販售店的感覺,留言本本
瀧澤軒的點單方式是個人單,先選擇想要吃得拉麵口味後再選細項
調整麵度阿~湯頭阿~諸如此類的
另外拉麵也可選基本配跟特盛配,兩種差別應該就是料的多寡啦
可惜雞白湯系列要假日才會出現,嗚嗚好想吃醬油雞白湯拉麵喔喔
我本人字太醜老闆還來問我這是什麼XD
蒜香豚骨拉麵 蔥多
下次想請他把筍乾全換成蔥好了,感覺會很過癮XD
配料蠻豐富的,份量也挺足夠
主打濃郁系的瀧澤軒當然不可能是清淡口味
湯底濃郁但不會過於死鹹或是膩口,搭配蒜香我真的很喜歡
基本上我是可以穩穩吃到底也不用加湯
友人口味較清淡都跑去加湯了,所以來吃的話可能需要衡量一下口味囉
麵條部分我選適中,不過群組有人說他們家麵有種味
我個人是無感啦,湯味道較重,只吃到黑蒜油跟豚骨味
叉燒部分我蠻喜歡這種不是油花太多的款,前陣子去吃了五花款的叉燒真的太油膩
蛋的部份是比較熟一咪咪的,口感也還是不錯
整體來說瀧澤軒味道我是很喜歡啦,加上蒜香真的都對上我的口味
嚴格說起來我覺得他比麵屋秀濃口,但比麵屋祥淡一點哈哈
建議大家可以選適中口味試試看即可,有提供加清湯調整的服務喔
另外查詢他們家的文章發現整間店一直有在進步,這點其實蠻好的
新增了不少餐點,口味上跟份量上也都有往好的方向調整,希望能夠更好
下次想去排排雞白湯系列了哈哈
瀧澤軒食堂(拉麵屋)
地址: 802高雄市苓雅區林泉街44號
開放時間: 11:30–14:00, 17:00–20:00/星期二休息
電話: 07 713 6268
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