【灃食良食脈動講座】
很久沒寫部落格，
通常有寫都是因為很有感才會寫！
而這一篇終於完成了！
先把我聽到的重點整理給大家：
1. 有機不代表醜︑被蟲咬，現代科技已經克服此項障礙，#外觀上並不會有太大的差別。
2. 蔬果品質指標包含：#感官品質（外觀︑風味）︑#營養成分（五大營養素）︑#不良品質指標（有害化合物︑殺蟲劑殘留︑重金屬）︑#生物活性物質（如：多酚︑類胡蘿蔔素等植化素）。
3. 有機與一般食物 #營養價值沒有太大的差別，但少了不良的品質指標，吃起來會更安心。
4. 共善共好，不只 #照顧自己身體也照顧其他生物與環境，可以循環再利用，讓資源永續利用。
5. 標示有機食品前，必定需要通過有機驗證︑取得 #有機農產品標章。
6. 不是有機就不用清洗，還是會有灰塵︑蟲卵等汙物，建議使用 #流動清水清洗即可，不需要再用化學洗劑清洗，以免增加化學物殘留機會。
7. #綠色保育耕作 原則：不使用農藥︑化學肥料︑除草劑等有害環境及物種的資源；提供生物覓食︑棲息的友善環境，以農田生物多樣性為目標。
8. 購買獲 #綠色保育標章農產品，透過綠食行動保護動物︑農民與環境。
9. 綠色保育延伸的問題為人力︑廢棄成本增加︑產量減半，故將反映在較高的販售價格。
10. 綠色保育標章的logo設計底圖為「田」，表示 #透過農民耕作原則的改變，#保護農田上的各種動物（包含人類）。
以上重點謝謝鄔家琪老師與葉采靈課長的精彩分享☺️
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〝農民的友善，需要消費者的支持，您選擇的食物，決定台灣的未來〞
這句話是課程完我最有感的一句話！上完真的蠻感動的，也分享給你們！
🔥站在營養師的立場我推薦有機嗎？
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