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味道:🌕🌕🌕🌗🌑
環境:🌕🌕🌕🌑🌑
服務:🌕🌕🌕🌑🌑
衛生:🌕🌕🌕🌑🌑
抵食:🌕🌕🌕🌑🌑
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🇯🇵🔥抵食日本豬牛飯🔥🇯🇵
🍴月見豬腩肉丼($88)
使用宮城縣產「一見鍾情」米、米飯🍚粒粒分明唔會一patpat,豚肉用秘傳醬汁燒得好香。
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🍴特選宮崎和牛飯($169)
日本好出名嘅「宮崎和牛」 係九州宮崎縣養育出來的宮崎牛,出名霜降均勻,燒完出嚟油脂甘香,呢個價錢食呢個質素其實幾抵。
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🍴炙燒蘋果吉列豬扒芝士黑咖喱飯🍛($98)
豬扒肉質好腍,外身脆口,黑咖喱好似墨魚汁咁好黑嘅,第一次食有蘋果肉嘅咖喱飯加埋咖喱一齊食,甜甜地都幾得意。
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🍴沖繩四季柑威士忌梳打($48)
睇個名以為好甜,但其實係苦嘅,即係酒精都比較重。
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🍴雪葩($48/1個)
去親日式餐廳有生果雪葩嘅話我都一定會叫嚟食,柚子好清新,酸酸地好開胃。
香桃🍑就比較清甜,我兩個都鍾意食。🤣
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🌟依家仲有Sake Free Flow!!
✨120 mins任飲,$280/1位
🗓日期:1/7-31/8
🔎利東街分店限定!
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📍店舖:
炙・宴 (利東街) (灣仔)
灣仔皇后大道東200號利東街地下G02-03號舖
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@aburien_hk
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 香葱蠔油煎豆腐雞蛋 https://bit.ly/3bzWaIE 材料: 葱 3棵 板豆腐 1盒 雞蛋 3隻 鹽 1/2茶匙 胡椒粉 1茶匙 蠔油2湯匙 糖 2茶匙 米糠油 4湯匙 滑蛋吉列豬扒 https:/...
灣仔吉列豬扒 在 Facebook 的最讚貼文
黃金冒險號
開門見鮑和會所文化史
特首林鄭問:高官赴飯局,雖然敏感度確實不足,但不必苛責,而且在菜色方面,不能拒絕奢華美食,反問:是不是一見到鮑魚就要離開?
這個問題,在文化語意學上,有無窮的論述空間。
「鮑魚」在香港粵語之中,近年有另一種隱喻的發展,正如香港人說「去完蘭桂坊食洋腸」。此種食物,超過了口腔期,而是昇級到另一種慾望層次。然而當女高官不知道怎樣用八達通、女法官不知道連登是什麼,自然很難理解鮑魚這種食物之多重敏感。
不錯,當詞𢑥如「亂世」、「抗爭」在一首歌中出現,中學校長會查禁一樣,在政治交流和經濟利益複雜交錯的酒色財氣的場合,若某國地產商設一個豪華飯局,招待掌管土地審批的一名官員,席間有一個穿緊身鮮紅低胸旗袍的公關小姐作陪,而她說小時候美國電影的偶像莎朗史東(Sharon Stone ),然後一盤鮑魚上桌,該小姐翹起腿、挨偎過來作服侍進食狀,主人家說:「試吓剛由澳洲運來的新鮮雙頭鮑喇。」一面露出曖昧的笑容時——-你不必是一名和尚,當也明白此一處境蘊含的豐富中西文化典故(cultural references ) ,放下餐巾,起身告辭。
所謂外交無小事,連中學舊生聚會和濶太麻雀十六圈後的飯局,往往都有政治,何況會所飯桌上萬一有鮑魚。
會所(Clubbing ) 是英治時代的風氣:英國人的Club,傳統上有以下First Class 機構:
1,首席自然是香港會:此會至今仍然維持由洋人主導把關嚴格審查會員文化品味,故其Garden Lounge 自助餐雖然近年加入了Pak Choi 和咕嚕肉之類,但至今未見包括鮑魚和魚翅,令人欣慰。
2,馬會:此Club 近年許多藍絲資深會員私下不滿,其中國市場化程度相當嚴重,有人指出:近年六化廊那一層喧嘩指數直升、淪為茶餐廳;泳池多年前發生高官與名流毆鬥;嘉樂樓則有星期六旺角彌敦道倫敦酒樓之熱鬧,而Derby 扒房除了安格斯、和牛的menu 不變,氣氛基本維持殖民地時代紳士之寧靜成績——三年前我在哪裏看見不遠處唐英年與兩個洋人朋友另桌共餐,我無意見到Henry 喝湯將盡時,蘭花手拈着碟邊向外、湯匙向外輕扚,我心想:還是舊上海英租界過來的唐翔千老先生家族會教子女。而Henry 看到我,也親民地手持紅酒向我遙say hello。
今日加上新翼的日本菜維持水準,所以雖然很多人對馬會有今不如殖民地的看法,我略帶偏見地俾番馬會credit 。
3,深水灣高爾夫球會:二十年前葉劉淑儀請我在那裏食過早餐,餐廳經理說「李生」剛打完高爾夫球走了。那天我第一次在檢拾跌在地上的餐巾時近距離瞥見Regina 穿涼鞋塗了寇丹的白玉足踝。我輕咳一聲,對女主人說:這裏的太陽雙蛋好新鮮,我好impressed。
4,皇家遊艇會:銅鑼灣那間,吉列島歷史超過一百年。旁邊海底隧道口入到有一個警官俱樂部。Understandably,兩間完全不同。
然後就是Class 2 的蘇浙同鄉會、上海總會、浙江會。傳統上這些會所的始創人包括邵逸夫、包玉星、徐季良、滬上才子沈葦窗,俱要求嚴格,其獅子頭、鰣魚、餛飩在七十年代據說保有舊上海德興舘和春風得意樓時蔣夫人、杜月笙、和汪兆銘欣賞過的水準,所以也令人尊敬。
這兩等華洋會所,殖民地時代,布政司或也會在Hong Kong Club 的Jackson Room 與怡和的凱瑟克進午餐,商討文華酒店外是否不應該建一條天橋、影響生意景觀,這種聚會不一定涉官商勾結,但related 的會員賓客,不會爆出強姦或企圖強姦案。
時至今日,灣仔這種地方也出現了國企高層和高官飯局的會所,名稱吉祥新穎,會所傢俬或有酸枝椅,牆壁往往掛的是百鳥歸巢的貝殼彩雕,有中藝公司風格。我不懷疑中國由西方引進會所文化的效率,畢竟北京的盤古大觀和天上人間,也是GDP增長下名會所的兩大亮點,官商在會所聯誼,討論如何改善民生,也是實現中國夢過程中的必然。
但畢竟中國政府也曾多番下令:官場開餐,要緊記四菜一湯。
所以火鍋若是滾魚蛋豬皮無所謂,官員一旦見到鮑魚,打鐵還需自身硬,對,Dear 行政長官:是應該表態離場的,即使鮑魚literally means 來自海洋。
灣仔吉列豬扒 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
灣仔新開呢間外賣店標榜即叫即煮,食物選擇多,由西泰口味嘅冬陰功海鮮意粉到脆卜卜嘅日式吉列豬扒飯都有,而且價錢實惠,附近嘅上班族同街坊想買外賣的話又多一個選擇啦!
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灣仔吉列豬扒 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
香葱蠔油煎豆腐雞蛋
https://bit.ly/3bzWaIE
材料:
葱 3棵
板豆腐 1盒
雞蛋 3隻
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1茶匙
蠔油2湯匙
糖 2茶匙
米糠油 4湯匙
滑蛋吉列豬扒
https://bit.ly/2Mg0kwJ
材料:
洋葱 1/2個
豬扒 1塊
雞湯 50毫升
清酒 2湯匙
味醂 2湯匙
日本醬油 1湯匙
麵粉 1湯匙
蛋 1隻
麵包糠 3湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
米糠油 300毫升
香辣東風螺
https://bit.ly/3pJVeXn
材料:
東風螺 600克
薑 30克
辣椒 1隻
辣椒油 2湯匙
生抽 1茶匙
蠔油 1湯匙
米酒 1湯匙
麻油 1茶匙
鹽 2茶匙
米糠油 3湯匙
西洋菜羅漢果煲瘦肉
https://bit.ly/3boDUSo
材料:
西洋菜 300克
羅漢果 1個
瘦肉 300克
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
南北杏 30克
蜜棗 3粒
鹽 適量
足本食譜: https://bit.ly/3qPkqwM
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灣仔吉列豬扒 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
黃金煎芋頭餅
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材料:
芋頭 300克
櫻花蝦 40克
鹹蛋 2隻
蛋 2隻
麵粉 50克
糖 3湯匙
米糠油 適量
吉列芝士豬扒
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材料:
無骨豬扒 4塊
水牛芝士200克
蛋 2隻
鹽 少許
糖 少許
胡椒粉 少許
生粉 5湯匙
麵包糠 5湯匙
米糠油 適量
四季豆炒小干貝
https://bit.ly/3kxbY1q
材料:
四季豆200克
小干貝 150克
乾葱 1個
蒜頭 2瓣
牛肝菌粉 1茶匙
鹽 少許
魚露 1茶匙
糖 1/2茶匙
米糠油 適量
川芎白芷天麻魚頭湯
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材料:
魚頭 1個
川芎 50克
白芷 50克
天麻50克
薑 20克
陳皮1片
紅棗 5粒
米酒 30毫升
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灣仔吉列豬扒 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的精選貼文
炸豬扒是香港人很喜歡的美食,今集《街坊食神》以此為主題,集合4間香港的炸豬扒名店,由港式茶記界老字號、日式吉列炸豬扒、台式大大份滷排骨、上海酥炸排骨都榜上有名,間間都各有捧場客!要尋找酥脆香口又不失肉汁的炸豬扒就要到這間…即刻去片!
[ 今集餐廳 ]
*食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出,以當日出品為準。此外,食物價格及營業時間或會出現變動,敬請留意*
*疫情持續,大家切記戴口罩、勤洗手,防疫意識不能鬆懈*
那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ˙
地點:大角咀埃華街 116-118 號地下 8A 號舖
營業日期:星期一至日 11:30-15:00、17:30-21:30
新景園咖喱小廚
地點:灣仔春園街 20 號地舖
營業日期:星期一至五 11:00-15:00、18:15-21:00;星期六 11:30-15:00、18:15-21:00;星期日休息
Porker
地點:中環威靈頓街 55 號地庫
營業日期:星期一至六 11:00-15:00、17:30-22:30;星期日 11:00-15:00、17:30-21:30;公眾假期 11:00-15:00、17:30-21:30
金祥排骨麵
地點:西環西營盤德輔道西 316 號地下C舖
營業日期:星期一、三至日 08:00-23:00、星期二休息
【重温】
►《街坊食神》系列
https://youtu.be/jCpXE9zTndg
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