這是我自己手調的一杯木瓜牛乳;
基本上在家的日子,也可以好好享受一頓午餐……
今日看了一篇報道,說台灣人最不喜歡旅遊的地方,是香港;
實在令我大吃一驚!
原來最大原因,是因為香港消費太昂貴;
另外原因,是香港環境擠迫,吃飯後就會被趕走,多坐一會都不可以……
是的,香港的確是一個消費極高昂的城市;
如不努力工作,不用心投資,
基本上,是追不及物價與樓價的升幅……
這杯木瓜牛奶,如在香港果汁店售賣,要30港元,約台幣120
在台灣,應沒有這麼昂貴……
其實香港,也有很多價廉物美的地道美食;
例如港式雲吞麵、牛雜麵、車仔麵
小吃如雞蛋仔、魚蛋燒賣、煎釀三寶
港式菠蘿包、叉燒包、蛋撻
港式茶餐廳的沙爹牛肉麵套餐
大大碗的酸辣雲南米線
港式炒粉麵飯
全部都極美味,也不太昂貴
很多小店的手工製作,亦實在價廉物美
因為香港人很愛台灣食品,所以台式食物在香港,售價特別高昂。
一碗台式牛肉麵,起碼要台幣200以上
一杯珍珠奶茶,也要台幣100以上
早前到灣仔一間台式餐廳,
一個台式滷肉飯或台式湯麵套餐,也要台幣300以上
所以有機會蒞臨香港,一定要吃港式食物;
您會發現,香港還有很多寶藏……
至於用餐時間,香港實在地少人多,而且租金高昂;
所以通常在繁忙時段,用餐時間只有一小時;
就算晚餐,有些都只有個半小時。
不過不是所有餐廳都如是;
如果是旅遊的話,可盡量避開繁忙的午餐時間,避開市中心的餐廳;
其實大部份香港食肆,都可以很安舒愉快地用餐的。
各位讀者,您們最喜愛香港哪些美食呢?☺
雖然現在沒有了旅遊, 香港人也停了外出,
不過在香港,在家,仍然可以發掘很多生命的喜樂,以及生命中的平安;
在心裡享受著,一份泰然與安舒……
有時在家烹調食物,有時在外飽嚐一餐;
其實,也實在是生命日常的幸福……☺
#平安
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福建蝦麵是一道有著悠久歷史的民間美食,據說是早期移民至檳城的福建人所研發。在日據時期,由於糧食緊張,當地漁民會將捕撈魚產時所剩下的的蝦殼、蝦頭熬成蝦湯,再加上南洋香料和配上黃麵,繼而創製出這道庶民美食。
之前已見過報道在灣仔有一間頗為地道的蝦麵小店,一直沒有立定主意去一試,而原來近年已擴展至很多區份也有分店,相信如此受歡迎定必有因,碰巧前陣子經過灣仔的元祖總店,遂二話不說入內試一下。
此店進駐灣仔蘭杜街已多年,向來以蝦麵馳名,亦有供應其他馬來風湯麵如咖喱叻沙、豬骨雞湯和福建滷麵,當然還少不了星馬馳名的美食肉骨茶。除了麵食之外還有1-2款飯品如肉骨茶配飯和咖喱飯等,看圖識字每一款也好像頗吸引,加上裝潢滿有地道馬來小店的風味,懷舊在地得來亦算光猛整潔,感覺猶如在吉隆坡的小店中用餐。
先點來蝦肉肉片中辣味蝦湯底,以檳城福建秘制配方煮製的海鮮蝦湯麵果然寧舍不同,湯頭鮮甜惹味,蝦香濃厚中帶點微辣,據說店主每天也用上大量鮮蝦熬湯,難怪可以做到這樣的惹味甘香,滿有馬拉的味道。今趟配上較清爽的檬粉,Q滑爽口,佐上切半的蝦仁和肉片,賣相不俗;蝦仁鮮爽唯略薄身缺乏了彈牙口感,肉片則鬆軟沒有臊味,兩者浸上濃郁蝦湯後都紛紛提昇了鮮味層次,感覺就像在馬來西亞街頭所遇到的地道美味。
白胡椒肉骨油條,久久未能外遊真的有點想念地道肉骨茶的風味,碰巧這店也有供應便即點來回味止渴一下。一端上來已傳來淡淡的胡椒香,三大件肉排排滿鍋中,鬆軟富肉香,加上油炸鬼和豆卜吸上湯汁精華,脆中帶軟,更顯豐盛特色。湯色呈淡黃單看不算濃郁,但原來胡椒味十分突出,香而不辣,滋補暖身,讓人喝完一啖接一啖,感覺偏向新加坡肉骨茶的味道,頗有驚喜。
再來2個傳統小食,馬來香炸雞翼醃得入味,炸成金黃外脆裡嫩帶著少許香料味,雖未算十分出衆但味道還算不錯。馬拉脆炸豆腐豆卜,豆腐豆卜炸得酥脆五香粉香十分突出,唯略嫌入口太乾影響了風味,如用來浸湯吸上湯汁精華,脆中帶濕就剛剛好。
除了食品之外,這裡的飲品也是自家泡製的,就像是檸檬薏米水,味道偏清淡微甜,帶著淡淡的檸檬香氣,清熱解渴,正好為整頓晚餐添上一點清新。
小店從裝潢到菜式都滲著馬拉在地食肆的風味,環境氣氛地道特色,帶着濃厚的南亞風情;出品真材實料,味道偏清淡很有在家的味道,而且定價亦算合理,能在如此競爭激烈的大環境下屹立多年相信定有其獨特之處,當中的民間在家風味應該絕對是其中的一項!如此努力經營的小店,大家真的要支持一下。
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灣仔地道美食 在 Facebook 的最佳貼文
餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/3A2acOW
如果要吃星馬菜,在香港選擇不多。這裡的,還不錯。
六個人來吃晚餐,可以一齊坐。星馬菜份量不多,也適合共享,人多又正好多點幾味去「掃餐牌」。
沙爹看賣相是頗正宗的,至少沙爹汁加入菠蘿蓉,香辣加上甜味,夠地道。炒蘿蔔糕是加入黑醬油的「黑」版,香濃甜美,也正宗。五香肉卷是以五香粉調味,再加上冬瓜、紅蘿蔔、馬蹄、蔥等等再以腐皮捲著再去炸。外層脆口而內裡各種食材的口感及味道俱豐富。
吃星馬菜必吃一味海南雞,在當地吃此品的重點卻在汁醬。這裡的辣醬,夠辣。當然三百元有找的一整只雞菜式,怎說也是抵。也有巴東牛肉、炸雞、臭豆炒蝦等等的印尼菜,俱是下飯佳品。最後來一大窩娘惹咖哩魚頭,皆大歡喜。
這裡的四人套餐每位$338,主菜就由百多起跳,最貴的娘惹咖哩魚頭才$388,不是離譜的價錢。好幾款前菜及主菜味道也頗正宗,值得一試。
Bibi & Baba JIA Group
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對於我們而言,越南牛肉河絕對是美好的旅行回憧!慶幸現在香港也有不少好選擇,不論湯底或配料都各有特色,今次食匀4間觀眾人氣推介,一齊出發尋找越南的味道,「越」睇「越」想食!
【今集餐廳】
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*疫情持續,大家切記戴口罩、勤洗手,防疫意識不能鬆懈*
Brass Spoon
地址:灣仔月街1號地下B舖
營業時間:星期一至日 12:00-19:00 (售完即止)
Spring Field 春園
地址:灣仔汕頭街25號號地下
營業時間:星期一至日 11:30-15:00、17:30-21:30 (售完即止)
越發地道河內料理
地址:旺角砵蘭街99號地舖
營業時間:[午市]星期二至五 12:00-15:30、星期六 12:00-16:30、星期日 12:00-16:00
[晚市]星期二至日 18:15-22:00
逢星期一休息
Prime Pho
地址:中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖
營業時間:星期一至日 12:00-21:00
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灣仔地道美食 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
最後她真的不顧儀態,拿起素漢堡包,大口大口地咬下去,並強調手中的漢堡不是肉,「其實你給我一億,要我食一口肉,我也不食,你有沒有一億?可以試下我的定力。」如果記者真的有一億,當初就不會錯過Mirror演唱會吧!
J’s Bar Bistro
地址:尖沙嘴麼地道69號帝苑酒店2樓
電話:2733 2088
營業時間:星期一至日 3pm-12mn
Wing’s Kitchen
地址:太子柏樹街23號地下C舖
電話:2811 1381
營業時間:星期一至日 11am-4pm,5:30pm-11pm
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