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台南小旅行 PART2:「灣裡好食一條通」
大胃王吃貨行程!!! 一站一站吃下去!
如篇頭寫的~台南對很多人而言 就是美食! 這回我居然沒吃到王瑞瑤口中道地的肉燥飯!但不愛小吃的我居然愛上了台南道地的挖粿~台南的火城麵店的九母魚酥 品嘗連蔡英文都愛吃的火城麵! 綜合丸湯必點~然後豬嘴邊肉也是必點!吃完還可以打包吃冷的就好的九母魚酥!怕口渴就到隔壁隔壁茶香世家冷泡的手搖飲料來杯青草茶或烏龍茶飲~享用完酥脆的九母魚酥大口喝下冰爽的青草茶~回甘的馨香在口中滿溢~ 吃完這攤還有下一攤!這就是灣仔好食一條通的厲害! 快點進來看看台南灣裡商圈美食! 吃不到也要先大開眼界!
#台南灣裡商圈美食攻略
#火城麵店
#茶香世家
#葉家水煎包
#阿門碗粿
#土魠魚浮水魚羹
#林記糕鴨店
#年過半百麻辣燙
#巧味鹹酥雞
#寧蒙咖啡
你不能不知道的台南在地小吃~
一網打盡通通收錄在此!!!!
謝謝灣仔好日誌！
#灣仔好食誌 #灣仔新鮮事【天蘭茶玉子 x 私房茶葉蛋】
最近劉天蘭推出私房茶葉蛋，無論食物賣相到命名，都貫徹她形像設計的個人品牌。事緣她本來每逢春節都親手炮製茶葉蛋，由最初做數十隻，到後來喜歡的人愈來愈多，最高紀錄做過千隻。有一千個人愛吃，終於推到正式上市，成就更多人的口福。
茶玉子採用美國一級大蛋，以紅茶、鹽、豉油、冰糖、花椒、八角等配料滷製入味，呈深褐色，去殼後滑滑蛋白帶有東方瓷器紋理的冰裂。小小一隻茶葉蛋，用心製作也可如此賞心悅目。
Yoyo Sham 岑寧兒：「...對我來說，茶葉蛋是長這樣的。這是我不吃Seven茶葉蛋的原因，早被劉姑娘的茶玉子寵壞了～」
門市： #銅鑼灣 #駱克道 460號地下 #華記永昌號
因太受歡迎，好似要先打電話訂購：28366411
#私房菜 #民間小吃 #香港 #飲食文化
produced by Tina Liu 劉天蘭
（此影片同大快活合作影片）
大家食完咖喱牛腩飯記得拎電子收據去換阿活皇牌食物！
活動日期：6月22日-7月5日
持其他食肆以下食品電子收據︰
咖喱牛腩飯、咖喱雞飯、咖喱魚柳飯、焗豬扒飯、粟米肉粒飯、肉醬意粉
可到大快活免費試食同款阿活皇牌產品！
午市、晚市各有20份 。如果換晒，都可以用收據用嚟買阿活皇牌美食，可以減$4㗎！
1.官塘友清湯腩雲吞專門店
地址 ：觀塘開源道68號觀塘廣場地下G26-27號舖
港鐵觀塘站 B1 出口, 步行約1分鐘
電話號碼：28851536
營業時間：10:00 - 21:30
2.牛魔王清湯腩咖喱專門店
地址 ：灣仔春園街35號地下
G/F, 35 Spring Garden Lane, Wan Chai
港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約3分鐘 所有分店 (1)
電話號碼：25723699
營業時間：07:00 - 22:00
3. 大快活
升級加辣版阿活咖喱牛腩飯
全線大快活都有得食喇！
4.澳門咖喱王新鮮腩
地址 ：佐敦白加士街63號地舖
G/F, 63 Parkes Street, Jordan
港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約2分鐘
電話號碼：27560303
5.老趙越南餐廳
地址 ：佐敦文苑街25-27號地下
G/F, 25-27 Man Yuen Street, Jordan
港鐵柯士甸站 A 出口, 步行約4分鐘
電話號碼：23842143
營業時間：07:30 - 22:00
6.新仙清湯腩咖哩專門店
地址 ：油麻地砵蘭街37號地舖
G/F, 37 Portland Street, Yau Ma Tei
港鐵油麻地站 B2 出口, 步行約1分鐘
電話號碼：23326872
營業時間：11:00 - 21:30
7.阿龍巴基斯坦咖喱
地址 ：佐敦吳松街95號B地下
95B Woosung Street, Jordan
港鐵佐敦站 A 出口, 步行約4分鐘
電話號碼：23853382
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三餸一湯｜口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03
https://bit.ly/3zcem6k
材料：
雞中翼8隻
花椒 10g
八角2粒
紹興酒1湯匙
薑 30克
葱2棵
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
鎮江香醋1/2湯匙
糖1湯匙
豆瓣醬1/2湯匙
辣椒油1茶匙
辣椒1隻
花椒油1/2湯匙
麻油2茶匙
辣椒乾3隻
米糠油 2湯匙
三餸一湯｜三杯單骨雞翼 Three-Cups Single Bone Chicken Wings 01:58
https://bit.ly/3x5Vwfm
材料：
雞翼 8隻
薑 40克
蒜頭 5瓣
麻油 3湯匙
台式醬油膏 3湯匙
米酒 3湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
糖 2茶匙
三餸一湯｜泡菜雞翼 Kimchi chicken wings 03:54
https://bit.ly/3w2l4cR
材料：
雞翼 8-10隻
泡菜 100克
蒜苗 1-2棵
水 200毫升
清酒 2湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
片栗粉 適量
麻油 1湯匙
芝麻 少許
調味料：
豉油 1湯匙
蒜茸 2茶匙
味噌汁 2湯匙
三餸一湯｜麻辣薯仔雞翼 Braised wingettes with spicy chili sauce 06:05
https://bit.ly/3w276Ij
材料：
雞中翼9隻
洋葱半個
三色甜椒各1/4個
薯仔2個
蒜頭2瓣
乾辣椒6隻
清湯1杯
調味：
麻辣醬1湯匙
紹酒1茶匙
老抽1茶匙
糖 半茶匙
生抽1湯匙
粟粉水少許
花椒油1茶匙
醃料：
糖少許
胡椒粉少許
生抽1湯匙
老抽1茶匙
紹酒1茶匙
粟粉少許
三餸一湯｜煎咖喱雞翼配咖喱鹽 Pan-fried curry chicken wings served with curry salt 08:55
https://bit.ly/3w5aeTz
材料：
雞翼 10隻
雞翼醃料：
咖喱粉 約1湯匙
芫荽粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙
鹽、糖、胡椒粉、生抽 各少許
油 1湯匙
咖喱鹽材料:
鹽與咖喱粉1:1
【三餸一湯】紅油雞翼拌粉皮 Mung bean sheet and wingette with spicy sauce 10:15
https://bit.ly/2TQMYKU
材料：
雞中翼8隻
粉皮50克
芫荽2條
蒜頭2瓣
葱2條
紅椒1隻
調味：
鹽1茶匙
紹酒少許
醬汁：
芝麻1茶匙
花椒油2湯匙
黑醋1湯匙
辣椒油1茶匙
生抽1.5湯匙
紹酒1茶匙
糖1茶匙
三餸一湯｜花椒煮雞翼 Braised wingette with sichuan pepper 12:03
https://bit.ly/3uZK4QY
材料：
雞中翼8隻
洋葱半個
薑1片
獨子蒜半個
花椒1湯匙
葱2條
芫荽1條
紅椒1隻
老抽少許
粟粉水少許
醬汁：
生抽 1湯匙
蠔油 半茶匙
糖 半茶匙
紹酒 1湯匙
水 100毫升
三餸一湯｜香辣魚露雞翼 Pan fried Chicken Wings with Spicy and Fish Sauce 13:42
https://bit.ly/2SltOw6
材料：
雞翼8隻
辣椒2隻
魚露1.5湯匙
糖1.5湯匙
雞湯3湯匙
薑50克
蒜頭2瓣
葱2棵
米糠油 2湯匙
【三餸一湯】椒鹽單骨雞翼 15:12
https://bit.ly/2RAb7EM
雞翼 8隻
白胡椒鹽 1-1.5湯匙
大紅辣椒 1隻
小紅指天椒 1隻
薑茸 1湯匙
蒜茸 1湯匙
芫荽粉 1湯匙
生粉 適量
紹興酒 2瓶蓋
雞翼醃料：
生抽 1湯匙
鹽 少許
糖 1茶匙
油 少許
白胡椒粉 少許
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