在地人才知道虱目魚老店肉燥飯、虱目魚、小菜這裡通通能吃到，飄香數十年連招牌都掉下來仍不減他的超人氣，每到用餐時間總是門庭若市，有來喜樹、灣裡的朋友可以來品嘗看看。
灣裡 粥 在 台灣找美食 Facebook 的最佳解答
同時也有267部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。 今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！ 這還是一道萬用的小菜...
灣裡 粥 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
#避風塘炒蝦 #三級到月底
2年沒回香港，家鄉名菜靠自己。
「避風塘炒蟹」是香港的美食，避風塘就是台灣的避風港，漁船遇到颱風停泊在港灣裡，也有水上人家長期住在船上。
後來漁船開始賣吃的，有粥麵還有海鮮類。
避風塘炒蟹是其中最有名的。
據說最原始避風塘炒蟹的舊版，用豆豉、蒜頭和辣椒來炒，炒得又黑又濕，豉蒜的鹹香，引出蟹肉的鮮甜，下酒一流。
後來避風塘的「餐廳」因衛生問題被政府勒令關門，（還記得小時候新聞常有吃了避風塘豉汁炒蜆後進醫院的）避風塘料理轉移到岸上的餐廳發揚光大。
現在的版本，是加了大量生蒜炸成的金沙蒜，加上鹹香的豆豉，蟹肉汁多肉甜，金蒜脆口香酥，後來很多餐廳都賣這個菜色，台灣朋友到香港都很喜歡吃。
可以炒蟹當然也能炒蝦。
我用 艾肉客和牛肉鋪Eric Steak - 安心 ‧ 健康 ‧ 快樂吃肉 食材大補箱裡的白蝦，做了簡易版的避風塘炒蝦，簡化就是 #免開一大鍋油 去油炸蝦子及蒜頭，但仍可讓蝦殼酥脆，及有大量脆脆的「金蒜」。
😋食譜寫得很詳細： https://bit.ly/3cn7n0w
🤩$1690大補箱哪裡買：
一頁商店 https://ericsteak.1shop.tw/iodq4u
樂天商城 https://pse.is/3h95wj
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灣裡 粥 在 台灣找美食 Facebook 的精選貼文
在地人才知道虱目魚老店肉燥飯、虱目魚、小菜這裡通通能吃到，飄香數十年連招牌都掉下來仍不減他的超人氣，每到用餐時間總是門庭若市，有來喜樹、灣裡的朋友可以來品嘗看看。
灣裡 粥 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
灣裡 粥 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
新鮮現採芋頭竟然是咖啡色？一日農夫現採現煮獨門鄉村料理
採收過程好療癒～辛苦工作後用現採芋頭做出的超美味料理看起來也好好吃！影片裡還有煮芋頭粥的小撇步喔！
影片授權： @SaraChu 莎拉朱 (https://youtu.be/h66hgw5O2aY)
溫哥華台灣文化節 (https://bit.ly/3CUYdDj)
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灣裡 粥 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的精選貼文
九月即將結束，十月即將迎來台灣螃蟹大產的季節，已有許多螃蟹在這時節裡肥美。於是想趁著這季節裡，帶多多一吃當季的螃蟹，所以帶他前往安平當地人稱「阿美螃蟹粥」的店。
阿美螃蟹粥以新鮮螃蟹聞名，喜愛吃螃蟹的老饕可在店內選擇想要享用的螃蟹。據多多所言，螃蟹雖貴，但肉質肥美，值得一嘗，但粥品可能因有螃蟹的關係，變得較鹹，適合愛吃重口味的人前往。
在此介紹給大家。
〔今日美食地址〕
阿美深海鮮魚湯：台南市安平區運河路10號
※靠近台南景點：大魚的祝福。
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