#第三屆台灣炒飯王大賽
#競賽賽制評分評審共識會議
今天受邀出席
行政院農業委員會農糧署
跟七大評審老師們一起商議
如何將已經
辦到第三屆的
台灣炒飯王大賽的
賽制規章制定的更清楚
討論到”炒飯”這一道講究
火候、鑊氣、翻炒技巧
的百年菜色要區分成幾個組別
經典炒飯~
是否該限定食材
或者是限定菜名
讓在地台灣經典炒飯更加經典
創意特色炒飯~
如何讓參賽者可以天馬行空
的創意之下還能兼顧
口感不失炒飯的原意
還有重要的~
要讓所有的參賽者清楚了解
行政院農糧署每年舉辦
“臺灣炒飯大賽”
這個活動的中心思想
#推廣台灣好米糧
貫徹到每一個參賽者身上
在與部會長官們
討論過程中的腦力激盪法下
馬可也以本身
國際廚藝裁判的經驗
提供了幾個改善的建議
更謝謝各大評審與長官的
意見接納
會畢~走出大樓時
腦海中已經浮現出比賽的情景
今年的第三屆
台灣炒飯大賽應該是精彩可期
現在只祈求疫情不要再來搗亂
繼續推廣
臺灣的好米好糧推廣
讓世界看見
#歡迎各位廚房先進報名參加
#很榮幸與阿芳老師克勤主廚一起身為評審熱烈討論
#期待吃遍全臺參賽者的炒飯
#台灣炒飯王即將誕生
同時也有110部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅BEMMa,也在其Youtube影片中提到,00:20 IKEA傢俱打造戶外用餐區 在ikea買了戶外餐桌椅,疫情到現在感覺露營不太方便,加上老大已經國三,假日有時候要補習上課,想說來佈置院子,偶爾轉換一下心情,可以在戶外用。中秋連假我們沒有安排出門,所以呢?讓孩子們自己動手組裝餐桌椅,沒想到組裝過程超順利,連Max都可以獨立完成。 05:...
灣 區 年菜 在 i3Fresh 愛上新鮮 Facebook 的精選貼文
甜滋滋芋泥配上鹹香的蛋黃米糕,這就是台灣經典!!🥰
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灣 區 年菜 在 News98 官方粉絲團 Facebook 的最佳貼文
【姚舜 #超級玩樂大帝國】
◍ 播出時間|9月12日(日)下午14點-16點
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❐ 第一小時(14:00-15:00)
來賓:作者 陳薔安
主題:《菜市·台南》
身為台南人的作者陳薔安與繪者1/2蝦一起出了這本充滿厚厚人情味的《菜市·台南》。從有貴婦菜市場之稱的「東菜市」到充滿宮廟海派氛圍的「水仙宮市場」,再從百年菜市「鴨母寮」逛到最後充滿文藝氣息的「西市場」。下次去台南不要只喝牛肉湯!不妨帶著這本《菜市·台南》,跟著作者一起細細品嘗這些藏在市場中的「好料」!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❐ 第二小時(15:00-16:00)
來賓:專業潛水教練 陳琦恩
主題:《環台潛旅:海洋生態潛水秘境50+》
本書作者賽門·普利摩著有多本潛水旅遊專書,這一次,他終於來到台灣,並寫下了《環台潛旅:海洋生態潛水秘境50+》。這集特地邀請台灣潛水執行長陳琦恩教練與我們連線,為我們導讀這本書。陳琦恩教練有個夢想,就是希望每一位台灣人都可以看到、體驗台灣獨特的海洋之美。
這本書從國際觀點出發,讓潛水不只是潛水,而是發展成一系列包含食、宿、交通、歷史文化的海洋旅遊。台灣六大潛點到底有什麼迷人之處?是哪個地方讓陳琦恩教練有忘記時間、時間暫停的感覺?聽說,去小琉球潛水看不到海龜可能是同行有人人品不好?更多台灣潛水的迷人之處,請準時收聽週日的節目囉!
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灣 區 年菜 在 BEMMa Youtube 的最讚貼文
00:20 IKEA傢俱打造戶外用餐區
在ikea買了戶外餐桌椅,疫情到現在感覺露營不太方便,加上老大已經國三,假日有時候要補習上課,想說來佈置院子,偶爾轉換一下心情,可以在戶外用。中秋連假我們沒有安排出門,所以呢?讓孩子們自己動手組裝餐桌椅,沒想到組裝過程超順利,連Max都可以獨立完成。
05:35 燒肉蔥鹽醬
晚上烤肉,今年想吃清淡一點,做了蔥鹽醬,所有食材都很百搭,然後順便吃蛋糕慶祝Max生日,雖然中秋節才是Max生日😂
09:19 在院子度過愉快早午餐
這個中秋連假,好像回到暑假生活,我們都起的比較晚,所以呢?來做個早午餐,主要是煎鬆餅、加上冰箱現有的食材,豐盛到孩子們說這樣吃可以飽到晚上😂
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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灣 區 年菜 在 BEMMa Youtube 的最佳貼文
這個暑假因為疫情的關係不能出門,所以我們就在家裡搭了一個露營區,轉換一下心情,今天要來烤肉,孩子們也很期待可以一起參與,我想會非常有趣!
這支影片是由美國肉類出口協會贊助,今天用的食材大部分都是從家樂福買的,為了減少外出,大家可以用家樂福的線上購,安全又方便,操作也很簡單,只要打開家樂福的App,像我今天買的美國嫩煎巨無霸牛排,搜尋美國牛,你就可以看到很多的品項可以選擇,還有各式各樣的履歷農產品跟調味料,都可以一起下單購買喔!
#防疫在家瘋露營
#露營吃什麼
#美國牛肉
👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供氣炸鍋來抽獎~聲寶氣炸鍋1台
抽獎方式:
1.去美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國肉類出口協會 Taiwan USMEF FB: https://www.facebook.com/gobeefus/
2.斑愛馬媽 BEMMa YT這則影片下方留言""就愛鮮甜多汁的美國牛""以及#USMEF, #ILOVEUSMEAT就可以抽獎唷~
日期: 已截止
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趕快來抽獎唷😊😊😊
美國肉類出口協會 : https://reurl.cc/9ry7nn
火烤美牛漢堡食材:
美國嫩煎巨無霸牛排、漢堡皮、洋蔥、起司片、番茄、生菜
調味醬料:番茄醬、黃芥末(依個人喜好添加即可)
🎈美國嫩煎巨無霸牛排醃料:鹽、黑胡椒
火烤美牛肉串食材:
美國嫩煎巨無霸牛排、青椒、紅椒、黃椒、黑胡椒醬
起司蘑菇杯食材:
蘑菇、起司、鹽、巴西里
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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灣 區 年菜 在 BEMMa Youtube 的最佳貼文
暑假開始了,今年因為疫情關係沒辦法出門,所以想要做一件會讓孩子們覺得為之瘋狂的事!很多粉圓留言問為什麼我們都是在中島站著吃飯,因為餐廳的部份還沒完成,加上沒有燈,晚上沒辦法在餐桌用餐,於是我們打算把餐桌撤掉,在這個空間佈置一個露營場地,來度過這個暑假😄
00:37 在家佈置露營場地
撤掉原本只有一張餐桌的空間,打造一個可以在家露營的營地,和孩子們一起動手佈置,從沒有到完成,孩子們超級驚喜🥰
08:32 佈置完的第一餐
沒有foodpanda只能派food daddy出門採買,享受在森林區吃麥當勞🍔
10:27 想吃自己動手之搓珍珠非常好耗時間
Max突然好想吃珍珠奶茶,行動派的他馬上邀著姊姊一起做,原本不想動但又怕廚房被轟掉的媽媽只能從旁協助了🤨
19:12 露營吃榨菜肉絲麵適合嗎
榨菜肉絲麵真的百吃不膩,在家露營吃,缺點就是用陶瓷碗裝麵,太燙還很難端起來🤣
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雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
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也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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