#嵐山熟成牛かつ專売 #台中美食
這間嵐山熟成牛かつ專売-台中大里旗艦店在今年六月份開幕了,繼澎湖之後的第二間分店,月中的時候帶朋友來這裡吃生日大餐,好家在有事先訂位,不然連平日中午都客滿...還需要候位呢!假日就更不用說了~座位不算少,用餐環境舒適寬敞,服務也很好,是一間會想再訪的店,不論聚餐還是約會都可以選擇來這裡享用美味的餐點唷!這裡除了單點,也還有提供雙人套餐,平日更是有雙人的商業午餐,很適合選擇障礙的各位~
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🍱本格の旨味雙人套餐 $1180 (原價$1340)
(前菜x1、主餐x2、附餐x1、甜點x2、飲品x1)
選了(極上肩牛小排丼飯定食$360)、(炸極上肩牛小排定食$360)兩樣主餐,定食還有附米飯、高麗菜絲、半熟蛋、湯品,高麗菜絲及湯品是可以再續的唷!極上肩牛小排丼飯定食上面那顆溫泉蛋實在太吸引我了...忍不住想戳破它,擺滿的牛小排挺有畫面的,熟度大約七分熟,帶有嚼勁口感,與溫泉蛋拌在一起吃真的好滿足,最重要是店家熬製的醬汁!接著是重頭戲的炸極上肩牛小排定食,上桌的牛小排約三分熟,可以在煎台上調整自己要的熟度,另外有附三款醬料,桌上也有海鹽等等的可以搭配食用~肉片在煎台上滋滋作響的聲音,真的令我食指大動啊!約2-3秒即可翻面,入口相當軟嫩,外皮帶有一點酥脆口感,整體來說相當不錯!
前菜3選1,選了和風炸豆腐($80),炸得外酥內軟,沒一下子就分食完畢。附餐是日式唐揚炸雞($120),外酥內嫩,肉質不乾柴,簡單擠上檸檬汁別有一番風味~
接著甜點部分是提拉米蘇($150),雖是炸牛排專賣店,但完全不輸給甜點專賣店啊!令我驚豔~入口香濃,苦甜可可粉香氣十足,口感不會過於濕潤,帶一點冰涼口感真的蠻喜歡的。飲品部分選了阿里山金萱,飯後解油膩的最佳選擇!
🍱赤味噌豚梅花丼定食 $230 + $50(肉量升級)
B套餐+$220($60以下小菜x1+$80以下飲品x1+提拉米蘇x1)
肉量升級真的相當豐盛,上送來根本是火山爆發吧!上選的豬梅花,肥瘦比例均勻,經過燒烤後保有彈牙的口感,刷上自製的醬汁真的讓我胃口大開,還有兩片海苔點綴,下次還藏有一顆溏心蛋,小菜選了黃金泡菜,真的也好下飯🤤之後還加點了(札幌蔬菜可樂餅$90),光看名字就很厲害了!外酥內軟,可以沾附上的醬料,蠻喜歡這道小點的。
⚠️另有澎湖店
📍店家地址:台中市大里區永隆路567號
⏰營業時間:11:30-14:30、17:30-21:00
☎️訂位專線:04-2406-0222
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)礁溪排隊蔥油餅 現點現做鮮蔥美味 宜蘭礁溪有一家蔥油餅店,店門口天天都是排隊人潮。第一代老闆娘出身貧寒,家裡曾經窮到一粒米都沒有,後來,靠著蔥油餅,才養活一家大小,也就是因為走過困苦,感同身受,許多辛苦人家想學做餅,老闆娘都免費教學,還被封為礁溪蔥油餅的祖師娘。她說,自己傳給子女...
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火山爆發雞分店 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的精選貼文
-高雄-🍴Awake Coffee 高雄美食-左營巨蛋分店 🍴
🔺火山爆發櫻花蝦魚卵飯 $200
天啊~我跟朋友在南高雄的愛店Awake Coffee,竟然來北高開店了😱,北高的Awake Coffee還多了個特別的娃娃牆可拍照打卡📸
新推出的火山爆發櫻花蝦魚卵飯🌋,會牽絲的起司蛋圍繞著櫻花蝦魚卵飯🍳,起司蛋趁熱吃最好吃~中間的炒飯味道分明,吃得到好多櫻花蝦,還有魚卵啵啵的口感🐟
🔺招牌雙醬咖哩飯 $150
朋友非常愛的雙醬咖哩飯🍛,是泰式綠咖哩和日式咖哩的組合!微辣的泰式咖哩吃起來很開胃🌶️,日式雞肉咖哩有點甜甜的也很好吃,這盤超容易一下子就吃光光🤣
🔺焦糖烤布蕾 $50
主餐+100元升級A套餐,就有飲品+烤布蕾,吃完鹹食來個甜點最幸福,脆脆的焦糖搭配滑嫩的烤布蕾🍮
🔺恐龍髒髒美祿 $100
第一次拍髒髒系列的東西🤣,之前髒髒包超夯,但我超怕髒所以都沒有吃🤔,這次來個髒髒恐龍美祿,有吸管就不怕髒髒了😋
🔺黑糖奶炫風 $100
朋友點的黑糖奶炫風,喝一口就是滿滿的黑糖味,喜歡喝甜甜的就來一杯黑糖炫風奶吧🥛
P.s 畫面圖片的貓爪蛋糕也是他們的特色甜點唷🐈
(再大力推個我最愛的餐點👉🏼「熔岩打爆豬」🐷)
📍南高雄店:前鎮區民豐街24號
☑️高雄市左營區安吉街409號
☑️電話:07-5580298
☑️營業時間:11:00-20:30
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火山爆發雞分店 在 蘋 , 飯 , 遊 ,生 Facebook 的最佳貼文
Evil Cheese Quarter + Truffle Egg $ 68
新年梗係要食餐豐富啲,拖到初三終於肯行出門口搵食。目標係離屋企最近但想去成半年都未去嘅#iconich ,趁假期唔駛點排隊即刻幫襯,出門前已打電話確認今日有開!
當選擇困難症發作時,我維持一貫作風點咗個最安全且受歡迎嘅#地獄芝味四重奏 ,而時值新年,店家將個名改為#金玉滿堂 !一個熱狗邊會滿足到我,加錢再點咗個#黑松露滑蛋 作topping!另外再加個煙肉芝士薯條配白桃特飲。
個熱狗一上時我真係嘩咗一聲,好足料好大個,而且啲熱溶芝士好似火山爆發咁爆晒出黎!個黑松露滑蛋,蛋細滑而且黑松露味唔濃,剛剛好!
其實有啲擔心個蛋唔係好配芝士,但諗多咗啦!四重奏係有:熱熔芝士,芝士腸,blue cheese+chilli cheese!一開始食時會食到熱溶芝士,芝士腸同chilli cheese (放心,唔會好辣)再食落去時你會食到疑似雞肉粒,但其實係半熔嘅blue cheese,味道偏淡但香。我一邊食個腦就一直芝士芝士,好正!個熱狗唔似其他店需要額外醬汁去配搭,淨係芝士已經可以外包蓋一切!
依個熱狗係我so far 食過算最好,#cp值高 !老闆娘開朗爽快,會耐心同你詳細介紹。店內座位只有5個,位置較少,但食物都是即叫即做,請大家不要介意,耐心等待哦!
店家係銅鑼灣開咗分店,會由老闆娘妹妹主理,大家有空可看看!
👉🏻ICONIC H 特色熱狗店 (紅磡)
🌍紅磡必嘉街97號黃埔唐樓C座106A舖
火山爆發雞分店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)礁溪排隊蔥油餅 現點現做鮮蔥美味
宜蘭礁溪有一家蔥油餅店,店門口天天都是排隊人潮。第一代老闆娘出身貧寒,家裡曾經窮到一粒米都沒有,後來,靠著蔥油餅,才養活一家大小,也就是因為走過困苦,感同身受,許多辛苦人家想學做餅,老闆娘都免費教學,還被封為礁溪蔥油餅的祖師娘。她說,自己傳給子女的,沒有大學問,只有「勤奮」兩個字,而第二代姊弟倆也謹記家訓,認真勤奮,傳承母親的好手藝,以及為人處世的態度和胸懷。
【礁溪蔥餅】
礁溪柯氏蔥油餅
地址:262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
(00:09:03)檜木蒸籠桂花糕 樸實純香古早味
宜蘭礁溪白鵝村的水田間,每到年前,總會飄出桂花年糕的香氣。糕餅師傅一家人分工合作,用檜木蒸籠,蒸出樸實純香的古早味。
桂花年糕 吳師傅烘焙工坊
電話:03-9283-168
地址:宜蘭縣礁溪鄉白鵝村柴圍路 80-1號
(00:16:18)礁溪燒烤居酒屋 力拼事業療情傷
礁溪一家燒烤居酒屋,每天都是座無虛席,還有南部的顧客專程北上嘗鮮。年輕老闆是職業軍人退伍,剛開始創業沒有資金,只能開餐車到處擺攤做生意。一次,舊情人帶著新男友出現在路邊攤,讓他大受刺激,當下決定加倍努力,現在他不但擁有自己的店面,還連開好幾家分店,把感情上的挫折,轉化成拚博事業的動力。
林北烤好串燒酒場 礁溪店
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路48號
營業時間:1700~0300
電話:03-9886511
(00:24:04)特殊香草提味 火山烤雞人氣夯
瓦斯行老闆因為生意越來越差,必須轉業另尋商機,他正在苦惱究竟要做什麼?突然一覺醒來,竟然在夢裡學會了好手藝,他說是神明傳授給他秘方,姑且不論到底有沒有這麼神,這個老闆的火山烤雞在宜蘭,果真像火山爆發,併發出火紅的業績。
【火山烤雞】
店名:脆皮火山爆發雞
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話:039-888-119
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
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火山爆發雞分店 在 I TAIWAN LIFE玩樂創意 Youtube 的精選貼文
肚子餓了咕嚕咕嚕叫!全身無力不能跳!這次南國要帶大家來到鳳山五甲挑戰超大份量日式咖哩飯,光是壽司米飯就有500公克,還有那炸蝦、豬排、雞腿排都讓我撐到不要不要的,特別是那咖哩醬,讓每天店內人氣滿滿滿!
更多內容:https://itaiwanlife.com
分店資訊如下:
漢神本店
電話:07-2316667
地址:高雄市前金區成功一路260號
五甲貳店
電話:07-7269929
地址:高雄市鳳山區五甲二路466號
裕誠叁店 電話:07-5712018
地址:高雄市左營區裕誠路370號
營業時間:
平日中午11:00-14:00
假日中午11:00-15:00
晚上17:00-21:00
*營業時間終了前半個小時停止點餐。
#高雄美食推薦 #咕噜咕嚕家創意家庭料理 #超大份量咖哩飯 #うちりょうり #日式料理
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火山爆發雞分店 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
辣椒工房,開宗明義賣辣椒,招牌貨就是三款香港磨製的辣椒粉,原味、海鮮及蒜味,出品人就是視辣椒為宗教的Alex。
「為甚麼喜歡吃辣?」Alex一聽到這問題,就開始大笑起來:「很多朋友都曾問我這問題,亦以為我是四川人,其實不是,但吃辣是我從小到大的味覺。」他吃辣,更吃出點滴心得:「某家知名米線店,很多嗜辣的,都點大辣特辣,其實該店有款以花椒、辣椒炒的辣椒油,特別香特別麻,你要問姐姐拿,她們才會拿出來的,加入湯底中,更加過癮。」
走遍世界尋辣椒
Alex之所以決定自家磨辣椒粉,全基於一次可怕經驗。「我非常喜歡吃雲吞麵。」笑稱自己是雲吞麵控的Alex,仍然記得那次:「當時我吃完後就會拍照 ,預備放上網記錄 ,卻看見有小強 ,蝶蛙背四式在辣椒油內游走。」讓他領悟一件以往沒有想到的事實:「其實市面辣油 ,真的無法控制質素,辣椒醬到底有沒有其他動物接觸過呢﹖它放了多久呢?」
就因為如此,14歲已入行當燒味廚師,後來任職鐵板燒師傅、的士高,又曾開過日本餐廳、串燒店、雞煲店的Alex,就開始研究辣椒粉之旅。「香港其實沒有很辣的辣椒,最了不起就是泰國小米椒,印度鬼椒,但其實都不夠辣香。」Alex滿臉認真地說:「所以我2年前開始,四圍去試辣椒。」
對於辣椒,Alex可以全情投入。自言讀書不成的他,卻打開歷史書,研究辣椒傳入中國的來龍去脈。又去了台灣宜蘭,和辣椒文創館的館長探討辣椒生態,又走訪多個以辣聞名的地區,如去了成都6天,見識了4個維園大的辣椒交易所;飛往墨西哥邊境,親嘗辣椒始創地的出品;在水牛城,嘗遍知名的水牛城雞翼;甚至找朋友入口了極少見的非洲辣椒。
連洗澡都要小心
到手各國辣椒後,Alex又花了半年時間,探討出最完美的辣椒粉配方。「一有新貨到,都要試驗如何處理,才能有最好的辣香,要炒?要烘?要炸?」最後磨粉後,才放進口中試食,以舌頭去組合不同辣椒的變化,最後成就這種燃燒了整個口腔,令每個味蕾都在逃命,辣得灼燙的獨有滋味。
「每款辣椒的效果都不一樣。」Alex對各種辣椒,有自己一套心得:「一些很溫柔 ,長情 ,很持久,有些很霸道,也有爆炸性十足,遇過很香,但不辣的。」更有些,要小心處理:「美國卡羅納辣椒,辣度是200萬度不能就這樣吃。真的辣得,我放進口試,胃痛了三天。」
磨粉過程,更得小心翼翼:「要戴3M眼罩,口罩。」人人都知道,處理辣椒時,去洗手間要小心,但令Alex意想不到的危險時刻,竟是回家洗澡時:「 因為一洗澡 ,你猜不到 ,辣粉從眉毛 ,流進眼中,嘩!」
全辣宴
現時Alex的辣椒粉,就在自家餐廳及友好餐廳,以及指定超市有售。而在他以飛機為裝修主題的餐廳內,除了常見的歐陸菜式如意粉、牛扒等,還有一個全.辣.椒餐牌,「香檳泡椒鳳爪,SHAKE SHAKE辣炸物,辣凍湯,也有雪糕、曲奇、啤酒等,都以我的辣椒粉來調味。」
從頭盤到甜品,從小食到飲品,辣椒都滲進每一角落,愛辣迷一定要來朝聖。而即使不進餐廳,灑一點特製辣椒粉在尋常菜式上,也會令平板得如同地平線的生活,爆發出火山似的熱情﹗
編輯:楊志強
攝影:關永浩
X-1493辣椒粉售賣點
餐廳:7he Gallery 747、阿久根立燒和牛專門店、心燒食堂
全線Foodwise分店,可登入 https://foodwise.hk/hk/address.html 查看地址
全辣宴菜式供應地址
The Gallery 747 by Café Proud Wings
電話:3590 3787
地址:大角咀嘉善街39號地鋪
營業時間:星期一至五12nn-11pm,星期六1:30pm-11pm,星期日5:30pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2DST0QZ
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火山爆發雞分店 在 新竹烤雞店《美食的味道》火山爆發雞新竹旗艦店宜蘭烤雞 的推薦與評價
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店家資訊店名:火山爆發雞(新竹旗艦店)地址:台灣新竹縣芎林鄉富林路二段758號電話:03-5927111火山爆發雞-宜蘭 ... ... <看更多>
火山爆發雞分店 在 火山爆發雞(花蓮分店) - Facebook 的推薦與評價
火山爆發雞 (花蓮分店) 北三棧, Hualien City, Hualien, Taiwan 971. ... <看更多>