農場私生活 - 你可能想知道的 | ep.12 | 自然總是神秘又酷酷的
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上個週末,夥伴開始新的農野遊獵遊程
不僅可以拿到野生採集裝備
體驗圓圓的農田圈、帶一盆手作盆栽
還能吃到超可愛的木棍麵包
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but你知道嗎?
在農野遊獵之前
夥伴們投入好多想法
蒐集許多壢西坪的在地歷史
創作成一個架空的魔幻寫實世界
企圖打造沈浸式的農野故事
這個活動當時代稱為「魔藥學」
因為你知道,自然總是神秘又酷酷的
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設定上讓來到這裡的圈民先占卜運勢
搭配運勢的結果尋找野草
接著跟隨「森靈導師」去農田裡採集香草
製作成「野草薰香棒」
與用酒精混合的「香草酊劑」
最後大家一起坐在篝火旁
享用烤雞、紙包料理與與現摘的香草氣泡水...
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後來疫情來襲,許多想法只能先收起來放好
不過遊程的內容在這端時間裡
卻是一直在進化
紙包料理在廚房職人加持之下
變成超澎湃Buffet與午茶點心、
野草薰香棒轉化成能陪伴圈民的多肉苔球......
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每個有趣行程的都更加有趣
每個天馬行空的想法都更加落地
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還記得此系列的第一篇說什麼嗎?
(沒關係啦我知道你不知道🥲,幫你複習一下)
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「改變是突如其來的,但全力以赴的你,讓改變不那麼令人手足無措。」
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還沒參加過農野遊獵的圈民
歡迎隨時加入這個線上農場私生活系列
發掘更多農場職人の改變(´∀`)
(圖為第一代的農場招牌,以及製作者進行合照的一個動作)
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#農野遊獵 #半日遊 #自然圈農場 #你可能想知道的 #農場私生活
同時也有145部Youtube影片,追蹤數超過273的網紅花媽甜心派,也在其Youtube影片中提到,週末假日練手功 #起士吐司 學會基礎吐司製作,就能隨心變化口味 愛吃啥就包啥 吐司鬆軟綿密包裹香濃起士美味可口讓人忍不住一口接一口 隨時隨地想吃就來一片喔! 鮮奶油含有豐富油質與乳質 加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、 並改善麵包的組織、再包裹起士片一起烘烤 吐司鬆軟綿密包裹香濃起士 美...
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#開學必備的鮮奶吐司,自己做好香好好吃,媽媽早餐的好幫手~
用中種法製作的鮮奶吐司,吃起來鬆軟中帶著一點勁道。今天要告訴大家5分鐘就學會的麵包作法!就算是剛入門的烘焙新手,只要按照步驟一步一步來,也可以自己做出美味柔軟的鮮奶吐司,第一次烤麵包就上手!很多人都很成功,好香好好吃唷~
Carol好物:義大利Giaretti 🇮🇹電動麵包刀 GL-771,在家切吐司就像麵包店的規格
特價990(含運)原價1280(週三優先出貨,馬上可收到)
#土司每次都切到大小不一看不下去
#土司切片器切不斷理還亂難用
#料理肉塊輕鬆切片不費力
#義大利Giaretti電動麵包刀來神救援
Giaretti 🇮🇹GL-771電動麵包刀,優先出貨下單👉https://forms.gle/vLuMMA9qkwK3vuXE9
剛學會做出一條美美的土司時
接下來就是要把它切開分片
家裡的人有的薄片吐司有愛厚片吐司
雖然家裡有麵包刀,往往切完後賣相都不盡理想,整個美美的土司都切到邊邊超級不整齊,甚至塌下
#枉費土司做的如此美
這款好物電動麵包刀
設計鋸齒狀使用兩片不鏽鋼刀片
組裝上也是簡單上手
拆卸簡單清洗也輕鬆,按下電動按鈕即可
按鈕採人體工學設計,握起來更舒服省力
切吐司,切大塊的肉品......等等,只要按下電動按鈕,手稍微慢慢往下滑
輕輕鬆鬆分片完成,超級省時又省力
像是火腿乳酪這些比較黏一點食物
用一般刀子切,多半分片不均勻,
利用電動麵包刀,不用用太多力氣
薄片完成,法國麵包也難不倒它
一樣可以分片完美,外觀上也是美美的簡約時尚白,#內外兼具的好用電動麵刀
不用支撐力,只要施個小小的力按住開關就好
筆直的往下切,或是想跟以往一樣前後拉鋸著切
都是超快速,#你會體會到什麼是切吐司的快感~
我自己在烘焙展買一支麵包刀特價也要600元
現在這台Carol爭取到特優惠價只要在加280元
就可以有電動麵包刀入手囉~
在家的時間變多,三餐開始自己煮
待在廚房長期下來,需要一些順手的設備來輔助
#在家做吐司就能切出像麵包店那樣的規格
#切大塊的肉品也會像飯店廚師切出來那麼漂亮
✔️義大利Giaretti 不鏽鋼電動麵包刀晶工代理保固一年
✔️科技主婦首發優惠價
✔️刀具可拆卸 體積輕巧方便收納
✔️不鏽鋼鉅齒刀鋒有效完美片下冷藏肉品、牛排、雞胸、鴨胸、剛出爐的麵包、法國長棍,隨心所欲掌握厚薄度
✔️人體工學設計握把 握感舒適安穩
電壓:110V / 60Hz(需插電使用)
消耗功率:100W
尺寸:459x62x69mm
淨重:620g
Carol 好物:義大利Giaretti 🇮🇹電動麵包刀 GL-771,在家切吐司就像麵包刀的規格
特價990(含運) 原價1280
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火棍製作 在 Facebook 的最佳貼文
[News / #餐飲新聞] Maxime Frederic 主廚在巴黎白馬酒店開新餐廳!/ Maxime Frédéric opens his own restaurant “Limbar” at Cheval Blanc Paris
在大家如火如荼地慶祝中秋節的時刻,法國和巴黎的餐飲界也如火如荼地邁向復甦之路,不僅大型活動開始恢復舉行,如日前剛剛順利閉幕的巴黎美食節 Taste Of Paris Official、即將開跑的里昂美食節 Sirha(9/23-9/27)、巴黎巧克力大展 Salon du Chocolat(10/28-11/1)等,也有新餐廳開幕。
之前曾與大家介紹過和大型百貨公司 Samaritaine 一起開幕的巴黎白馬酒店(Cheval Blanc Paris),在 9 月 7 日正式開幕後,也開始宣傳酒店內的幾間餐廳。其中最引人注目的,便是由前巴黎喬治五世四季酒店(Four Seasons Hotel George V Paris)的甜點主廚 Maxime Frédéric 領軍的「Limbar」。和全法唯一一個獲得米其林二星的甜點餐廳 Sarkara 相同,Limbar 也是極少數由甜點主廚坐鎮的餐廳之一。
Limbar 的概念是一家「全天候」從早上 7 點到午夜皆不停歇的餐廳,白日的餐點(早餐、午餐、下午茶)以「麵包」和「鄉土甜點」為中心。Maxime 主廚不再侷限於「甜點主廚」的角色,而是真正的「主廚」,以「cuisine boulangère」(#麵包師傅的料理),他設計跨越甜鹹邊界的餐點。以午餐為例,前菜以蔬菜和穀物為中心,例如包含了布格麥(Boulghour)、胡蘿蔔與柑橘醬汁的「穀物與夏季時蔬」(Céréale et légumes d’été)以及使用藜麥和蔬菜汁製作的「填餡番茄」(Tomate farcie)等,主菜則有自 19 世紀即風靡巴黎的「法式酥盒」(Vol-au-vent)、「玉米舒芙蕾塔」(Tarte soufflée au « maïs grand roux»)、「新橋可頌」(Croissant du Pont-Neuf)等。新橋(Pont-Neuf)是巴黎白馬酒店實際的所在地,而「新橋可頌」則脫胎自以長棍麵包對切、塗上奶油,夾入白火腿(jambon blanc)製作的「巴黎風三明治」(Sandwich Parisien / Jambon-Beurre)。
午餐的甜點被稱為「desserts boulangers」(#麵包師傅的甜點),同樣充滿簡樸的鄉村氣息,例如焙烤無花果與冰凍蛋白霜、以酥皮包裹烤製的西洋梨(Doullion à la poire)與搭配奶油與蜂蜜的麵包片等。早餐有豐富的麵包與維也納麵包(viennoiserie)選擇、下午茶時間則有甜鹹小點與隨時變換的法國各地鄉土甜點。到了晚間,Limbar 則搖身一變,成為魅力獨具的雞尾酒吧,由去年出版《The Cocktail Book》大獲好評的 Florian Thireau 擔任首席調酒師(Chef Barman)總管,提供各種迷人的特調雞尾酒,也有鹹食小點可搭配。
在Limbar,Maxime 延續他一直以來重視食材產區與小農的堅持,從法國不同區域嚴選磨坊與酪農合作,發揮不同麵粉與乳製品的特色,並在菜單上一一標註生產者。Limbar 集合他過去所學與童年回憶,將美好的田野牧歌帶至巴黎中心。一方面可視為近年「返璞歸真」風潮的延續,另一方面,職人的精巧與優雅,也昇華了樸實的鄉間美食,進而鎔鑄新的巴黎風格。
巴黎白馬酒店共有四家餐廳、酒吧,除了 Limbar 外,尚有由三星主廚 Arnaud Donckele 主理的精緻餐飲餐廳 Plentitude、提供精緻義大利菜的 Langosteria 及較為輕鬆的餐酒館Le Tout-Paris。
🔖 延伸閱讀:
Limbar 餐廳網站:https://www.limbar.fr/
巴黎白馬酒店新開幕:https://tinyurl.com/ncphya9s
赤子之心打造完美極限——專訪 Maxime Frédéric 主廚:https://tinyurl.com/rf989872
#yingspastryguide #yingc #paris #chevalblancparis #maximefrédédic #Limbar
火棍製作 在 花媽甜心派 Youtube 的最佳解答
週末假日練手功
#起士吐司
學會基礎吐司製作,就能隨心變化口味
愛吃啥就包啥
吐司鬆軟綿密包裹香濃起士美味可口讓人忍不住一口接一口
隨時隨地想吃就來一片喔!
鮮奶油含有豐富油質與乳質
加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、
並改善麵包的組織、再包裹起士片一起烘烤
吐司鬆軟綿密包裹香濃起士
美味可口讓人忍不住一口接一口☕🍹
隨時隨地想吃就來一片喔!😁🤗
預備食材3條
高筋麵粉500克
速發酵母8克
鹽巴5克
細砂糖60克
奶粉30克
全蛋1顆
水150克
鮮奶油100克
無鹽奶油40克
起士片約12片
步驟
1
乾酵母跟水先拌勻備用
除了奶油之外 高粉過篩後所有食材一起加入攪拌均勻成糰
先用慢速攪拌成團後用快速攪拌至光滑有彈性
2加入奶油轉慢速攪半均勻成團
麵糰產生薄膜後滾圓 放入盆中
3
基礎發效50-60分至2倍大用手指沾些許麵粉插入麵團中洞不會彈起表示發酵完成
將發酵好的麵團取出將 麵團中的空氣用手壓下去擠出來
4
分割成6個麵糰分別滾圓 蓋上保鮮膜靜置15分
中發後麵團用捍麵棍從中間往上往下捍成長條狀 翻面
將起士片擺入由上往下捲起
5
捲好的麵團放入吐司模中在麵團表面噴一些水避免乾燥
最後發酵45分鐘至烤模分滿,入烤箱前刷上蛋黃液
入烤箱上火150下火230度由於鮮奶油成分較高
所以烤約15分鐘時蓋上鋁箔紙避免頂部烤焦35分鐘
或是直接用戴蓋吐司模型
6
取出待涼完成
小撇步
每家烤箱功率不同所以時間與溫度自行調整
吐司烤不熟或發酵過頭都會讓吐司產生腰折現象喔
此配方份量一次可做3條
火棍製作 在 EanTV Youtube 的精選貼文
很高興這次收到 #中華電信基金會 的邀請,
推廣【好厝邊FUN暑假】宅家防疫親子DIY,
一起製作你專屬的小物吧!
恩麻這次要來挑戰染安安的衣服❤️
準備洋蔥皮及媒染劑,透過不同的綁法,就能染出獨一無二的漂亮花紋囉!
【植物染操作方式】
準備: 20g洋蔥皮、5g醋酸銅、5g明礬、純棉手帕、手套、冰棒棍、橡皮筋
步驟:
1.將洋蔥皮放入鍋中,小火煮40分鐘,直到顏色變褐色即可
2.待染材熱煮期間,可先綁紮手帕
3.綁好的手帕,泡水擰乾即可放入染材鍋中熬煮20分鐘
4.準備兩個紙碗,分別倒入150cc清水,並分別加入醋酸銅及明礬
5.將染好的手帕,兩端泡製在不同媒染劑約15分鐘
6.剪開橡皮筋,就能欣賞自己的作品啦
7.染完成的手帕浸泡在清水中一分鐘,並用中性洗潔劑手洗,晾乾即完成
⚠️注意事項⚠️
使用明礬跟醋酸銅時,請記得戴手套,避免誤食或用手直接接觸。
12歲以下的小朋友操作時,須由家長陪同。
另外,這次還有手工皂及玩具相框的手作教學,
想了解更多,詳見活動官網👉👉https://reurl.cc/xGMlyV
玩具相框-汝汝與杉杉的魔法小舖👉👉https://youtu.be/v0CE20DhUOk
手工肥皂-鳥先生&鳥夫人👉https://youtu.be/mKSeeQMGVhA
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❀ ❀ 恩恩一家日常生活 ⤵
┊ ┊ 恩恩🅸🅶 : 𝙝𝙖𝙥𝙥𝙮𝙚𝙖𝙣𝙩𝙫 🅵🅱 : 恩恩老師
✩ 每週五、六更新影片 ✩ 安安🅸🅶 𝙖𝙣𝙖𝙣𝟬𝟭𝟭𝟱𝟮𝟬𝟮𝟭 ┊ ✩ (,,・ω・,,) ✩. ┊
❀ ❀ 恩恩一家愛你呦 ♡
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☆每週【四】恩麻的頻道第五人格直播 http://www.youtube.com/c/恩麻實況
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【惡作劇PRANK】 https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfyiDXY3p60-GTe3srihVFgf
【1000元買東西】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfxACg12-dkx5PihY7b8FyGs
【恩恩老師一家日常】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzE0P-05QNLtymdJX2_ApNS
【旅行系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfx5X1A3Vn6MktE2ozOq1Zd5
【恩媽孕期日記】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzr0-NAusxZ_m0GsnJKN81A
【史萊姆系列】 https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfwJpB99ruVTWup1Bq9RUkWo
【對決系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfxbC-wz7Leb7vVj2S6TdwwT
【密室逃脫解謎系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzu5nx0TtvBqNvoRcczI--P
【自製洞洞樂系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfweSlczIkw1hczoPQlpnBCG
【第五人格系列】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfwWJayFmUfgjl6nhihbh-CI
【遊戲直播】https://www.youtube.com/playlist?list=PLA71FVVkDbfzC5k7LIUAIPFuuYLUCEdTX
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火棍製作 在 包一包 Youtube 的最佳貼文
影片內容快轉連結/目錄(點左側時間數字就會快轉到該片段):
00:00 無意義的片頭
01:11 找教官學「交換技1」(其實昨天解鎖村三星任務後就可以學了)
07:02 技教官學「交換技2(蟲棍)」(蟲棍類的武器製作或強化8件以上,重覆做同一件無效哦)
20:16 解鎖村四星後可購買新的獵蟲(共鬥系的蟲可以一次採雙色精華!)
25:13 雌火龍出場動畫
26:57 BOSS戰-雌火龍
40:09 花錢請艾草幫忙烤肉(萬能料理)
42:08 人魚龍出場動畫
44:16 BOSS戰-人魚龍
58:12 冰牙龍出場動畫
1:03:21 BOSS戰-冰牙龍
1:20:28 特別許可試驗-傘鳥+雌火龍(打完後解鎖集會所2星)
1:44:56 家裡的神秘情報商妙妙
1:47:12 熔岩洞及赤甲獸出場動畫
1:50:14 熔岩洞-副營地設置觸發點(10區附近)
1:52:11 熔岩洞-副營地設置觸發點(6~7區中間)
1:53:17 BOSS戰-赤甲獸
2:07:27 岩龍出場動畫
2:09:15 BOSS戰-岩龍
2:27:44 怨虎龍出場動畫
2:31:34 BOSS戰-怨龍龍-打完解鎖村5星
2:49:14 故事動畫
2:51:50 片尾曲+動畫
2:57:06 工作人員名單(非常長-.-)
3:03:50 名單結尾小動畫&村民送各種獎品或製作圖
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連三PO~
洗很大~洗不用錢~
還可以賺大錢= =~
現在~請以推文~方式~報名~所謂的~
營火晚會~可能會出現的表演~
火球舞以及火棍~
簡單介紹一下~
所謂的火球舞~
就是一條繩子~兩團火球~
就這樣爾以~
火球~其實就是用~鐵絲網~包覆木炭
將其木炭燒紅之後~
再以高超的技巧~甩動火球~
已達火花紛飛狀
是以視覺效果見長的表演~
但是~相對的~
練火球~必須下一定的苦工~
手一定會~起水泡~破皮~
如果不想在手上留下疤痕
就別輕易嘗試~
如果認真去分火球舞的種類
有兩種~
一種是大顆的~就是我之前在童軍學的~
重量當然重~
手破皮的程度~自然是慘不忍睹~
有人嚴重到~可以算~血飛出的切線速度~
但是~視覺效果也是最佳的~
可以打地~
製造~超大場面的~火花~
需要觀賞以前的圖片~在上MSN跟我要吧~
反正就是很美麗~
就算蛇麼都不學~光一招打地~就可以~換取觀眾的掌聲~
另一種~是小顆的~
但相對的~火光就比較小~
但也比較好控制~
打地~也是可以~但是~不能太常~
不然~轉到一半~沒炭了~
就沒有火了~
大家就不知道你在幹麻了~
所以小柯的火球~重點在特技方面~
高難度的~技巧~引人入勝~
但我在想~來的大一~應該都看不懂什麼招~什麼強~
而且~看不懂的人~應該都會說~這沒什麼~哈哈~
很難想像~表演這個~要下多少苦心~
但是~有一招~一定會獲得~滿堂采~
就是拿碳~打自己~
這招~只有小顆火球可以辦到~
大科的太痛= =~別輕易嘗試~
大家有啦啦隊的基礎~
學火球舞~是在好不過的~
因為~重點在臂力夠不夠~
然後~只要控制得當~就OK了~
所以~應該不會像我以前~練那麼久~
再來是火棍~
其實~我比較~不推薦上這個活動~
如果火球舞的人數不足~那這個~就會自動取消~
棍的取得~比較麻煩~
要買~要借~?
要借的話~那我就得回去跟童軍團套關係了~
目前這屆學弟妹~我不是很熟~
國北叫的童軍~
他們應該~只是上螢光棒~
沒有上火過~不知道~會不會借
買的話~表演完宿營就用不到了~~
之後~棍要怎麼處理?
傳承下去嗎~?
又不是每一屆~都會上火棍表演~
解釋一下製作過程~
就是~棍的兩端~先舖一層呂薄紙~
再以抹布包副~
以鐵絲固定後~
浸泡~煤油~
表演石~點火就對了~
簡單來說~是這樣~
真要上這表演~我再把重點~一一介紹~
練棍~很容易~扭傷手~
當速度一快~變招不正確的話~被快速的棍子一帶~
就會扭傷~
講了這麼多~
還是得看大家的意願~
有人想學~我就會教~
盡量以男生為主~
因為~對女生來說有點吃重~
以推文報名的方式~
如果沒人~
我就自己獨秀囉~呵呵~
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