#宜蘭外帶外送
富美海鮮火鍋【宜蘭店】開始營業了!
海陸套餐256元~304元,湯底只有一種『大骨昆布湯』,我點鮮蝦鍋304元,蝦子有10隻,肉品四選一『雪花牛、國產培根豬、雞柳條、櫻桃鴨』,外帶免費升級至8oz(250克),菜盤滿豐富、副餐有白飯、王子麵、冬粉、豬滷飯+10元、烏龍麵+15元,頭兩日還有加贈一份120克肉品,有附沾醬,自製的沙茶醬及日本北海道昆布醬油超讚的,一人吃海陸套餐很滿足。
富美不只火鍋,還有防疫便當及好吃的港點,推薦『現撈吻仔魚便當』,南方澳現撈吻仔魚淋上特製的蒜酥蒜油,滷肉飯好吃。
港點都是自製的,『港點五小福』有招牌『臘味蘿蔔糕』、『鮮蝦韭菜餅』、『鮮蝦腐皮卷』裡面包的是火燒蝦,『香酥芋泥餅』、『富美芝麻球』芋泥及紅豆餡不會太甜,五種都好吃。
🍲火鍋:外帶三重享受
🔺外帶享8折優惠(菜單是已經折扣後的價格)
🔺海陸套餐的肉《免費增量到重量級8oz肉盤》
🔺海陸套餐再《送》一盤精選肉品(只限7/2,提供10份培根牛、10份培根豬,送完為止)
#火鍋湯底建議要加水調整鹹度
#7/5開始三個便當以上、兩套火鍋以上,兩公里內可以外送(店內人力許可下),須前一天預訂
網路商城連結🔗:https://fumei21fresh.com
店名:富美海鮮火鍋【宜蘭店】
電話:03-9313807
營業時間:11:00~19:30,全天供餐
地址:宜蘭市宜興路一段48號(領先電器隔壁)
停車場:有
粉絲頁:https://www.facebook.com/FuMeeiyilan
(2021/07拍攝)
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,羊肉爐火鍋 這樣煮~跟外面賣的一樣好吃~ 做法很簡單喔 所需材料:羊肉塊 600-800公克 , 麻油 2大匙, 薑片10片, 玉米 2根 , 高麗菜 /凍豆腐/金針菇 各適量(可以加自己喜愛的青菜喔) 調味料:麻油豆腐乳(小) 1瓶(約120公克) , 羊肉爐中藥滷包 1包,豆瓣醬2大匙...
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火鍋沾醬蘿蔔泥 在 Facebook 的最佳解答
知道愛你的人喜歡吃什麼,是一件很美好的事!
如果把一份煮得非常漂亮的義大利麵,跟著一鍋看起來非常清爽簡單的鍋燒烏龍麵,放在我的哥哥姐姐面前,問他們媽媽會選哪一份,相信哥哥姐姐幫媽媽選的都是這一份烏龍麵。
這是今天早上阿芳利用昨天炸天婦羅在油鍋裡撈出來的油渣子煮的烏龍麵,煮好後配上昨天剩下的一點天婦羅,就成了一份非常日式風格的天婦羅烏龍麵,裝烏龍麵的鍋子,年齡比豬妹還大,已經有30幾年的歷史,是阿芳從娘家帶到台北,蔡胖哥的家裡應該也有兩個,不知道我的姐姐有沒有,來到台北後,因為有小穎,所以阿芳還在台北買了一個比較新款的,現在這三個鍋就是阿芳劉爸和蘇比姐姐吃烏龍麵時會用的餐具。
三十幾年的餐具,是媽媽留給我們的飲食印記,媽媽非常喜歡日式的鍋燒烏龍麵,不是那種我們在學校附近冰果室吃到有火腿火鍋料油條的學生鍋燒麵,而是在台南有一些鍋燒烏龍麵老店,用魚片蝦子先用日式粉漿炸出掛上粉衣的天婦羅,煮麵需要油的滋潤,卻不能像一般台式湯麵在湯面加一杓肉燥或油蔥,浮了一層油脂,清爽的鍋燒麵,很巧妙的把撈出的油渣,當成撒在鍋燒麵的派頭上,既潤口提香,吸湯後還有好口感的效果,在台南店家還會不嫌麻煩的特別附上一小碟沾醬,因為配在烏龍麵的天婦羅搭配了柴魚湯風味,所以這一碟沾醬就不像吃天婦羅時所用的蘿蔔泥柴魚淡醬油那麼淡口,而是改用薑泥搭配醬油調成的沾醬,冷掉的天婦羅,泡一下熱湯再搭配鹹口的薑泥醬油沾食,是阿芳很喜歡的台南日式風格老味道!
早上阿芳煮好這碗麵,特別挑了漂亮的筷子跟適合的湯匙,放在窗邊打開窗戶跟媽媽說說話,請媽媽先享用,然後自己把這一份很豐盛的鍋燒烏龍麵當早餐吃掉,劉爸吃兩個饅頭夾肉鬆,各自吃著喜歡的東西,在生活的日常中,人對人有愛,人對食物也有愛,你也知道愛你的人,喜歡吃什麼嗎?
昨天家庭天婦羅的食譜,豬妹已經整理好阿芳把它放在這一篇文章的照片中,同時放上劉爸YouTube影片的連結👇,https://youtu.be/FhLA-vsyYTY
喜歡的好朋友可以點開來看一看,影片雖然很長,但是可以看到很多家庭料理很實用的小技巧希望大家會喜歡!
火鍋沾醬蘿蔔泥 在 Facebook 的最讚貼文
📍Taipei, Taiwan
Meal Room Shabu米釉鍋物
想要在家吃火鍋,店家通通幫你準備好!
從湯底、主餐配料到沾醬,全部備齊給你
(連沾醬的蔥花蘿蔔泥都幫你切好🔪)
為了維持新鮮度,外送不僅約好取貨時間
海鮮方面也加上保冷冰塊保持新鮮~
這次選用東京招牌麻辣湯底
(很夠味!覺得不需要沾醬就很有味道)
這湯頭相當適合煮海鮮,有股淡淡蝦味🦐
我還把自己做的蛋餃加進去~
(當火鍋添加一點黃色的部分💛)
兩人份火鍋剛剛好,細緻口感的梅花豬
勻稱油花的雪花牛,涮一下就柔嫩滑順~
這次還升級了月見椒麻牛飯🍚
將蛋黃打入集中均勻攪拌🥢
椒麻口味的牛肉燥飯,滑順中帶點麻辣
(這一碗就有夠滿足,大p全部嗑完)
#防疫期間外帶一律85折優惠
#點任意套餐滿699元即可外送
🍲抗疫海陸餐 $899
東京招牌麻辣湯頭
綜合菜盤一份
美國雪花牛
台灣梅花豬
精選海鮮一份
(白蝦、草蝦、鯛魚、巴沙魚、蛤蠣)
主食兩份
(越光米、讚岐烏龍麵、王子麵、關西冬粉)
主食升級:
月見蔥花飯+$49
月見椒麻牛飯+$69
月見鮭魚卵飯+$149
評價:⭐️⭐️⭐️⭐️四顆星
-
店家資訊|meal room shabu米釉鍋物
地址:台北市大安區延吉街66-1號
電話:02-87728728
營業時間:
週ㄧ至週日→ 11:30 - 21:00
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#跟著方糖去旅行✈️
#小方糖 #吃貨 #blogger #popular #yummy #love #delicious #yummyday #popyummy #instafood #hotpot #在家享美食 #防疫美食 #台北美食 #台北外送美食 #大安區美食 #忠孝敦化美食 #忠孝敦化火鍋 #火鍋外送
火鍋沾醬蘿蔔泥 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳貼文
羊肉爐火鍋 這樣煮~跟外面賣的一樣好吃~ 做法很簡單喔
所需材料:羊肉塊 600-800公克 , 麻油 2大匙, 薑片10片, 玉米 2根 ,
高麗菜 /凍豆腐/金針菇 各適量(可以加自己喜愛的青菜喔)
調味料:麻油豆腐乳(小) 1瓶(約120公克) , 羊肉爐中藥滷包 1包,豆瓣醬2大匙 ,醬油 2大匙 ,米酒2大匙, 冰糖10公克 .
沾醬: 麻油豆腐乳 , 豆瓣醬 1大匙 , 糖2茶匙 , 水 1-2大匙
羊肉爐中藥滷包成份: 桂枝 25公克 , 枸杞 8公克 , 紅棗3顆 , 八角 4顆, 熟地 1片(約12公克),當歸 1片(約8公克) ,黃耆 10公克 , 甘草 6公克 , 陳皮5公克.
簡易版年菜系料:
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 年年有餘(魚)
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
家常菜系列:
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
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火鍋沾醬蘿蔔泥 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最讚貼文
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餃子食譜
📝作法
1 高麗菜切碎,加入兩小匙鹽巴拌勻,靜置備用。
2 雞胸肉打成絞肉。
3 青蔥與薑加入300g開水打成泥狀,用篩子過濾備用。
4 高麗菜擰乾,加入絞肉中,加入三小匙鹽巴、三大匙醬油、兩小匙糖、適量香油及適量白胡椒。
5 順時鐘方向攪拌絞肉,慢慢加入蔥薑水,持續攪拌讓絞肉吸收。
6 餃子皮稍微拉長,邊緣抹些油,對折先壓緊,接著邊緣壓實,再依照自己的喜好捏成喜歡的形狀。
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日式沾麵食譜
📝做法
1 |雞胸肉前一日加入兩茶匙鹽巴、少許糖、三瓣的蒜泥、迷迭香抓醃,靜置隔夜。
2|蘆筍削除較硬的組織,切成長段,玉米筍切對半,紅蘿蔔切成花(裝飾用)。
3|雞蛋放入滾水中滾煮7分半,撈出泡冰水備用,待降溫後去殼。
4|蔬菜燙熟備用。
5 |前一日醃好的雞胸放進冷水中,小火加熱至滾,熄火靜置兩分鐘,雞肉取出泡冷水降溫備用。
6 |剛剛煮雞肉的高湯撈出浮末,煮滾熄火,放入柴魚片,靜置5分鐘,瀝出柴魚片。
7 |開始準備醬汁。
8 |蒜頭切末、紅蔥頭切末、薑磨成泥,醬油、味噌及糖調勻,放入約200ml高湯拌勻。
9 |冷鍋加入一大匙香油,加入蒜頭、紅蔥頭和薑泥炒香,加入剛剛調好的醬油味噌,煮滾後加入白芝和七味粉。
10|起鍋灑上蔥花,再補些七味粉。
11|拉麵滾煮盛盤,食用的時候用麵沾醬汁即可。
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✨關於文岩文麻辣火鍋
我們去的時間是下午兩點多,陸續還是有幾桌客人進來用餐,服務生的上菜速度很快,點菜時有限制品項的數量,不過我覺得這個縣市對我們來說並沒有什麼影響。
湯底的部分推薦可以點麻辣鍋和黑蒜,黑蒜味道不重,一開始只有淡淡的蒜味,隨著煮的時間拉長,蒜味好像有越來越重的感覺。麻辣鍋的當底和鍋底都好吃,辣度不會太辣,麻的感覺比較明顯。食材部分都滿新鮮的,除了扇貝我們不太喜歡之外幾乎沒有踩雷。
甜點很有誠意的給了 Cold Stone 和 Häagen-Dazs ,口味選擇也不少,另外其他的甜點品項雖然不多,但是都有符合預期。
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火鍋沾醬蘿蔔泥 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
這次介紹非常清爽yet,
很有滿足感的火鍋!
在減肥或吃了太多油膩的料理時候
可以試試看喔~!
新年快樂~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫
第9季-第10集
鱈魚火鍋+紅葉蘿蔔泥/鱈ちり+もみじおろし
[ 1人份 ]
鱈魚or比目魚 Black cod or halibut—1片
*可以代用鯛魚or鮭魚
白菜 Chinese cabbage—1/4個
山茼蒿 Shun giku—1~2把
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—約100g
豆腐 Tofu—200g
紅蘿蔔 Carrot-6~8片
日式高湯 Dashi—約600cc
醬油 Soy sauce—約1大匙
鹽巴 Salt—1/2小匙
白蘿蔔 Daikon-約200g
紅辣椒 Chili pepper-1支
[ Ponzu沾醬 ]
醬油 Soy sauce—100cc
檸檬汁 Lemon juice—100cc
味淋 Mirin—2~3大匙
柴魚片 Katsuo bushi—5g
昆布 Konbu—5cm
七味粉 Nanami powder—少許
蔥花 Chopped green onion--少許
日式高湯做法:https://youtu.be/_p39MaLEpz0
*歡迎幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝!
*Contribution for texting English subtitle is very appreciated!
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*MASA 食譜網站:https://www.masa.tw
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*土鍋:1~2人用土鍋 6號 NITORI KARATYASOGI
*小方盤 小 篠木 白釉 NITORI
*瓦斯爐:日本岩谷Iwatani-slim
*刀子:日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco
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火鍋沾醬蘿蔔泥 在 雪見白蘿蔔泥火鍋| 日本男子的家庭料理TASTY NOTE #short 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
今天介紹很簡單的白 蘿蔔泥火鍋 ,清爽的調味加上酸爽的醬汁非常好吃。也一起介紹自製柚子糊椒桔醋 沾醬 ,如果家裡剛好有ポン酢的話也可以直接使用。 ... <看更多>
火鍋沾醬蘿蔔泥 在 好想鍋- 【火鍋沾啥才對味? 醬料你愛哪一味?】 最近有網友問 ... 的推薦與評價
2019年10月3日 — 【火鍋沾啥才對味? 醬料你愛哪一味?】 ... 以日式醬油為基底,加點醋配上蘿蔔泥、洋蔥,或再加上蔥蒜等……. 幾乎配所有食材都很對味! 不會掩蓋食材原有 ... ... <看更多>
火鍋沾醬蘿蔔泥 在 [問題] 火鍋沾醬之蘿蔔泥的相關問題- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
第一個問題是哪裡可以買到蘿蔔泥??
因為之前研究室煮火鍋
第一次自己磨半根蘿蔔就花了40分鐘
(可能是我太遜了......= =)
而那半根蘿蔔泥我一個人吃一餐就沒了
(同學沒人愛這味,但我覺得火鍋料配蘿蔔泥沾醬超讚啊~~~)
有鑒於接下來的農曆新年
家裡從除夕夜到初二甚至是初三的晚餐都是吃火鍋
所以我想直接用買的,懶得再自己慢慢磨了
(我家沒有果汁機這種東西)
第二個問題是市面上哪一款醬油加蘿蔔泥好吃??
我之前是用下面這一罐萬家香日式涮涮露(45元左右,很便宜呢)
https://www.wanjashan.com.tw/images/pd_b/tt1-2.jpg
味道是還不錯
不過比起外面涮涮鍋店提供的日式醬油就差了一點
(我是覺得少了一點甜味,也沒有那麼香)
所以想請問有自製經驗的板友們是選哪一罐醬料
PS1:
我目前是想試試看味全的日式和風醬油露
https://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=1779651
https://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=1779665
但是它有兩種口味,我不知道哪一種會比較適合蘿蔔泥
PS2:
剛剛爬文發現有板友問說磨好的蘿蔔泥會有辣味和很重的"ㄘㄟ\"味
(抱歉打注音文,我不知道如何用中文形容那個味道)
我有一個自認為還不錯的方法是將磨好的蘿蔔泥瀝乾
然後用微波爐微波一到兩分鐘
(時間長短視蘿蔔泥的多寡而定)
這樣就可以去除那兩種味道
不過有一點要注意的是
微波時請將保鮮膜確實封好(然後用牙籤刺幾個透氣孔)
或是將微波盒的蓋子蓋好
因為我的經驗是蘿蔔泥在微波時會爆發
若是單純放在盤子或是碗裡去微波
那麼微波爐可有得擦了
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