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霜降料理 低卡+低脂的 #豆漿火鍋 + #和風醬料
自製天然火鍋湯底!
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讓我驚喜的「批薩」，個人相當喜歡吃有特色，高品質的「批薩」，這幾年也曾吃到過不錯的店家，但就在這幾天吃到了「豐樂厨房」的「批薩」後，實是驚訝，這食材口感濃郁，餅皮從薄脆中吃到後面的Q脆，看這中間澎起來，中空的餅絲，是用頂級日本麵粉撐起來的，不像一般「批薩」是很厚又硬的口感，搭配86萬進口的電窯，硬是把這個洞撐住，讓人在吃的時候，有著多口感的層次，在吃時，記得一口食材薄脆，配一口餅皮酥脆。
店內有火鍋，湯底自製不同一般火鍋口味，批薩內餡、蕃茄醬都自製，可搭配有優惠。
高雄市左營區富民路211號
❄天氣冷就是要吃火鍋！
🍲湯底自己熬，省錢划算又吃得安心
💡想吃麻辣鍋也可以自己炒喔~
📢四種湯底學起來，在家也能吃鴛鴦鍋囉~
📌眾媽咪快學起來~喜歡請點大拇指，轉發給愛吃火鍋的朋友喔~
影片授權：Albee三寶媽 教養生活 & SuperMami超級媽咪
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01-05-2021
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小編我比較皮
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麻鍋辣湯底半包
水
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自製白湯湯底油(一點點)
蒜頭3.4顆
蔥段一些
八角2粒
花椒粒10顆左右
水
柴魚粉小兩匙
在家裡也能享受鴛鴦鍋
今天我們來做鴛鴦火鍋！跟大家分享的是麻辣火鍋湯底，和牛肉火鍋湯底的做法！我非常愛吃火鍋，我可以天天都吃火鍋。我們華人每逢過年過節也常常愛吃火鍋。
Chinese Hot Pot Recipe: https://cicili.tv/chinese-hot-pot-recipe/
******抽獎活動連結：https://www.cookwithknorr.com/sweepstakes
為了慶祝農曆新年，家樂牌將有一個很棒的抽獎活動。從1/5日到1月31日，會有10位幸運者，得到價值$1000塊的廚房用品，包括一個著名的電火鍋，和其它家樂牌產品大禮。
活動方式：使用家樂牌雞粉，家樂牌鮮露，或家樂牌湯塊。烹飪你家人最愛的年菜，然後把照片上傳到家樂牌的網站上。這個連結我會把他放到影片的說明框中。
CiCi的聯絡方式：
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#美食天堂 #家常料理 #麻辣火鍋湯底 #鴛鴦火鍋做法
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火鍋湯底自製 在 怎麼做火鍋的湯底? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近天氣涼了 有時候會在家裡煮火鍋
想問問版上大大 怎麼做 火鍋的湯底 (非麻辣鍋
比如說 涮涮鍋 或者其他適合來涮 一般的肉片 或 蔬菜 海鮮 的湯底
想問問版上大大有沒有自己推薦的做法或者口味
(除了一般盒裝的火鍋肉片 前陣子在菜市場有買到溫體牛肉 豬肉有買到老鼠肉的部分
真的超級嫩超好吃)
最早我在家裡有幾個做法
一個是用泡菜(非辣) 當湯底 二,是用 味增 當湯底
雖然好吃 但是我覺得這樣的湯底太過強烈 跟 食材 常常會折損風味
後來上星期在家裡做一個湯底 買了一些蛤蠣 作為鮮味跟鹹味的來源
然後用油 炒洋蔥跟番茄 提出鮮味 增加了湯頭的層次感跟隱藏的風味 非常的美味
(有一點像石頭火鍋的作法 也可以再加入一點點的沙茶)
直接拿來涮肉跟海鮮 都蠻能提出食材本身的鮮味 自己目前蠻喜歡
過程裡面再加入一些大白菜或高麗菜
湯頭在最後喝的時候會變得更鮮美 拿來煮粥也超好吃
但也想跟版上大大再請教有沒有其他湯頭的做法
像一般的涮涮鍋的那種昆布湯頭 或者有的用水果甚麼去熬的湯頭那個要怎麼做呢?
先感謝 大大們的不吝指導>///<
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認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言,
那麼,
兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯
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