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火锅外卖 在 北西八地 channel Facebook 的最佳貼文
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没骗大家,今天介绍的这个火锅汤底的汤,我连续喝了超级多碗!!
爱吃火锅的大家,这次介绍给大家的就是鼎锅锅佛跳墙火锅外卖 Ding·Hotpot Delivery 的 #佛跳墙火锅 ,
汤底是由鱼瓢,干贝,乌鸡,花胶,鲍鱼,元蹄,干蚝慢火熬成24小时,
再加上我们又下了很多火锅料以及猪肉片等等,让整碗汤又香又甜!!
怪不得这个汤底让我一碗接一碗的喝。
想要尝试这个 #佛跳墙火锅 的朋友,不用担心,价格并没有很贵
如果在鼎锅锅原价购买 #至尊配套佛跳墙火锅(4-5人份)是 #RM148 一套
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▋简介Introduction
#曼食慢语
最近好冷~全国都降温了,其实这是大自然给我们的指示啊——亲,这边建议火锅赶紧吃起来呢!羊肉锅在冬天真的是在我必吃榜前排的,其中我强烈推荐羊蝎子火锅,啃完脱骨多汁的羊蝎子,嗦嗦手指还能接着涮菜。这个酱羊蝎子我放了一些独门香料,味道完全不会腥膻,答应我一定要试试好吗~
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羊肉抓饭 Mutton Rice:
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▋食材Ingredients
腌制Seasoning for marinating:
羊蝎子1kg,1kg lamb spine
生抽2大勺,2 tbsp light soy sauce
盐1小勺,1 tsp salt
黄酒2大勺,2 tbsp Shaoxing wine
花椒粒1大勺,1 tbsp szechuan pepper
底料Saucepan bottom:
植物油5大勺,5 tbsp vegetable oil
香油1大勺,1 tbsp sesame oil
黄豆酱2大勺,2 tbsp soybean paste
红腐乳1块,1 piece red fermented bean curd
蚝油1大勺,1 tbsp oyster sauce
糖2大勺,2 tbsp sugar
草果1个,1 tsaoko cardamon
小茴香1大勺,1 tbsp fennel seeds
孜然1小勺,1 tsp fennel seeds
八角2个,2 star anise
桂皮1片,piece of Chinese cinnamon stick
香叶3片,3 bay leaves
陈皮1大片,1 piece of dried citrus peel
砂仁2个,2 fructus amomi
干辣椒一把,handful of dried chillies
白胡椒粒2小勺,2 tsp white pepper
花椒粒1大勺,1 tbsp szechuan pepper
姜一块,a piece of ginger
大葱一根,1 leek
青蒜,green onion
配菜Side dish:
冬瓜,winter melon
冻豆腐,frozen tofu
大白菜,Chinese cabbage
宽粉,wide starch noodles
羊肉片,slice lamb
茼蒿,crown daisy
毛肚,beef stomach
(可叫火锅外卖)
蘸料Seasoning for dip:
芝麻酱,Tahini
韭菜花酱,leek flower sauce
红腐乳,red fermented bean curd
辣椒油,chili oil
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火锅外卖 在 Nana Bebu Youtube 的最佳貼文
比较chill的一天
点了火锅外卖结果悲剧了。。。
明天见!
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工作邀约可以电邮至 nanabebu@hotmail.com
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