有沒有人跟我一樣是不管夏天冬天都會想吃冰淇淋的人呢?
我真的超愛吃冰淇淋,因為在餐廳上班所以常常要求主管開團購讓我可以買便宜冰淇淋吃,不過其實你知道嗎現在原來冰也可以加魚鱗膠原蛋白!
會這樣說是因為9/9前我在樂天市場閒逛想說先把想買的東西加入購物車,無意間看到了Eriel Gelato的冰,除了外包裝很可愛是小美人魚很有設計感外,他們家還配合小農新鮮蔬果可以吃到當季最新鮮的食物,再來最重要的是冰淇淋裡面是使用魚膠水解液取代豬皮明膠或黏稠劑,且不添加人工香料還是使用「減糖減脂配方」讓愛吃的我可以減少一點罪惡感~
因為對於這個牌子實在太好奇了所以google了一下官網才知道,原來我們夏天用來解暑吃了滿滿滿足的冰淇淋因含有動物性製品及酒精萃取物之成分所以像穆斯林是無法食用的!(這個對愛吃的我不能接受沒有冰淇淋的日子)
而一開始提到的魚膠水解液Eriel愛莉兒是受國立高雄科技大學水產食品科學技術指導,將水產廢棄物的魚鱗進行萃取獲得魚膠原水解液,萃取過程對環境無負擔並且達到全使用「零廢棄」。魚的膠原蛋白相對的比起其他種類的更容易讓人體吸收,另外吃冰這件事除了滿足口腹之慾外,因為Eriel愛莉兒的新技術還可以讓因為飲食而造成的環境汙染減少,這是我們生活在地球都需要做的事情~
至於口味的部分,怕餓的我一次就買了六種不同的口味,分別為:香蕉牛乳、鐵觀音、芝麻可可、芒果雪酪、紅絲絨咖啡、火龍果優格
口味的部分我就不細說了總結是都很好吃,因為減了糖不會讓吃完的嘴巴整個都是甜的很有負擔。
硬要說我最喜歡的前三名是
🥇第一名-芝麻可可:熱愛芝麻的我說真的在外面真的很少看到芝麻口味的冰品,這款打開撲鼻而來的是滿滿的芝麻的香氣,吃在口中夾著巧克力的濃但是又不會膩口。
🥈第二名-芒果雪酪:味道非常的芒,平常家中不太愛吃水果的小朋友吃了一口後就停不下來了~
🥉第三名-鐵觀音:這款味道偏甜但是茶香濃郁,就是是吃了心情會變好的口味。
說了這麼多是不是也想吃冰了呢!
|商家資訊|
樂天商城:https://www.rakuten.com.tw/shop/eriel/product/aal59zcy2/?l-id=tw_shopcategory_grid_product_thumbnail_2
官網:https://erielgelato.com/
FB:https://www.facebook.com/Eriel.Collagen.Taiwan
IG: @eriel.collagen
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,Tefal法國特福 真空高速火氧機→ https://reurl.cc/OZQdr 蘋果汁 材料: 蘋果 600公克 涼開水 700ml 作法: 1.將所有食材放入冷飲杯中,蓋緊杯蓋,並將冷飲杯安裝至火氧機底座上。 2.待LED指示燈亮起,選擇「鮮蔬果汁」行程,按開始鍵,至行程結束。 3.按壓杯蓋...
火龍果優格冰淇淋 在 Facebook 的最讚貼文
🌟2021 米其林二星餐廳2 Stars Michelin Restaurant🌟
📍Taipei, Taiwan
logy / Tasting Menu / $3750+10%
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌗
🗺台北市大安區安和路一段109巷6號
🚇捷運信義安和站2號出口
☎(02)2700-0509
⏰週一週二公休12:00-15:00 18:00-22:30
🍽2021.09.03到訪用餐
💡補充💡已經不知道第幾訪的logy,在疫情後再度來用餐,這次吃的是夏季菜單🔥主廚為來自日本北海道的田原諒悟,來到台灣後在台灣尋找著在地食材,並用自身技巧,發揮創作✨總共有10道菜,包含7道鹹點與3道甜品😋依序為青豆、角蝦、馬頭魚、經典蒸蛋、鮑魚、炸鰻魚、主菜鵪鶉、火龍果、蘆筍、愛玉!對角蝦搭配優格、芹菜、白蘆筍這道蠻印象深刻的,非常清爽✨但炸鰻魚搭配黑糖、巧克力還是我的最愛!口感酥脆鹹香,搭配淡淡的花椒麻香,這道是主廚開店以來一直保留的餐點,果然是有一定原因的😌鮑魚那道也是值得一提,口感軟嫩多汁,本以為搭配的鯷魚醬會太搶戲,但整體口味完全巧妙的融合在一起。甜點第一道為洋甘菊冰淇淋,搭配蘆筍薰衣草優格醬和蜂蜜。淡淡的蘆筍香氣使得冰淇淋沒有那麼甜膩!這季菜單整體吃下來還是蠻喜歡的,時不時會蹦出一些小驚喜🤩期待下一季!
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火龍果優格冰淇淋 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最讚貼文
入秋前 一定要吃一球冰淇淋,替自己的夏天做一個完美的Ending!
這週就是中秋假期了,不管是烤肉還是吃大餐,餐後都可以來一球冰淇淋甜點,一家人開開心心的圍在一起聊天。
這次的冰淇淋不需要用到冰淇淋機,只要學會煮牛奶就可以了~
我用大量的牛奶替代乳脂高的鮮奶油,不使用雞蛋,也能做出香濃的低脂牛奶冰淇淋。
這一款牛奶冰淇淋 我們都覺得很像在北海道吃的牛奶霜淇淋~~
好想念在北海道的雪地裡吃冰淇淋喔~~
只要先學會這一款簡單的牛奶冰淇淋,就可以利用這個基底變化成義式藍莓優格冰淇淋、抹茶冰淇淋、草莓冰淇淋等等!!
甚至其他口味的水果冰淇淋~
本來買一大堆火龍果要來做火龍果冰淇淋的~不過來不及做,大家中秋假期前可以來動手試試看,中秋節可以跟家人一起分享喔!!
火龍果優格冰淇淋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
Tefal法國特福 真空高速火氧機→ https://reurl.cc/OZQdr
蘋果汁
材料:
蘋果 600公克
涼開水 700ml
作法:
1.將所有食材放入冷飲杯中,蓋緊杯蓋,並將冷飲杯安裝至火氧機底座上。
2.待LED指示燈亮起,選擇「鮮蔬果汁」行程,按開始鍵,至行程結束。
3.按壓杯蓋中央的冷飲排氣閥解除真空狀態,倒入杯中飲用即可。
藍莓優格
材料:
藍莓 300公克
原味優格 300公克
作法:
1.將所有食材放入冷飲杯中,蓋緊杯蓋,並將冷飲杯安裝至火氧機底座上。
2.待LED指示燈亮起,選擇「優格」行程,按開始鍵,至行程結束。
3.按壓杯蓋中央的冷飲排氣閥解除真空狀態,倒入杯中飲用即可。
香蕉巧可力奶昔
材料:
香蕉 300公克
巧克力醬 3大匙
鮮奶 200公克
香草冰淇淋 150公克
作法:
1.將所有食材放入冷飲杯中,蓋緊杯蓋,並將冷飲杯安裝至火氧機底座上。
2.待LED指示燈亮起,選擇「奶昔」行程,按開始鍵,至行程結束。
3.按壓杯蓋中央的冷飲排氣閥解除真空狀態,倒入杯中飲用即可。
精力湯
材料:
西芹 50公克
胡蘿蔔 150公克
火龍果 50公克
苜蓿芽 50公克
綜合堅果 30公克
檸檬汁 2大匙
涼開水 400公克
作法:
1.將所有食材放入冷飲杯中,蓋緊杯蓋,並將冷飲杯安裝至火氧機底座上。
2.待LED指示燈亮起,選擇「精力湯」行程,按開始鍵,至行程結束。
3.按壓杯蓋中央的冷飲排氣閥解除真空狀態,倒入杯中飲用即可。
哈密瓜冰沙
材料:
哈密瓜 700公克
冰塊 250公克
水 150公克
蜂蜜 2大匙
作法:
1.將所有食材放入冷飲杯中,蓋緊杯蓋,並將冷飲杯安裝至火氧機底座上。
2.待LED指示燈亮起,選擇「冰沙」行程,按開始鍵,至行程結束。
3.按壓杯蓋中央的冷飲排氣閥解除真空狀態,倒入杯中飲用即可。
堅果飲
材料:
綜合堅果 120公克
鮮奶 500ml
涼開水 150ml
細砂糖 20公克
作法:
1.將所有食材放入冷飲杯中,蓋緊杯蓋,並將冷飲杯安裝至火氧機底座上。
2.待LED指示燈亮起,選擇「堅果飲」行程,按開始鍵,至行程結束。
3.按壓杯蓋中央的冷飲排氣閥解除真空狀態,倒入杯中飲用即可。
豆漿
材料:
黃豆 85公克
水 1000ml
作法:
1.將所有食材放入熱食杯中,蓋緊杯蓋,並將熱食杯安裝至火氧機底座上。
2.待LED指示燈亮起,選擇「養生豆漿」行程,按開始鍵,至行程結束即可。
花生米漿
材料:
米 60公克
花生 30公克
水 800ml
作法:
1.將所有食材放入熱食杯中,蓋緊杯蓋,並將熱食杯安裝至火氧機底座上。
2.待LED指示燈亮起,選擇「養生米漿」行程,按開始鍵,至行程結束即可。
南瓜濃湯
材料:
南瓜 300公克
蒜仁 20公克
胡蘿蔔 50公克
洋蔥 40公克
橄欖油 1大匙
水 500ml
調味料:
鹽 1/2茶匙
鮮奶油 適量
作法:
1.將所有食材放入熱食杯中,蓋緊杯蓋,並將熱食杯安裝至火氧機底座上。
2.待LED指示燈亮起,選擇「濃湯」行程,按開始鍵,至行程結束。
3.再加入鹽拌勻,倒入碗中後再淋上適量鮮奶油即可。
芝麻糊
材料:
糯米 80公克
黑芝麻 100公克
花生 35公克
核桃仁 5個
細砂糖 30公克
水 800ml
作法:
1.將所有食材放入熱食杯中,蓋緊杯蓋,並將熱食杯安裝至火氧機底座上。
2.待LED指示燈亮起,選擇「五穀漿」行程,按開始鍵,至行程結束即可。
八寶粥
材料:
米 20公克/
黑糯米 15公克
紅豆 15公克
綠豆 20公克
薏仁 10公克
去核紅棗 10公克
核桃 10公克
桂圓 30公克
水 600ml
作法:
1.將所有食材放入熱食杯中,蓋緊杯蓋,並將熱食杯安裝至火氧機底座上。
2.待LED指示燈亮起,選擇「八寶粥」行程,按開始鍵,至行程結束即可。
枸杞黑木耳飲
材料:
黑木耳 70公克
紅棗 20公克
枸杞 10公克
糖 60公克
水 600ml
作法:
1.將所有食材放入熱食杯中,蓋緊杯蓋,並將熱食杯安裝至火氧機底座上。
2.待LED指示燈亮起,選擇「蔬菜湯」行程,按開始鍵,至行程結束即可。
糙米排骨粥
材料:
糙米 100公克
軟骨排骨 200公克
去籽紅棗 20公克
水 800ml
調味料:
鹽 1/2茶匙
米酒 1茶匙
作法:
1.將所有食材放入熱食杯中,蓋緊杯蓋,並將熱食杯安裝至火氧機底座上。
2.待LED指示燈亮起,選擇「 八寶粥」行程,按開始鍵,至行程結束。
3.取出後加入鹽、米酒拌勻即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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火龍果優格冰淇淋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
1)蜜桑椹.桑椹果醬:
桑椹*mulberry*マルベリー 600g
糖*sugar*砂糖 200g
放入電鍋 外鍋加1杯水煮熟
蜜桑椹直接當果醬食用
2)桑椹汁:
煮蜜桑椹剩餘的原汁加3倍白開水
3)桑椹果凍:
桑椹汁100:洋菜粉1煮成果凍
4)桑椹優酪乳:桑椹原汁+優酪乳
5)桑椹牛奶:蜜桑椹+牛奶 打成汁
6)桑椹冰淇淋:
冷凍蜜桑椹+冰淇淋用果汁機攪打
7)桑椹花青素精力湯:
蜜桑椹.火龍果.紫葡萄.紫高麗菜.
蘋果.紅蘿蔔.鳳梨.堅果...各1小份
打成精力湯
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