®️2019/03/20
✨#台南鹹食 ✨
躲在台南巷子裡的神秘早午餐店🥗
可以在古蹟裡吃早午餐只有這裡吃得到啦😎
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[#窖地家食堂#VaultRestaurant&Lifestyle Goods]
躲在全台南第一條路裡的健康早午餐!
邊吃早午餐還可以看到當年磚瓦的不同堆疊~
復古裝潢還有一整面舊式電視牆超美的📺
店內主打健康飲食還有多達15種蔬果的沙拉自助吧!
餐點有日式簡餐或台式鍋物都蠻厲害的唷😊
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#歐姆驚喜蛋套餐 $300(含小農飲品一杯)
#泰式酸辣火龍果冷麵套餐 $300(含小農飲品一杯)
#日式味自慢自成藝閣套餐 $300
#招牌媽媽肉燥鍋 $320
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🔺招牌媽媽肉燥鍋
能把肉燥變火鍋太猛了吧😍
肉燥很甘甜加了瘦肉和脆瓜不油膩
以些許胡椒和辣椒調味有點辛辣口感更開胃🌶️
吃到一半還可以加入高湯變肉燥湯
最後加入新鮮蔬菜煮成雜炊也好好吃😋
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🔺泰式酸辣火龍果冷麵套餐
這個在之前的地家食堂就吃過念念不忘!
來這裡看到一定要點一下啊❤️
粉紅色的火龍果麵條特別Q彈
裹上泰式酸辣醬汁酸甜中帶辣勁很適合天氣熱來一碗🌞
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🔺日式味自慢自成藝閣套餐
日式簡餐的小菜真的很多樣~
有鹽斧燒肉、野菜烘蛋、味噌小黃瓜、醃漬秋刀魚、牛蒡絲、台式泡菜和紫米飯
鹽斧燒肉很鬆軟帶著烘烤的鹽味很下飯🐷
野菜烘蛋的蛋香混著沙茶香氣口感紮實也不錯~
想吃不同口味的日式小菜點這個就對了😊
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📮地址:台南市中西區民權路二段64巷11號
☎️電話:06-2209866
⏰時間:11:00-20:00(星期一二公休)
🔺每人低消$200
#兩個男孩食台南
#兩個男孩食台南鹹食
#台南美食#台南#台南小吃#小吃#台南甜點#台南午餐#午餐#台南晚餐#晚餐#台南飲料
#igfood#igfoodie#tainan#taichung#taipei#tainanfood
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理! 當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們 很想念在巴黎頂樓的聚會們,...
火龍果冷麵 在 台南女孩凱莉吃透透 Facebook 的精選貼文
🏡 地家食堂Film,321 Action Restaurant
老屋改造採光很棒 裡面的空間感也很舒適
主打南部在地小農食材的健康早午餐
快樂農夫沙拉250元吃到飽🥳🥳🥳
以及媽媽味的古早味肉燥鍋!超推👍🏼
還可以來這裡買菜唷~都市農場的感覺🥕
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🔺歐姆驚喜蛋套餐 $220
🔺泰式酸辣火龍果冷麵套餐 $250
🔺日式味自慢自成藝閣套餐 $300
🔺招牌媽媽肉燥鍋 $320
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#招牌媽媽肉燥鍋 超特別的對吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
原來肉燥飯不只能用吃的 變成火鍋也可以
一鍋3吃👉🏼滷鍋、湯鍋、雜炊~
肉燥配上醬瓜古早味十足🤤吃起來也完全不死鹹剛剛好,我個人很喜歡這鍋😛
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#泰式酸辣火龍果冷麵
火龍果製作成的麵條 超特別!
口感軟Q有嚼勁 配上微辣的泰式酸辣醬好唰嘴!也有日式風味套餐~
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📮台南市中西區民權路二段64巷11號
⏰11:00-20:00(週一二公休)
☎️06-2209866
火龍果冷麵 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最佳貼文
®2017/09/26
火龍果冷麵和班尼迪克蛋好吃到受不了😍
跟 台南女孩凱莉吃透透 女神一起吃更好吃❤️
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[#地家食堂#Film321ActionRestaurant]
這家餐廳就在美美321巷藝術聚落!
來吃飯還能拍美照真是一舉兩得📷
食材跟小農合作吃得開心也吃得健康👍
不定時有變形金剛酒吧出沒
真的好吃又好玩啦😆
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#火龍果冷麵 $220/單點 $300/套餐
套餐含飲品沙拉好划算~
這個冷麵超酷的!是火龍果100%原汁與麵糰揉合而成😳
配料有雞肉絲、小黃瓜、紅蘿蔔和火龍果
(配料為時令配料會不定期更換~大家吃到的可能都不一樣喔!)
口味是甜甜辣辣的泰式酸辣醬
喜歡酸一點還有檸檬可以自己加唷!
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#班尼迪克蛋 $300
水波蛋加荷蘭醬超級邪惡的啦😈
一刀切下還有黃黃蛋液傾流而下
奶黃醬是地家特調還能吃到柳橙清香
香草里肌肉加生菜和酥脆馬芬
整個加起來真的很厲害😋
南瓜濃湯很濃!超南瓜的🎃
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#我食沙拉 $150
沙拉也是份量十足好大一盤
還附一顆低溫水煮蛋👈這也好好吃😻
醬料也是店家特調!
有油醋醬、薑黃油醋和胡麻醬三種可以選擇喔~
這盤吃完可以三天不吃菜了😆
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#玄米茶 $120
#紅藜茶 $120
兩種茶都是微糖甜度好健康
玄米和紅藜我比較愛玄米🙈
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📮地址:台南市北區公園路321巷19-1、19-2號(兵工廠旁邊)
☎️電話:06-2234078
⏰時間:星期三、四11:30-17:30/星期五、六10:00-20:30/星期日10:00-17:30(星期一、二公休)
#兩個男孩食台南
#兩個男孩食台南鹹食
#台南美食#台南#台中美食#台中#高雄美食#高雄#彰化美食#彰化#台南早午餐
#igfood#igfoodie#tainan#taichung#popyummy
火龍果冷麵 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理!
當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們,還不能出國,在台灣就先喝法式白啤酒過過癮,本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助,清香花果和迷人的柑橘味,一喝就上癮,小姐姐們也可輕鬆入口~
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享,廢寶們記得留下手邊發票,錯過你就^_^⋯⋯
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活動、登錄發票時間:2021/09/01 00:00~2021/09/30 23:59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品,憑單筆發票明細滿 $199,編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811,即可週週抽大獎。
特獎:10 名-可倫堡 1664 迷你小酒吧
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普獎:200 名-可倫堡1664 原裝法式玩味托特包
#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK
#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬|食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根,切段
番茄 ½ 顆,切片
魚乾 1 小把,先泡水
酸豇豆 1 小把,切丁
破布子 少許,去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材,馬鈴薯去皮切塊,放入冷水鍋內,加一把鹽巴,燒滾後轉小,煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫,燒滾一鍋水,蛋放進去煮 7 分鐘,煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段,過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾,下油熱鍋,跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類,可生吃的只要洗淨脫水,不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁,混合所有的食材,拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁,盛盤可用模型(cutter)做出堆高的效果,最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油|食材 1 人份
培根 1 片,切條
高麗菜 1 塊,切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆,切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜,切成大塊狀,燒熱鍋子,加入適量的橄欖油,用中大火把培根和蔬菜煎炒上色,加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫(不用開機)。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子,融入一小塊奶油和特級橄欖油,帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火,輕壓表面,並將多的油淋上去,油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎,炒香後加入白啤酒燒滾,並把鍋底焦香刮起,稍微收濃稠後熄火,加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤,上頭放上魚肉,淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅|食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克,過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙,先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許,切塊
鮮奶油 1 杯,額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖,加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水,並持續攪拌,麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒,再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻,時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子,用廚房紙巾抹上一層奶油,中大火加熱,倒入一大勺麵糊,均勻的攤在鍋面,兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖,並擠少許檸檬汁,熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
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YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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火龍果冷麵 在 孫榮Kai Son Youtube 的精選貼文
台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產,除了直接吃起來,還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一,要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜,
署長也會一起合力完成愛心便當,送給忙到沒時間吃飯的醫護人員,
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購,共同支持臺灣農業。🤗
#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油
當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G
-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒
壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋
作法
1.白米泡水30分鐘之後,水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候,壽司醋跟煮好的白米,均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候,開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度,裹上中筋麵粉與蛋液,之後裹上麵包粉,成為他的外衣,油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗,小黃瓜一同包進去壽司卷裡,
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用,在捲好的壽司卷外圍滾一滾,使外圍附著黑白芝麻粒即可。
【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G
芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g
作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮,約40度降溫時,加入切好的芒果碎丁為了增加口感,放涼後,放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍,製造出雙層效果,隔天切塊後,上面灑上椰子碎片即可。
火龍果冷麵 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
立夏這個節氣代表開始踏入夏天,天氣逐漸炎熱。註冊中醫師何慧欣指出,中醫認為夏天屬於火,與心相應,心主神明,情緒較為波動,出現胸悶、口乾、心煩、失眠等情況,嚴重者甚至現中暑或昏迷情況。夏天天氣炎熱潮濕,人們很多時候會進食一些生冷食物,例如雪糕、沙律、魚生,令脾陽受損,容易令濕邪進一步傷害人體,引致一些脾胃問題,包括胃口差、消化不良、腹痛、腹瀉等。另外,香港人喜歡進愛吃食煎炸、辛辣食品,都容易耗氣傷津,加重心煩、氣短乏力、口渴或者胸悶情況。
何醫師推介在踏入夏天時飲用2款清熱利濕湯水和泡茶,更建議多進食蔬果補充身體的體液,例如冬瓜、青瓜、西瓜、絲瓜等,亦可以進食一些清潤多汁的水果例如雪梨、西瓜和火龍果等。
清熱利濕湯水
節瓜綠豆薏米湯
材料:
節瓜 1斤
生薏米20克
荷葉 1片
綠豆20克
瘦肉 400克
做法:
所有材料洗淨,節瓜去皮切件。瘦肉汆水備用。加入所有材料和清水,水滾後轉小火煲大約1小時即可飲用。一個星期飲用二至三次。
節瓜清熱解暑,生薏米清熱利水,荷葉可有解暑解熱煩渴功效,綠豆則祛暑益氣、 生津止渴。這個湯比較平和,老少都適宜飲用,但不適合孕婦。
清熱利濕泡茶
淡竹葉茶
材料:
淡竹葉 5克
做法:
用熱水沖洗淡竹葉,加入熱水焗15分鐘即可飲用。一星期可以飲用二至三次。
這個茶清熱利濕,亦有利尿功效,將身體熱氣從小便排出。孕婦和容易尿頻人士不宜飲用。
足本訪問: https://bit.ly/3nG6kx7
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