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《親子料理-麵疙瘩》
麵疙瘩是ㄧ道我家很喜歡吃的麵食
也很適合親子一起製作
手洗乾淨帶孩子一起來捏黏土吧（誤🤣🤣）
家裡正好有一顆火龍果
就利用火龍果皮打成汁來製作
火龍果皮可是很營養的呢
不要丟好好利用一下
我用來做成顏色鮮艷的麵疙瘩和珍珠粉圓
真是充分地利用一顆火龍果啊
大家也可以利用其他新鮮的食材
來製作麵疙瘩唷！
材料：
火龍果皮汁
南瓜泥
中筋麵粉
比例：
蔬果汁：麵粉=1:2
南瓜泥：麵粉=1:1.5
去慢慢揉成麵糰
太溼加點粉
太乾加點水調整
做法：
1️⃣火龍果皮去掉皮上的綠色花萼片加點水打成汁（南瓜去皮切塊蒸熟）
2️⃣加入中筋麵粉攪拌成團不沾手
（太溼加點粉，太乾加點水）
3️⃣麵糰揉圓蓋上保鮮膜靜置30分鐘鬆弛
4️⃣麵糰切條後，再用手捏成ㄧ小塊1小塊（中間捏一下，就不會太厚不容易熟）
5️⃣煮一鍋滾水放入，煮到麵疙瘩浮起來就是熟了
6️⃣煮熟的麵疙瘩要煮湯或是拿來炒都可以唷
#親子料理
#親子共食
#火龍果皮料理
✨看過就能出美味✨
現代人所製造的廚餘愈來愈多
這也造成對環境的迫害
師傅這次就要教大家如何讓廚餘大變身
讓平常被丟棄的果皮變身成美味的家常料理
好吃驚艷程度可是超乎你想像
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完整食譜：https://bit.ly/2ZvAlFi
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臺北市環保局
張秋永Titan
#小編第一次吃火龍果皮
#口感意外的很好吃
#不浪費任何食材也是保護地球的方式
吃完火龍果的果皮千萬別丟！！
除了減少廚餘之外，果皮的營養價值通常也比果肉來得高，一方面能讓料理的顏色變得更鮮豔，另一方面也能吃得健康安心！
#三色雞柳 #火龍果 #果皮 #料理 #食譜 #減碳 #雞柳條
完整食譜👉food.ltn.com.tw/article/10989
#料理123 影音食譜
food.ltn.com.tw/type/274
#火龍果皮 糖漬變身消暑甜點
food.ltn.com.tw/article/10945
更多美味食譜➡️ 自由時報食譜自由配頻道
🍲 http://food.ltn.com.tw/
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#小編第一次吃火龍果皮
#口感意外的很好吃
#不浪費任何食材也是保護地球的方式
完整內容繼續看：https://youtu.be/5ccq_LCGQZ0
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