雪菜火鴨絲炆米
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#燒鴨 #雪菜 #炆米粉 #粥粉麵飯 #抗疫 #食譜
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,#雪菜火鴨絲炆米#片皮鴨#米粉食譜 【下欄又高級?】雪菜火鴨絲炆米 成本 $20 的究極美味?超香! 片皮鴨上湯 愛吃鴨的你一定要看一次! 雪菜火鴨絲炆米,普普通通嘅食物點樣用下欄嘢發揮味道?香到癲嘅做法。 不過,首先你要食一次片皮鴨。XD ---------------------------...
炆米粉 在 Facebook 的最佳貼文
友人強力推薦的便當,說從主餐到配菜都很好吃,四款全梭哈,每種都想嚐嚐看,感謝送便當來的好朋友!!
有點冷掉的富哥招牌炒飯還是一樣美味,炒河粉和炆米粉也很不錯,今天的燒賣我也喜歡
在家也能摘星😍😍
※每日每款限量50盒
※配菜不定期調整,依各分店實際供應為準
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【摘星首選‧海陸饗宴】
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敦化店:02-8773-2111
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漢來店:07-213-5732
世貿店:即日起~6/14(一)暫停營業,恕不提供預訂
炆米粉 在 Facebook 的精選貼文
#防疫便當食記
今天的防疫便當第二發,一樣是由劉太太的美食達人好友甘小姐來為大家分享。
名人坊的便當,我也超有興趣的,而且很想吃看看美味的小白菜,雖然名人坊的便當價格比較貴,但也是比在店內用餐便宜了啦!
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🐖漢來名人坊:去年開賣時一直想吃吃看,但打電話要訂時已售完。今天因為要買便當回家剛好可以每一種都買一個。如果我們一家6口去名人坊一定要10張小朋友以上,今天5個便當6個人吃還蠻划算的。
✔️購買商品:招牌炒飯、炒牛河、炒松板豬河、炆米粉
✔️優點:服務超好,免下車服務幫忙把餐點送到新天地門口。蔬菜量相當多,而且連普通的炒小白菜都炒得很好吃,完全沒有白菜那種青菜味(媽媽說是加了黃酒)。
炒飯兒子吃下第一口馬上問這是哪一家,很好吃。配菜青花筍炒梅花豬的肉處理得很好,肉雖然是厚切,但吃起來是軟的不柴。
另一道配菜是XO醬蘆筍魚片,無論是青花筍或蘆筍都是人工一根根削過,所以吃起來不刮口。椒鹽排骨雖然量不多,但味道也很棒。值得一提的是,整個便當吃完便當盒內完全沒有湯湯水水的,看得出是用心設計的一個便當。
✔️缺點:要說它貴嗎?但它品質真的很好。唯一我比較失望的是實際菜色跟DM上的有落差喔!
漢來名人坊台南店 的防疫便當資料請參考照片👇
炆米粉 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
#雪菜火鴨絲炆米#片皮鴨#米粉食譜
【下欄又高級?】雪菜火鴨絲炆米 成本 $20 的究極美味?超香! 片皮鴨上湯 愛吃鴨的你一定要看一次!
雪菜火鴨絲炆米,普普通通嘅食物點樣用下欄嘢發揮味道?香到癲嘅做法。
不過,首先你要食一次片皮鴨。XD
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#唔熟唔食#家常菜#食譜#香港美食#炆米粉#片皮鴨食譜
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炆米粉 在 alex lam Youtube 的精選貼文
https://www.mrlamsan.com/2020/08/heping.html
北角掃黃行動,由地鐵站行過黎大約10分鐘啦
係巷既近尾位置,唔算難搵,下午茶好抵食!
燒味粉麵或撈麵都係$35起!有叉燒,燒鵝,腩仔,貴妃雞,油雞
可選河粉,米粉,麵,撈麵
另外仲有迷你叉燒飯$36,另有西多士餐,多士餐,三文治餐 $26起至30蚊
另有中式粉麵,肉絲炒麵,湯米線,乾燒伊麵,雲吞魚蛋麵,黑松露帶子炒飯,炆米粉等,40蚊左右就有,下午茶時間由2點半起
咁我地就選左燒鵝撈麵+油雞米線,檸茶X2
先上檸茶,檸檬片比得多,切得厚,茶味算厚濃,甜味唔重,少甜更好,飲到尾都夠凍
油雞浸到好入味,雞肉仍然好嫩滑,亦好夠香氣,蔥油撈埋米線食一絕
諗起都回味流口水,呢度燒味真係有一手
燒鵝撈麵,配一碗湯,湯飲到有鵝油香,幾特別
撈麵過水過得夠乾身,唔會痴埋一餅咁,仲搭多條菜,賣相都好睇好多
燒鵝皮夠脆夠薄,中間油脂夠肥夠甘香,的確做得唔錯,唔怪得有雜誌評為第一位
燒鵝個醬仲幾好食,點少少配燒鵝更滋味
有分4個時間出爐,11,1點,430PM,630PM
另外呢度仲有盆菜買仲有唔同款式凍肉出售
#北角美食 #北角餐廳 #人人和平小飯店 #燒鵝 #香港燒鵝
#港式燒味 #香港美食 #RenRenHeping #下午茶 #禁堂食 #盆菜 #燒味
#黃店 #黃色經濟圈 #黃店燒味 #凍肉 #HKFOOD #HKFOODBLOG #HKFOODBLOGGER
#HKIGFOOD
http://www.dianping.com/review/768094464
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炆米粉 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
之前已經分享過炒米、湯米的食譜?? 這次就分享一道十分有酒家風味的雪菜肉絲炆米吧?原來自己炆煮都可以簡單又滋味?
這款米粉只是用大米和水來製造,沒有其他的添加劑,所以較易入味,米粉吸收了所有湯汁,但都不會糊,亦不會黏鍋底,仍然是條條分明?口感爽滑嘅同時又充分上色入味?
還有以下三款米粉食譜,十分美味,也不要錯過喔?
?廈門炒米:https://bit.ly/2XmzaHI
?星洲炒米:https://bit.ly/3aUtcBR
?香濃番茄滑牛湯米粉:https://bit.ly/2V8KnJc
?小貼士?
**豬肉可選用梅頭或豬柳肉,會比較軟稔
**雪菜帶有鹹味,要注意調味的用量,不要過鹹喔
材料:
江門排粉 2份
雪菜 1碗
梅頭豬肉 200克
蒜頭 2粒
小彩椒 3個
醃料:
生抽 2茶匙
蠔油 2茶匙
糖 2茶匙
粟粉 2茶匙
麻油 2茶匙
胡椒粉 少許
調味:
米酒 1湯匙
老抽 2茶匙
蠔油 2茶匙
糖 2茶匙
麻油 2茶匙
1. 雪菜來回用熱水浸洗三次,把根部切掉,再把雪菜切細
2. 蒜頭切片;小彩椒和豬肉切絲,豬肉與醃料拌勻
3. 把排粉放入熱水中,浸泡3分鐘,米粉瀝乾水份
4. 乾淨的鑊,以中火放下雪菜,加入米酒,炒至乾身
5. 加上少許油和豬肉,炒勻,加入蒜頭
6. 倒入水(約400毫升)、老抽、蠔油、糖,當汁料煮滾後,加入彩椒和米粉,炒勻
7. 米粉吸收汁料後,最後添上少許麻油,令米粉更有色澤
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#木瓜廚房 #中式食譜 #簡易食譜 #珠江橋牌 #炒米 #湯米 #炆米 #雪菜肉絲炆米
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