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蕃茄only的義大利麵
清爽開胃，味道夠足
如果有羅勒更好吃~
適合夏天吃的簡單上手義大利
今日はトマトのパスタ
パスタのみの簡単調味、それでも美味しい~
材料：義大利直麵90g，小蕃茄15顆左右，大蒜2辮，巴西里適量，鹽巴/黑胡椒適量，起司粉適量，橄欖油適量
做法：
煮義大利麵，煮完留一小碗煮麵水
小蕃茄10顆對切，5顆切小丁
巴西里切碎
鍋中加入橄欖油開中小火炒大蒜，炒到金黃色把大蒜拿起來
接著加入對切的小蕃茄，切面朝下煎到上色
然後加入煮麵水用夾子壓碎小蕃茄
再來加入義大利麵跟切小丁的蕃茄拌炒
用鹽巴黑胡椒調味
起鍋前淋一圈橄欖油
#義大利麵 #スパゲッティ #簡単レシピ #おうちごはん #開心料理 #happycooking #美味 #美味しい #手料理 #Tomoの生活手記
台湾ではあまり馴染みのないドライカレーを作った
野菜の甘味とカレー粉のピリッとさ最高
我想大家對乾咖哩這一道不熟悉吧
有點像印度的Keema curry
這一道乾咖哩做法很簡單，使用的材料可以自由發揮
蔬菜的甜味，咖哩的辛辣，好吃~
那麼簡單介紹食譜喔
分量4人份
材料：馬鈴薯大1個，洋蔥半個，櫛瓜1根，紅蘿蔔1/4根，茄子半根，蕃茄2個，大蒜2辮，嫩薑15g，咖哩粉3~4大匙，味噌2大匙，鹽巴&胡椒適量，橄欖油適量
※加入肉末也當然可以(牛豬雞都可)
做法：
首先把所大蒜，嫩薑切碎
其它食材切小小丁
鍋中加入油開中火炒大蒜和薑
香氣出來接著加入馬鈴薯，洋蔥，櫛瓜，紅蘿蔔拌炒(加入肉)
炒到食材有點透，接著加入蕃茄拌炒
炒到蕃茄變軟出水份之後加入咖哩粉，味噌攪拌均勻，然後再用鹽巴胡椒調味
最後加入茄子拌一拌
蓋上蓋子調小火煮10分鐘(偶爾攪拌一下)
就完成了!!!
全台巡迴－Mr.PiPi啤先生美式餐車
#21吃外帶 創意客家義大利麵
台義碰出好滋味
▪️客家鹹豬肉義大利麵$170
▪️客家白斬雞奶油義大利麵$160
▪️嫩雞瓜仔肉醬義大利麵$170
這次的口味都滿特別，客家元素結合義大利麵我也是第一次吃到，裡面我比較推鹹豬肉這款，鹹豬肉的口感加上清炒大蒜辣椒口味，我個人滿愛，此口味偏辣，不能吃辣的朋友我會推薦白斬雞，客家桔醬搭配義大利麵真的滿奇妙的，建議可以嚐看看，瓜仔肉醬吃起來爲一般紅醬口味，只有淡淡的瓜仔味，比較一般
▫️ @mr.pipi__ 此餐車為全台巡迴，詳細地點及時間請洽詢臉書粉專及IG專頁，應疫情影響採全預定方式，出門在外記得配戴好口罩及保持距離，保護自己也保護他人！
💡有什麼其他的問題或感想歡迎下方留言或私訊分享給我，期待你們的感想及回覆~
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鐵板燒系列又來了！
這次是認真的！
完全復刻實際場景的配置
放在家裡的小廚房完全展示出來
真的別有一番風味啊
像個小居酒屋一樣
這次湯瑪仕肉舖提供的各種牛肉
從平價到高級
都是鐵板燒常出現的肉類
利用這次好好火力展示一下！
▓ 限時優惠活動
- 中秋限定，活動時間至110/9/21，數量有限、售完為止
- 草飼先鋒組：限量特價1,099元/組（76折、每組省下352元）
- 穀飼探月組：限量特價1,359元/組（78折、每組省下380元）
草飼先鋒組：https://reurl.cc/4aMLzv
穀飼探月組：https://reurl.cc/9r9yWO
#湯瑪仕肉舖 #登月肉肉計劃 #中秋烤肉 #草飼先鋒組 #穀飼探月組
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
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00:00 開場
00:59 片頭
01:42 穀飼VS草飼
04:05 洋蔥碎＆檸檬醬油
06:09 烤大蒜美乃滋
08:45 蔬菜
09:23 蒜角＆蒜末＆蔥碎
11:45 設定工作站
12:28 鐵板燒（蔬菜）
13:30 鐵板燒（炒大蒜）
14:08 鐵板燒（巴拉圭自然牛肋眼）
15:14 鐵板燒（紐西蘭菲力）
15:50 鐵板燒（澳洲經典老派紐約克）
16:34 鐵板燒（澳洲經典老派帶骨牛小排）
17:25 鐵板燒（澳洲經典老派嫩肩里肌）
18:31 鐵板燒（美國Prime嫩肩里肌）
19:05 鐵板燒（美國Choice菲力）
19:46 鐵板燒（美國雪花培根）
20:39 鐵板燒（美國Prime肋眼）
21:36 鐵板燒（澳洲卡拉拉和牛）
23:04 鐵板燒（炒物--美國雪花培根）
24:28 Recipe
我用的食材：https://clairetila.com/camaron/
C妞料理時間文字版：
準備義大利麵、生大蒜（很多很多大蒜）綠蘆筍、蝦仁、干貝、九層塔、橄欖油
首先熱鍋加入橄欖油後先炒大蒜（大蒜切成蒜末）
將大蒜炒香，有點變色
然後加入蝦仁（蝦仁我有先用鹽巴與胡椒抓捏）
蝦仁約七分熟後，先夾起來
換煎干貝，干貝變色後即可夾起備用
同時準備一鍋水煮義大利麵，麵條煮到約七分軟即可關火
（水中記得先加入鹽巴後再煮麵唷！）
此刻鍋中的大蒜油已經充滿海鮮與蝦仁的鮮味～加入綠蘆筍，將蘆筍炒熟
將義大利麵條夾出，放入炒鍋中，加入1-2湯匙的麵水，也可以再加點白酒更有味道
將義大利麵與綠蘆筍拌炒，放入蝦仁，炒一炒
最後加入九層塔與剩下的蒜末，再炒一炒樣就完成拉！！！可以再加點鹽巴調味
擺上干貝～～完美啊！
⋄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄⋄⎔
♥ More Claire ⤵⤵
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