你沒吃過吧?這是用紅油皮蛋然後炒肉燥再加上麻醬的幹拌麵,聽起來很複雜的感覺,但吃起來真的超好吃的!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,最近不想出門吃飯 就算在家料理也不想常常到超市接觸人 泡麵一定是很多人的囤貨首選 啊這麼多的泡麵覺得好像有點膩? 大叔要來跟大家分享這道「辣炒肉燥麵」 加入一點點食材和變化😋 就可以變出吃兩碗都不夠的美味 再次提醒大家好好在家,防疫大家共同努力~💪 🥬材料 (3人份) 🔸泡麵 3包 🔸空心菜...
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炒肉燥 在 股人阿勳-價值投資 Facebook 的最佳解答
👨🏫 做生意用的大豆沙拉油
看到大統益,就會想到兒時 勳媽做生意時,用來炒肉燥的鐵桶油,長大才知道原來是大統益的。
公司在過去營運表現強勁,主因為受惠原物料行情飆 與 新台幣升值等因素 (因為是進口為主的公司),所以公司毛利率上升不少。
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🧐 大統益 (1232) 是怎樣的公司 !?
大統益成立於 1982 年,總部及工廠位於台南官田,創始時是由統一、大成長城、益華、泰華等公司合資籌建,現為台灣知名大豆加工廠之一,為台灣最大油脂製造商。
豆粉與沙拉油之市佔率超過 30%;也是亞洲最大的黃豆油廠。主要股東為統一 (持股約37%)、泰華油脂 (持股約18%)、大成長城 (持股13.6%)、日商三菱商事 (持股約7%)。
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🧐 主要產品:
大統益 (1232) 為國內最大黃豆油廠,是國內 18 公升桶裝食用油最大供應商,品項涵蓋大豆沙拉油、芥花油、棕櫚油及油炸專用油等,18 公升桶裝油目標市場為業務用餐飲通路。公司也是國內最大的散裝大豆油及散裝芥花油供應商。
公司長期專主大宗物資市場經營,黃豆粉、沙拉油、食用黃豆等之營運品項市佔皆為台灣第一。除了自產以外,公司也同時發展黃豆代加工業務,共有統一、大成、泰華等公司委託代為加工生產。
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🧐 營收結構
2020 年產品營收結構:黃豆粉(商品及其他) 42%、精製沙拉油(油脂產品) 55%、加工收入 3%。
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炒肉燥 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
最近不想出門吃飯
就算在家料理也不想常常到超市接觸人
泡麵一定是很多人的囤貨首選
啊這麼多的泡麵覺得好像有點膩?
大叔要來跟大家分享這道「辣炒肉燥麵」
加入一點點食材和變化😋
就可以變出吃兩碗都不夠的美味
再次提醒大家好好在家,防疫大家共同努力~💪
🥬材料 (3人份)
🔸泡麵 3包
🔸空心菜 3人份
🔸辣椒 適量
🔸蒜頭 適量
🧂調味料
🔹沙茶醬 少許
🔹醬油 少許
🍳作法
1️⃣熱鍋加油,蒜末辣椒爆香,空心菜下鍋後加水
2️⃣加入調味湯包、沙茶,關火用餘溫軟化,再加入一包半調味料攪拌均勻
3️⃣水滾後下麵條,軟化後撈起,再加入一包半調味料快速攪拌
4️⃣開火後加熱炒料,再將麵條加入拌炒
5️⃣加入醬油提味,拌炒均勻後即可起鍋
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常吃到別人炒的肉燥都是又油又香還有點湯汁
可是自己炒的都乾乾硬硬的
我的步驟是
先放一點油 將蒜末 香菇丁炒香
再下絞肉
炒到變色 放點酒去腥
再下油蔥酥炒香
再下醬油 一點糖
起鍋
請問那裡有問題呢?
是不是炒的過程要加點水呢?
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