午餐時間剛結束～怎麼又餓了辣(ﾉ>﹃<)ﾉ
再來點白飯吧XDDD
#肚子餓編
#Food能量
影片授權：肥大叔Fat Uncle 肥大叔
炒蒜苗技巧 在 噪咖 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【香煎香腸】輕鬆不NG！掌握焦香美味小技巧！ 「煎香腸總是外面焦裡面冷？」 「照著做保證熟，焦度自由掌控好簡單！」 - 🌈香腸的保存方式🌈 「保持乾燥」是保存的不二法門。若拆封後的香腸因溫度降低而在出水的話，放進冰箱前一定要把水倒出來，保持香腸乾燥。可以在塑膠袋外面多包覆一個紙袋，或直接以錫箔紙包...
「炒蒜苗技巧」的推薦目錄：
炒蒜苗技巧 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【香煎香腸】輕鬆不NG！掌握焦香美味小技巧！
「煎香腸總是外面焦裡面冷？」
「照著做保證熟，焦度自由掌控好簡單！」
-
🌈香腸的保存方式🌈
「保持乾燥」是保存的不二法門。若拆封後的香腸因溫度降低而在出水的話，放進冰箱前一定要把水倒出來，保持香腸乾燥。可以在塑膠袋外面多包覆一個紙袋，或直接以錫箔紙包覆，就可達到隔絕異味之效!
-
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉香腸（退冰） 9條
👉水 約香腸1/3
👉油 2大匙
👉米酒 1大匙
---自由添加---
👉蒜頭 15克
👉蒜苗 70克
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①香腸擺好後加入水、米酒上蓋煮到水收乾
②水收乾後，用竹籤將香腸戳洞釋放油脂
③下油把香腸煎至焦脆即美味完成
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#香煎香腸
#香腸
#先燜再煎
#簡單在家做
#簡單哥
炒蒜苗技巧 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【紅燒芙蓉魚！魚肉要斜切、冰糖最後加】
媽媽們會不會煩惱魚都煎不好呢？😔
今天阿慶就來料理一道「紅燒芙蓉魚」
教大家如何煎魚不會破皮
以及把魚燒得入味的小技巧👍
而且體諒媽媽們在家翻魚不方便
就用簡易「燜鍋」的作法來取代
煎出來的魚非常漂亮完整，而且超鮮甜喔！😋
趕快來試試吧！✌️
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅吳郭魚 1尾
✅雞蛋豆腐 半盒
✅蔥 1根
✅蒜頭 10顆
✅菜餔 20g
✅大辣椒 適量
✅蒜苗 適量
調味料：
✅醬油 2大匙
✅蠔油 1大匙
✅冰糖 1大匙
✅黃酒 3大匙
✅香油 2.5大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅水 1洗米杯(約150cc)
✅太白粉水 1/2小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.吳郭魚去鱗、去內臟後清洗擦乾，將魚鰭修剪。
2.魚表面劃斜刀，熱鍋下香油以中火煎魚，兩面各煎1.5分鐘。
3.鍋內下香油、雞蛋豆腐、蒜粒，以中火煎至金黃後下菜脯，小火炒30秒，再下蔥段炒香。
4.煎好的魚下鍋，加黃酒、醬油、蠔油、水、白胡椒粉開大火烹煮，再蓋鍋蓋轉中火燜煮5分鐘，最後下冰糖。
5.盛盤後放上辣椒片，鍋內醬汁加太白粉水煮滾勾芡後淋上，再放上蒜苗絲點綴即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#紅燒芙蓉魚
#紅燒魚
#紅燒
#雞蛋豆腐
#超鮮甜
#超入味
#免翻鍋
炒蒜苗技巧 在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳貼文
客家小炒
這道菜對於我來說是道有記憶的菜，因為阿公事客家人的關係，從小餐桌上就常出現這道菜，總覺得在家裡吃的特別好吃，跟外面的都不一樣，後來長大後才知道爸爸的秘方，加上愛玩客的採訪，讓我在一個客家餐廳學到他們的小技巧，於是兩種結合來完成這道客家小炒，不只下飯，也是很好的下酒菜，吃不完隔天還能帶便當，一菜多吃的好選擇啊～～
材料：三層肉，豆乾，乾魷魚，芹菜，蒜苗，蒜頭，辣椒
調味料：魷魚水2大匙，米酒1大匙，胡椒少許，醬油1小匙，香菇素蠔油1.5大匙～～
步驟：
1. 魷魚乾泡水一小時，取出備用，三層肉切絲，豆乾切成條狀
2. 起油鍋先炒豬肉，炒出豬油後下豆乾，豆乾至金黃後下乾魷魚，繼續炒香
3.下調味料跟魷魚水還有芹菜蒜苗辣椒，拌炒均勻後撒點胡椒粉盛盤！
場地提供：大古鑄鐵鍋
拍攝製作：無懼影像 FEARLESS Film
炒蒜苗技巧 在 一块五花肉，一把蒜苗，教你蒜苗炒肉最简单做法，出锅只需4 ... 的推薦與評價
... <看更多>