關於 炒蚵仔麵線做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最近大家看我分享古早味蛋餅、螞蟻上樹、蚵仔煎，都在問鍋子是哪一牌的？都不沾耶！超想入手🥰#Nissako不沾神鍋 我已經用2年了喲～好用的鍋子就是捨不得換呀！我已經介紹好幾次了💪
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📣我用的組合是 30CM平底鍋+39CM炒鍋
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第一次見到這家鍋子，並不是非常期待
因為外型不是繽紛亮眼系
不過當我了解到鍋子是 #台灣製造、不含鐵氟龍
而是高科技陶瓷覆膜，完全不需要特別保養就耐用不沾
還可以用鐵鏟和菜瓜布！
看到這裡，媽媽們是不是也跟我一樣眼睛都發亮了～

之前做過的古早味粉漿蛋餅、蚵仔煎、韓式泡菜煎餅、麥仔煎、蛋皮pizza🌮🍕
就都是用Nissako不沾鍋哦～
最近大家在家一直煮，各種廚房好物都需要
所以我緊急請廠商讓我們開一檔
這把很多人推薦，我自己也用很久了～還在觀望的媽媽們不要再錯過
趁這次也幫媽媽、婆婆們換把鍋子✌️

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🍳古早味粉漿蛋餅
https://www.facebook.com/yukiclub/posts/336768487816460
🦑蚵仔煎
https://www.facebook.com/yukiclub/videos/223480635670858
🥘韓式泡菜煎餅
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🌮古早味麥仔煎
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🍡夜市小吃×地瓜球
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🍕平底鍋蛋皮pizza
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🍅茄汁肉末豆腐做法
https://yukiblog.tw/read-55799.html
🥢金沙絲瓜麵線(鹹蛋絲瓜麵線)
https://yukiblog.tw/read-55877.html
🥘韓式泡菜豬肉煎餅
https://yukiblog.tw/read-55774.html
🍲馬鈴薯燉肉
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🐤滑蛋雞肉
https://yukiblog.tw/read-55605.html

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#省食材料理 不方便出門買食材，又想吃pizza怎麼辦？在家跟孩子一起準備🍕『平底鍋蛋皮pizza』輕鬆好玩又好吃😋 作法來了～
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⭕Pizza 食材
雞蛋 4顆
pizza用起士絲 半包
洋蔥 少許
青椒、甜椒 少許
培根 2片
九層塔 少許
番茄 2片
番茄醬

⭕作法
⓵雞蛋打均備用
⓶洋蔥、青椒、甜椒切絲加上切小塊的培根炒軟，以少許胡椒鹽調味(調味一咪咪就好，因為還會加起士，會鹹哦!)
⓷鍋底均勻抹上一層油，開小火煎蛋皮
⓸蛋皮慢慢煎至半熟，蓋上鍋蓋煎至8分熟
⓹抹上番茄醬、鋪上炒熟的餡料跟番茄片、九層塔，再灑上起士
⓺蓋上鍋蓋，悶至起士軟化
⓻起鍋切片，可灑上起士粉、義大利香料、黑胡椒等一起熟用
輕鬆起鍋的蛋皮pizza~看起來是不是好美😍而且材料簡單，作法也非常容易哦！重點是更營養呢！

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第一次見到這家鍋子，並不是非常期待
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就都是用Nissako不沾鍋哦～

最近大家在家一直煮，各種廚房好物都需要
上次緊急請廠商讓我們開一檔之後，又被敲碗了，這次只能快閃4天哦！
這把很多人推薦，網路很多文章，我也已經用2年了～
好用的鍋子就是捨不得換，即便換了，我還是換同一把 XD 是真愛💪

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🍳古早味粉漿蛋餅
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🦑蚵仔煎
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🍕平底鍋蛋皮pizza
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🍅茄汁肉末豆腐做法
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這2項都是上一檔才過不久又一直被敲碗的熱銷王
因為現在大家都在家，需要一直煮，也都要打掃家裡
所以請廠商讓我們快閃一檔喲！
這次不要再考慮太久了啦～不然又要關團了！

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以下是超多食譜回顧👇

🍅茄汁肉末豆腐做法
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🥢金沙絲瓜麵線(鹹蛋絲瓜麵線)
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🥘韓式泡菜豬肉煎餅
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🍲馬鈴薯燉肉
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🐤滑蛋雞肉
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🍳古早味粉漿蛋餅
https://www.facebook.com/yukiclub/posts/336768487816460

🦑蚵仔煎
https://www.facebook.com/yukiclub/videos/223480635670858

🥘韓式泡菜煎餅
https://www.facebook.com/yukiclub/videos/235657784158274

🌮古早味麥仔煎
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🍡夜市小吃×地瓜球
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🍕平底鍋蛋皮pizza
https://www.facebook.com/yukiclub/videos/548184552773800

蚵仔麵線也算一道經典台灣小吃
做法其實不難，不過需要一點前置作業
只要有耐心好好的準備，絕對是第一次就上手啦～

自己煮的麵線，蚵仔放幾顆就放幾顆
咬到嘴酸都不用客氣！

🥬材料 （7~8人份）
🔸蚵仔 適量
🔸麵線 7~8人份
🔸香菜 半盤
🔸蒜末 適量
🔸太白粉 適量
🔸柴魚片 一包

🧂調味料
🔹醬油 適量
🔹香油 2滴
🔹糖 少許
🔹鹽 少許
🔹鮮味炒手 1/2匙
🔹紅蔥醬 2匙

🍳作法
1️⃣將剪過的麵線用水浸泡，水滾後加入鍋中
2️⃣加入柴魚酥、醬油、糖、紅蔥頭、鹽巴調味
3️⃣太白粉加水勾芡，緩慢加入鍋中
4️⃣將蚵仔沾取太白粉一顆一顆加入鍋中
5️⃣起鍋前加入少許香油提味，關火加入香菜即可起喔

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材料：
紅麵線100g Red thin noodles * 赤いそうめん
乾香菇5g Dried mushroom * 干ししいたけ
紅蘿蔔40g Carrot * にんじん
筍絲60g Bamboo shoot * たけのこ
黑木耳30g Black fungus * きくらげ
金針菇50g Enoki mushroom * えのき
香菜少許 Coriander * パクチー

調味料：
醬油15g Soy sauce * 醤油
鹽適量 Salt * 塩
砂糖10g Sugar * 砂糖
烏醋15g Black vinegar * 黒酢
胡椒粉少許 Pepper * 胡椒
水1000ml Water * 水
太白粉30g(加水30g) Potato starch * 片栗粉

做法：
1.乾香菇加水泡開 去蒂切絲
2.紅蘿蔔.木耳切絲 金針菇切段 香菜切碎
3.開中小火熱鍋 加油將香菇爆香
4.加紅蘿蔔.筍絲略炒 淋醬油炒香
5.加水1000ml煮沸(比例為麵線1:水10)
6.煮沸後加紅麵線 蓋上鍋蓋燜煮至熟透
7.加木耳.金針菇 用糖.鹽.胡椒粉.烏醋調味
8.最後淋上太白粉水勾芡 撒上香菜末即可

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【麵食】
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春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
生煎花捲 https://youtu.be/0H79diep5zM
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【麵】
粄條.粿仔條.河粉 https://youtu.be/2REWQ_uGI9M
麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
味噌拉麵 https://youtu.be/kZ5UdSIP0sA

【飯】
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油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E

【粥】
桂圓糯米粥 https://youtu.be/Usia2Q1do3

材料：生蚵300g、白麵線1把、太白粉、蔥1支、蒜頭、醬油膏50cc、香油、胡椒粉、糖

做法：
1.麵線放入蒸籠乾蒸5分鐘後取出。
2.生蚵漂洗乾淨，均勻裹上一層太白粉，再放入滾水中，用小火煮到生蚵浮起，即可撈起備用。
3.起鍋用少許油爆香蔥、蒜末，加少許煮蚵的水，再把蒸好的麵線下鍋，再加入500CC煮蚵的水，把麵線煮軟，再加入煮好的生蚵。
4.加入醬油膏調整顏色與味道，如果湯汁不夠可以再添加煮蚵的水，最後再加入胡椒粉、糖、香油，拌勻即可起鍋。