豬皮創意料理這樣做!「筊白筍炒豬皮」別有一番風味
今天大叔來跟大家分享一道創意料理!
「筊白筍炒豬皮」✨🧡🧡🧡
有美人腿之稱的茭白筍
扎實多汁又鮮嫩好吃
再加上炒到軟爛後的豬皮不僅不油不膩
而且同時鎖住了筊白筍的鮮味跟醬汁的鹹甜味!
一端上桌絕對搶走所有的目光😍
你還有什麼創意料理,歡迎底下留言跟大家分享👇👇
🥬食材🥬
🔸筊白筍
🔸豬皮
🔸蒜頭
🔸紅蘿蔔
🔸辣椒
🔸蔥
🔸香菜
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹沙茶
🔹雞精粉
🔹糖
🔹醬油
🔹胡椒
🔹太白粉水
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 準備一鍋熱水,筊白筍汆燙約3分鐘撈起備用
2️⃣ 下油加入拍打蒜頭、紅蘿蔔絲、辣椒、蔥段爆香,放入筊白筍、泡水豬皮拌炒
3️⃣ 加入些許米酒、水、沙茶、雞精粉、糖、醬油、胡椒調味後勾薄芡,稍微拌炒後撒上香油、香菜即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#筊白筍炒豬皮
#豬皮
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,豬皮創意料理這樣做!「筊白筍炒豬皮」別有一番風味 今天大叔來跟大家分享一道創意料理! 「筊白筍炒豬皮」✨🧡🧡🧡 有美人腿之稱的茭白筍 扎實多汁又鮮嫩好吃 再加上炒到軟爛後的豬皮不僅不油不膩 而且同時鎖住了筊白筍的鮮味跟醬汁的鹹甜味! 一端上桌絕對搶走所有的目光😍 你還有什麼創意料理,歡迎底下留言跟...
炒豬皮 在 家政煮廚金基師 Facebook 的最佳貼文
昨晚聚餐酒力跟恥度大幅提升
7個人喝完6瓶紅、白、粉紅、氣泡酒
之後還續攤吃湯圓 😆
徐淮人家 在場有半數都曾吃過
板娘手路菜,幾乎是道道精彩,香辣夠勁
上菜速度疾如風,沒兩下就都上齊了
除了煎餃湯品需要趁熱吃之外
其餘溫口涼伴味道也都很讚
混搭著嘗試,不同酒與菜餚的搭配
比較可惜的是,今日的食物味道都強壓
過紅白酒,只剩西班牙粉紅酒勉強撐住
最後結論猜測是
威士忌、白蒸餾、黄酒可能會比較般配!
吃完第一輪菜餚也喝開了之後
再上來的下酒菜「醬爆白花椰」
酸香讓人為之驚艷!這口味太可以也特別
必須問個清楚 🤔🤔🤔🤔
#抓到機會問問老闆娘 #板娘大方分享
隨後又點了兩道菜,這時我已經禁不住
好奇滿滿~板娘板娘快教我!
央求入廚房偷學兩招 PLS
不知是人帥真好,還是板娘人好
真的答應讓我進廚房看她怎麼做菜
~邊操作邊講解
當下我確定
應該是人帥真好的緣故
學了兩道下酒菜
這餐實在賺很大!
下次還要再來 😆😆😆
茲然羊肉 搭威士忌我猜應該很可以!
芹菜炒豬皮素雞 這個單吃配飯搭酒都很好!
炒豬皮 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
豬皮創意料理這樣做!「筊白筍炒豬皮」別有一番風味
今天大叔來跟大家分享一道創意料理!
「筊白筍炒豬皮」✨🧡🧡🧡
有美人腿之稱的茭白筍
扎實多汁又鮮嫩好吃
再加上炒到軟爛後的豬皮不僅不油不膩
而且同時鎖住了筊白筍的鮮味跟醬汁的鹹甜味!
一端上桌絕對搶走所有的目光😍
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🥬食材🥬
🔸筊白筍
🔸豬皮
🔸蒜頭
🔸紅蘿蔔
🔸辣椒
🔸蔥
🔸香菜
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹沙茶
🔹雞精粉
🔹糖
🔹醬油
🔹胡椒
🔹太白粉水
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 準備一鍋熱水,筊白筍汆燙約3分鐘撈起備用
2️⃣ 下油加入拍打蒜頭、紅蘿蔔絲、辣椒、蔥段爆香,放入筊白筍、泡水豬皮拌炒
3️⃣ 加入些許米酒、水、沙茶、雞精粉、糖、醬油、胡椒調味後勾薄芡,稍微拌炒後撒上香油、香菜即可完成
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