💟 不專業炒飯影片分享!
😋#鳳梨炒飯
天氣熱,炒飯加點鳳梨,整個食慾都上來了!😋😋😋
分成每人1盤,小任吃完直說我還要,只好把我的炒飯分一些給他,吃完還是一直討,最後我的炒飯只剩一點點!😆😆😆
#炒飯食材隨喜
洋蔥切小丁
肉切絲
無刺虱目魚柳切小段(可用鮭魚)
鳳梨切小丁(我有把芯切掉)
玉米粒
高麗菜剝小片
紅蘿蔔刨絲
蔥花
雞蛋
❤ 留言處有鳳梨炒飯成品照片!
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅瑞丘Rachel,也在其Youtube影片中提到,夏天到了天氣超炎熱,需要來點清爽開胃的料理---越南春捲 今天分享得不是道地的越南料理,只是憑感覺隨意做,大概只有薄餅是真的越南進口吧! 可是這樣簡單做,選擇自己喜歡得料包,真的非常好吃又清爽開胃,大家可以試試看哦! 春捲薄餅購於『賣東南亞商品的雜貨店』,蝦皮找找應該也買得到哦! 豬肉絲: 醬油...
炒飯食材隨喜 在 瑞丘Rachel Youtube 的最讚貼文
夏天到了天氣超炎熱,需要來點清爽開胃的料理---越南春捲
今天分享得不是道地的越南料理,只是憑感覺隨意做,大概只有薄餅是真的越南進口吧!
可是這樣簡單做,選擇自己喜歡得料包,真的非常好吃又清爽開胃,大家可以試試看哦!
春捲薄餅購於『賣東南亞商品的雜貨店』,蝦皮找找應該也買得到哦!
豬肉絲:
醬油一湯匙/ 米酒一湯匙/ 蠔油半湯匙/ 香油半湯匙/白胡椒粉少許
室溫醃製15分鐘,之後炒熟即可
蝦仁:
米酒一湯匙/ 鹽巴黑胡椒少許
室溫醃製10分鐘,之後煎熟即可
其餘食材:紅蘿蔔刨絲,加一點鹽巴炒熟/ 黃瓜切塊/ 萵苣洗淨
醬汁1:醬油一湯匙/ 辣椒一條/ 蒜末3-4顆/ 魚露半湯匙/ 香油半湯匙
可以加一點開水調味,太鹹太辣自己調整囉!
醬汁2:巴薩米克醋一湯匙+初榨橄欖油兩湯匙
看影片包起來就可以開動囉!!!
更多簡單易上手的食譜都在 IG: rachel_cookinglife,大家可以去追蹤我的 Instagram
瑞丘 IG:https://www.instagram.com/rachel_cook...
吃貨夫妻 IG:https://www.instagram.com/eatingcoupl...
可麗露:https://youtu.be/nS4jt9cCWgE
松露肉絲炒飯: https://youtu.be/wQB42o615kA
炒飯食材隨喜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
自己做培根原來ㄧ點也不難啊!而且味道粉不錯呢!
培根真的好香好美味,只要簡單加入菜餚,就有提香增鮮的作用!像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷,甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根,真的是人間美味啊!享受不在花錢多,原食原味,其實做培根不難,在家就可以自製無任何化學添加物的培根了!
培根切厚片用平底鍋煎ㄧ下馬上就能變出一道誠意十足的宴客料理,
也可以事先燻製好冷凍起來,隨時可以活用在各式料理,強烈建議可以事先做起來,非常百搭萬用喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Gd3L4v
📌影片小撇步
1.完成的培根放冰箱冷藏可保存2~3天,也可切成方便使用的大小,或是ㄧ塊一塊分別用保鮮膜包起來,放入保鮮袋冷凍的話,甚至可以保存3個月也沒問題。解凍時先移至冷藏即可。
2.依自己喜好的厚度切成片,不需放油,直接加點水(運用水煎法能釋放肉本身油脂)下鍋煎到微金黃上色、香氣四溢,非常好吃。
3.真的沒有煙燻用木屑,可以用茶葉、糖、麵粉製造煙燻的環境也可以。4.木屑可以依照自己的需求作變化,我這次使用的是櫻桃木屑。5.鍋子可以直接使用生鐵鍋或是沒有任何塗層的鑄鐵鍋或耐熱陶鍋或生鐵鍋。
👉影片我用可以恆溫的電子IH鑄鐵鍋,全程煙霧不會過大(微量),但還是可以燻製成功。
用一般直火加熱記得要隨時調整煙霧大小。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《醃漬材料》
去皮豬五花 1條500克左右
鹽約6.5克
糖約13克
匈牙利紅椒粉1小匙(想顏色帶紅的話)
✅鹽是肉重量的1.3%
✅蔗糖鹽的2倍
《煙燻材料》
煙燻用木屑 30克
砂糖1大匙
《沒有煙燻木屑的自製燻料》
麵粉4-5大匙(為了發煙)
砂糖1大匙(上色)
茶葉1大匙(香氣)
白米1大匙(可以吸收苦味可不加)
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
冰箱冷藏可保存2~3天。
用保鮮膜包起來,放入拉鍊袋冷凍的話,甚至可以保存1個月也沒問題。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #自製培根 #培根 #火腿
炒飯食材隨喜 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最讚貼文
現在很多時間待在家裡,我的冰箱也越囤越多美食,上次分享了我的好市多購物清單,這次要跟你們分享我的「冷凍團購美食」!想吃專業港點、厲害的牛排海鮮,還是來點台灣小吃當點心宵夜?趁有團購的時候囤一些在家裡,想吃的時候可能只需要加熱一下或簡單料理就可以快速端上桌!
0:00 好市多 Via Emilia 冷凍米粒狀花椰菜
2:40 正林記韭菜盒
3:20 港點大師
5:16 凍洋海鮮
5:53 莉莉恩家海鮮
10:38 好市多CJ 冷凍韓式泡菜起司炒飯
11:33 美福冷凍牛排
🌟好市多 Via Emilia 冷凍米粒狀花椰菜
價格:$235
線上購買連結:https://www.costco.com.tw/Food/Frozen-Chilled-Fresh-Food/Frozen-Chilled-Fresh-Food/Via-Emilia-Frozen-Riced-Cauliflower-340G-X-4-Pack/p/126802
🌟正林記韭菜盒
地址:330桃園市桃園區中正路839號
電話: 0968 870 668
營業時間:週一至五14:00–19:00
他們家蘿蔔絲餅和韭菜盒都超好吃我超愛!
🌟港點大師
📌冰淇淋妹文章分享:https://icequeen.tw/highsend/
📌優惠連結:https://bit.ly/3hONLCp
📌團購時間:9/22-9/28
📌9折優惠碼:lillian0922
每筆訂單(不限金額) 都會贈送NT100折價券一張,可於港點大師實體門市消費折抵
🌟凍洋海鮮
📌訂購連結:https://bit.ly/3jGJwu1
📌全站 95折優惠碼:icebonla
🔥中秋海鮮烤肉組合🔥
🔥食材:石斑、干貝、白蝦、透抽、白帶魚、柳葉魚,另贈送極凍鬼頭刀魚排。
🔥活動時間: 2020/9/1 – 2020/9/30
🔥購買中秋組合包即享免運優惠
(如果你不喜歡這個組合的內容,單買中秋烤肉組合內的商品都有9折優惠,結帳使用折扣碼可以再打95折)
🌟莉莉恩家海鮮:https://instagram.com/solotravel_lillian
🌟好市多CJ 冷凍韓式泡菜起司炒飯
價格:$489
線上購買連結:https://www.costco.com.tw/Food/Frozen-Chilled-Fresh-Food/Frozen-Chilled-Fresh-Food/CJ-Bibigo-Frozen-Kimchi-Fried-Rice-With-Cheese-255G-X-6PK/p/125165
🌟美福牛排
在家也能很簡單地做出好吃的牛排,隨時想吃都能退冰料理,週末看場電影也能馬上來煎塊牛排搭配!只要有開團我一定都會囤個幾片起來,上次去露營用卡式爐煎也是超好吃拉!
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※這支影片不是商業合作影片※