如果想抗癌,你知道紅蘿蔔要先切再煮?還是先煮再切呢?當心步驟錯了營養差很大!
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【花椰菜水煮不如微波!做菜10撇步讓營養到最高點】
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①用鐵鍋:用鐵鍋煮番茄、蘋果、檸檬等酸性食物,可提升鐵質吸收率超過20倍
②大蒜慢下鍋:切大蒜後先放置一旁10~15分鐘後再煮,可減少高溫破換營養素程度
③花椰菜別水煮:水煮會讓維生素C流失34%;微波可保留超過9成維生素C
④紅蘿蔔先煮再切:水煮後再切,所含的抗癌複合物比先切再煮多了四分之一
⑤番茄煮熟更能護心:煮過後釋出的茄紅素比生番茄多,且較容易被吸收
⑥煮雞湯加檸檬、醋或番茄:會讓肉湯裡的鈣質增加64%
⑦馬鈴薯別急著削皮:表皮有許多維生素和礦物質,用水沖並刷洗乾淨就能料理
⑧花生膜預防胃出血:中醫師眼中非常好的止血藥,具抗凝血作用
⑨冬瓜皮利尿:只要把皮刷洗乾淨,冬瓜連皮帶肉一起煮,利尿解熱效果更佳
⑩快速炒肉絲比燉肉多保留維生素:肉類炒太久質地會變老、維生素B群流失
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅BEMMa,也在其Youtube影片中提到,00:32 無花果收成 今年無花果長得很好,雖然被小鳥吃了半顆,但是沒關係,因為還有3顆的收成😂 01:09 早午餐 馬鈴薯熱狗捲 暑假孩子們起點晚,直接早午餐省時又省事😂 05:49 得來速取書 圖書館終於可以借書了,Emily超級開心,但是目前沒辦法跨館借,所以必須直接到預約書本的圖書館,沒...
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炒馬鈴薯肉絲 在 灶神在家 Facebook 的最佳解答
一點點巧思,薑黃跟排骨一起燉,超香的
現在每週三都有瑪雅文化&南美料理課-->
https://www.accupass.com/go/mayalife
下週菜單在這邊喔
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
8/30(一)豆干炒肉絲、蔭瓜蒸魚、時蔬。當歸雞湯
8/31(二)腐乳燒雞、鮮蔬炒蝦、家常豆腐。酸菜排骨湯
9/1(三)古早味滷肉、乾煎鮮魚、時蔬。竹筍雞湯
9/2(四)地瓜燒雞、三杯蛤蠣、時蔬。大黃瓜肉片湯
9/3(五)韭菜銀芽肉片、冬瓜蒸魚、菌菇蕃茄炒蛋。蓮藕雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
8/30(一)醋溜烏魚排、黑糖冬瓜燒肉、時蔬。鮮蚵豆腐湯
8/31(二)酒香蛤蠣、蜜汁燒雞、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯
9/1(三)清蒸野生紅目鰱鮮魚、香菇鑲肉、時蔬。白菜雞湯
9/2(四)蝦仁菜圃煎蛋、橙香嫩雞、時蔬。苦瓜排骨湯
9/3(五)紅燒鱸魚豆腐、青花骰子牛、時蔬。蕃茄肉丸湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
8/30(一)雪菜腐皮、金沙菇菇、木耳絲瓜、時蔬。糙米飯
8/31(二)大黃瓜鑲豆丁、塔香煎蛋、竹筍梅乾菜、時蔬。芝麻白飯
9/1(三)南瓜燒豆腐、芹菜炒蛋、百燴野菇、時蔬。糙米飯
9/2(四)鳳梨燒豆干、蛋香馬鈴薯、紅燒茄子、時蔬。芝麻白飯
9/3(五)素炒百頁、三絲烘蛋、紅棗炒菇菇、時蔬。糙米飯
炒馬鈴薯肉絲 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最佳解答
#氣炸豆乳豬_肉絲炒馬鈴薯_蒜炒空心菜_香煎肉魚
前陣子因為菜價高,青菜類就很省著吃,現在感覺有稍微回穩一些,就清清冰箱準備再補貨了!
提前抓條五花肉用豆腐乳、醬油、蒜末、胡椒、糖,醃個半天到1天,之後直接丟入多偉氣炸鍋,170度15分鐘左右,再悶一下就可以切片上桌了!
鹹甜鹹甜還帶有豆腐乳香氣,非常下飯好吃!
再炒個青菜、煎個肉魚,還好肉魚沒被我煎成魚酥....😂
炒馬鈴薯肉絲 在 BEMMa Youtube 的最佳解答
00:32 無花果收成
今年無花果長得很好,雖然被小鳥吃了半顆,但是沒關係,因為還有3顆的收成😂
01:09 早午餐 馬鈴薯熱狗捲
暑假孩子們起點晚,直接早午餐省時又省事😂
05:49 得來速取書
圖書館終於可以借書了,Emily超級開心,但是目前沒辦法跨館借,所以必須直接到預約書本的圖書館,沒想到要跑四個圖書館🤪
07:28 晚餐 蔥油雞胸肉絲/紅蘿蔔炒蛋/炒油菜/海帶湯
10:30 Max的新朋友
院子來了一直小鳥,Max超級細心照顧,希望小鳥趕快可以飛起來🥰
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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我會繼續努力把我的點子分享給大家
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炒馬鈴薯肉絲 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
滷肉真的好讚~~~~~
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
我更換頻道名稱了!
這裡是以前的「iamPhoebeLiu」
除了頻道名稱的改變 其它應該都不會有什麼改變哈哈
想拍出好東西的心也一樣的~🤩
謝謝大家一直以來的支持與鼓勵!
〰️
[ 今天的菜單🍳 ]
開放式三明治
05:15 可樂滷肉
07:36 番茄炒飯
10:25 墨西哥起司磚餅
12:43 馬鈴薯蛋沙拉
15:16 咖哩炒肉絲、玉米蛋捲
🍳 可樂滷肉
滷肉這次我們買了一斤半(其實真的蠻多的)
大家如果怕鍋子不夠大 其實買一斤就好了
如果是去菜市場買 可以跟老闆說要半筋半肉或者豬頰心
我覺得比三層肉還不油!但是一樣有皮 一樣很好吃!(愛滷肉的皮)
所以醬料以一斤半來算
我們加了五湯匙的醬油、一匙醬油膏、一匙冰糖、一匙清酒(可用米酒代替)
可樂400ml
影片中雖然我們先加水 但建議大家可以先加醬料跟可樂
都加完後 水加到大致醃到肉就好!(所以水沒有一定的量)
如果是煮一斤 我建議可以把五湯匙醬油縮減到3湯匙 可樂減量 其它不變
另外最開始加了老薑跟蒜頭我們就隨性加了
蔥的話就算滷比較少 也可以一大把的加進去!!!
滷大致一個小時
滷完後可以加入豆乾、水煮蛋、海苔等等
也是滷差不多一個小時哦!
🍳 馬鈴薯蛋沙拉
馬鈴薯要先煮到筷子可以插進去哦!
兩個馬鈴薯配上三顆蛋(這個不能放太久 所以不要一次煮太多)
調味用上半條美乃滋與黑胡椒就好了~
發現出了減脂的美乃滋 但是用那種味道會不夠哦
然後反而要用掉更多美乃滋 大家可以參考看看
〰️
[ 工商時間 ]
影片中出現的杯子盤子🌻 🌹
Liuliu Select
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嚕嚕也有IG🐱👀
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炒馬鈴薯肉絲 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:蕭阿姨小吃店 手工饅頭
電話:0916-709-592
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營業時間:am06:00 - pm13:00/pm17:00 - pm19:00
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#Meck大叔#蕭阿姨小吃店手工饅頭#馬鈴薯炒肉絲加毛豆創意包子饅頭
炒馬鈴薯肉絲 在 怎樣炒馬鈴薯好吃呢 - Mobile01 的推薦與評價
怎樣炒馬鈴薯好吃呢- 以前吃過一道菜馬鈴薯絲炒肉絲馬鈴薯吃起來脆脆的如此做的話要怎樣的確認馬鈴薯有熟呢?太軟不好吃太生不能吃(料理與食譜第1頁) ... <看更多>
炒馬鈴薯肉絲 在 [問題] 炒馬鈴薯大家喜歡加什麼? - 看板cookclub 的推薦與評價
剛剛做完一道炒馬鈴薯
作法跟材料都超級簡單
用泡過水的馬鈴薯絲+黑木耳絲清炒
起鍋前嗆入白醋,加上糖鹽就完成了
又便宜又好吃
但我每次都變不出新把戲
頂多加上一些紅蘿蔔
不知道大家做類似的醋炒料理時
都加什麼材料呢?
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