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Q: 炒 海瓜子 九層塔 在Facebook 的評價

我們全家都超愛吃九層塔炒海瓜子。我先用鬆搗菜菜籽把大蒜變成蒜末，不用沾手好方便！蒜末爆香後，放入海瓜子、水、醬料，燜煮一會兒，打開鍋蓋放入九層塔拌炒一下就好了。這道菜真的是隨便煮都好吃——團購都在這邊https://yehyeah.com/buytogether/

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炒海瓜子九層塔在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-28 17:46:45 有 9 人按讚

在地人推薦這家海鮮
幾乎沒有一道地雷
價格也很合理時價不會亂喊價
老闆娘跟老闆還有員工都很親切
我們點了很多樣菜
最推的是老闆推薦的「煎馬頭魚」
魚看起來很普通
感覺煎起來就不怎樣
結果意外超好吃😋外皮煎得酥酥的
魚肉很新鮮又嫩加了檸檬提味更好吃
#鹽酥透抽還有#鳳梨蝦球也很厲害
透抽炸的酥酥的配上不會太鹹的胡椒鹽
超級刷嘴一口接著一口停不下來
鳳梨蝦球很特別用美乃滋畫一條很美的龍
蝦子很新鮮又大隻
炸得酥酥的沾美乃滋超～好吃
炒飯是加點的，本來是點白飯
但白飯配生魚片很怪所以就點炒飯來吃
炒飯超級好吃大推👍🏻炒中辣很強
裡面有炒蔥、洋蔥吃起來特別香
辣椒不是配色用的
是真的會辣的那種辣椒
#鮭魚生魚片很多片又很新鮮
還擺盤成花朵造型很有質感
#海瓜子應該是這頓飯裡面
如果硬要挑惕最不合胃口的吧！
其實也沒有不好吃
就是口味比較清淡而已
還有九層塔有一個香精的味道
可能是品種問題吧很怪異
總之九層塔味道不太能接受
但他海瓜子量很多
下次如果還有來
一定要跟老闆說「炒重口味一點」
因為全部都蠻下飯的
突然要一道口味比較清淡就會蠻突兀的
總之這家整體是好吃的
而且這樣一桌吃超飽才1400
觀光區我以為這樣點會破2000塊
結果出乎意料的價格合理
下次有機會來蘇澳一定要再來吃☺️
📍#元町活海鮮
🕙10:30-20:00
📞 03 996 2218
宜蘭縣蘇澳鎮漁港路76號

Tags: 炒海瓜子九層塔鹽酥透抽鮭魚海瓜子元町活海鮮

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炒海瓜子九層塔在 Facebook 的最佳解答

2021-09-14 22:28:38 有 18 人按讚

我們全家都超愛吃九層塔炒海瓜子。我先用鬆搗菜菜籽把大蒜變成蒜末，不用沾手好方便！

蒜末爆香後，放入海瓜子、水、醬料，燜煮一會兒，打開鍋蓋放入九層塔拌炒一下就好了。

這道菜真的是隨便煮都好吃

——

團購都在這邊
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Tags: 炒海瓜子九層塔

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炒海瓜子九層塔在美食達人 Facebook 的最佳貼文

By 美食達人

2021-09-01 15:25:08 有 4 人按讚

麻而不辣的海瓜子，平常下酒配飯方便又好吃😍！👉川味椒麻海瓜子這裡買>>http://i3b.tw/qqSSf
　
平常去熱炒店點九層塔海瓜子，整盤看起來大大盤，
殼剝一剝其實剩沒幾顆，吃起來實在不過癮😲！
　
📣推薦大家這個椒麻海瓜子，
每包扎扎實實150G以上的海瓜子肉，
搭配花金比例調配的椒麻醬汁醃製，
濃郁的香氣麻而不辣，超涮嘴！
解凍後就可以直接下酒配飯，非常方便唷😘~
　
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炒海瓜子九層塔在 MK TV 遊戲玩樂趴趴 Go~~ Youtube 的最讚貼文

By MK TV 遊戲玩樂趴趴 Go~~

2021-08-05 18:15:00 有 4,477 人看過有 163 人喜歡

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炒海瓜子九層塔在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

By Ytower Cooking channel

2021-01-08 19:27:44 有 5,119 人看過有 103 人喜歡

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挑選秘訣：新鮮海瓜子開口緊閉，不新鮮口會打開
美味秘訣：
1.加蓋燜均勻受熱，更快打開
2.不加水，原汁原味更鮮美
材料：
海瓜子 600公克/short necked clam 600g
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
醬油膏 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
太白粉水 1大匙/thickener 1tbsp.
九層塔葉適量/ basil leaves q.s.

作法：
1. 海瓜子選擇開口緊閉的為優。
2. 熱鍋，倒入適量油，放入蒜末、辣椒片爆香。(加入辛香料爆香香氣更充足)
3. 開大火，放入海瓜子、米酒、醬油膏，蓋上鍋蓋。(大火燜炒，快熟肉不老)
4. 待海瓜子開口後開蓋，淋上太白粉水勾芡拌勻。(勾芡讓醬汁可以附著在海瓜子肉上，更入味)
5. 最後加入九層塔拌勻增添香味即可。

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炒海瓜子九層塔在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

By Ytower Cooking channel

2020-05-15 23:23:39 有 25,358 人看過有 146 人喜歡

特福×楊桃共同開發料理行程
鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC

1炒海瓜子
材料：
海瓜子 800g short necked clams
蒜末 20g minced garlic
薑絲 20g ginger
辣椒片 20g chili
九層塔 30g basil
油 1大匙 oil 1tbsp
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp

作法：
1.萬用鍋不鏽鋼內鍋倒入油，爆香辣椒、蒜末、薑絲，煸香後加入海瓜子、醬油膏、米酒，攪拌均勻後蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘，開蓋加入九層塔拌勻即可。

2. 花雕雞

材料：
雞肉塊 1500g chicken
辣豆瓣醬 3大匙 chili soybean paste3tbsp
花雕酒 200cc high-grade Shaoxing wine
花椒 3g Sichuan peppercorn
薑片 15g ginger
蒜片 15g garlic
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
水 50cc water
芹菜 60g celery
蒜苗 60g garlic green
作法：
1. 將雞肉塊、以及其餘材料（芹菜、蒜苗除外）通通倒入萬用鍋內鍋，蓋上鍋蓋設定「豬/雞/鴨」以及「中途加料」，待提醒聲響起，開蓋將蒜苗、芹菜加入，拌勻後蓋上待時間結束即可。

3. 三杯雞

材料：
雞肉 1000g chicken
薑片 15g ginger
蒜頭 30g garlic
辣椒 2根 chili
醬油膏 4大匙 thick soy sauce 4tbsp
胡麻油 4大匙 black sesame oil 4tbsp
米酒 4大匙 cooking rice wine 4tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
九層塔適量 basil

作法：
1. 萬用鍋介面按下「收汁醬燒」，並調整時間為15分鐘，不鏽鋼內鍋中倒入胡麻油煸香薑片、蒜頭、辣椒，至蒜頭表面微金黃。
2. 加入雞肉塊拌炒，在加入醬油膏、糖、米酒攪拌，蓋上鍋蓋燜煮約6分鐘，隨後開蓋讓醬汁收汁，起鍋前拌入九層塔即可。

4. 菜脯烘蛋
材料：
菜脯 120g preserved radish
蛋 8顆 eggs
蔥花 50g scallion
油 1大匙 oil 1tbsp

作法：
1. 菜脯、蔥花加入蛋液裡頭，攪打均勻。
2. 萬用鍋設定「自訂行程」、設定25分鐘、120度，將作法1的蛋液倒入，待時間運作結束即可。

5..蒸-蒸鮮魚

材料：
鮮魚 1尾 fish
剝皮辣椒 60g pickled peeled chili
剝皮辣椒汁 50g pickled peeled chili sauce
鮮辣椒 10g chili
薑末 5g minced ginger
作法：
1. 剝皮辣椒切末，鋪在魚上面，再加入薑末、辣椒、剝皮辣椒醬汁。
2. 萬用鍋不鏽鋼內鍋中放入蒸架，再將魚放入，蓋上鍋蓋設定「蒸」，待時間完畢即可食用。

6.蒜泥白肉
材料：
豬五花 800g pork belly
薑片適量 ginger
蔥段適量 scallion
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp
水 1100cc water

作法：
1.將豬五花、薑片、蔥段放入萬用鍋內鍋，加入米酒、水，蓋上鍋蓋按下快速米飯，待時間運作完畢，放涼即可切片沾食蒜蓉醬。

7. 鳳梨苦瓜雞湯

材料：
雞肉塊 600g chicken
苦瓜 300g bitter gourd
鳳梨豆醬 200g pineapple soybean sauce
薑絲 5g ginger
水 1100cc water
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp
作法：
1.萬用鍋內鍋中加入雞肉塊以及其餘材料，蓋上鍋蓋設定「湯品」，待時間結束即可。

-

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【炒海瓜子】：海瓜子是海產店的必點菜色之一，使用蒜頭,辣椒,薑片,大火爆炒,起鍋再前再加入九層塔,海洋的鮮味加上濃郁的九層塔香氣，一上桌整盤馬上 ...

#48. 炒海瓜子9大好處2023!（小編推薦）

薑切絲，青蔥切小段，蒜頭與辣椒切片，九層塔洗淨備用。炒海瓜子將海瓜子洗淨，放入鍋中、加適量米酒，上蓋開火燜約3～4分鐘，待海瓜子打開撈起， ...

#49. 简单炒炒，连汤汁都不放过，鲜得真过瘾知乎- 冷凍海瓜子肉料理

九層塔炒海瓜子作法平底鍋冷鍋加油，開中火，下薑片、蒜末、辣椒爆香。待香味出來後，放入海瓜子跟米酒拌炒下。蓋上鍋蓋，悶到海瓜子開口約好的調味醬 ...

#50. 飯店大廚熱炒肥美鮮甜海瓜子

大口大口吃飯店大廚熱炒肥美鮮甜海瓜子，肉質鮮嫩細緻，鮮甜多汁。海瓜子更含有豐富的營養，蛋白質、鐵、鈣等多種營養，且料理方式多元，快炒或煮湯都合適唷!

#51. 鎖管+九層塔炒海瓜子料理DIY - 阿JU大小事- veryWed 部落格

星期日在基隆市場買了鎖管和一斤的海瓜子新鮮的海鮮當然就用最簡單的料理中午就吃燙鎖管配黑麥汁鎖管洗一洗簡單的把鎖管丟到開水川燙鮮甜的鎖管就這樣 ...

#52. 莉莉安的私房菜.....炒海瓜子

薑切片，大蒜拍碎，葱切3公分長，九層塔去老葉備用。 2. 熱鍋下油20cc,油熱後放入薑及大蒜(喜辣者可加入辣椒）爆香。 3. 放入瀝乾之花蛤大火快炒，待海瓜子有部份稍開 ...

#53. 炒海瓜子 - 千金媽愛料理- 痞客邦

材料：海瓜子一斤，蒜頭，薑，少許九層塔(可不加) (海瓜子兩兩輕敲，確認新鮮度)作法： 1.熱油鍋，爆香蒜末，薑末2.倒入海瓜子翻炒，加入約半碗的酒3.

#54. [小廚娘] 炒海瓜子

好久沒有分享一下我的廚房日記了，這次想要分享的是之前突然很喜歡吃的炒海瓜子，我在我們這邊的市場買的海瓜子一斤的價格為$120，有附一大包的九層塔 ...

#55. 九層塔炒海瓜子彈脆鮮美 - 美食遊台灣- 痞客邦

九層塔炒海瓜子 250元野生海瓜子肉質軟Q帶脆，鮮度明顯。蝦頭居酒屋是家海產店，雖然沒有華麗裝潢，用餐時，只有強力電風扇驅走悶熱，但靠著老闆 ...

#56. 蠔油海瓜子 - Amanda生活美食料理

因此炒這一道不必再添加任何調味料，偶爾只會加上少許的蠔油增加香味。材料：海瓜子一斤、蒜頭3粒、嫩薑少許、辣椒適量、九層塔一把.

#57. 炒海瓜子 - Easy Life。

炒海瓜子很簡單，而調味也可以自行改變，喜歡辣一點，就加多一些辣椒，我喜歡九層塔的香味，每次都會豪邁的將大把的九層塔丟入。

#58. 今天來個辣炒海瓜子的食譜 - Instagram

1489 likes, 50 comments - IT的廚房生活(@ijustcookit) on Instagram: "今天來個辣炒海瓜子的食譜⁡ 這道鮮味濃厚又超級下酒的海瓜子，不用 ..."

#59. 辣椒炒海瓜子/N2BQI3R/

#60. 【廚房】九層塔炒海瓜子 - debrivdebriv的部落格- 痞客邦

九層塔炒海瓜子材料：海瓜子600克、九層塔50克、辣椒1根、蒜末1大匙調味料：醬油膏、烏醋各2大匙、糖、香油各1大匙作法： 1.將海瓜子吐砂洗淨。 2.

#61. 懶人食譜之下酒菜系列之辣炒海瓜子 - 卡卡生活

熱鍋下油後，直接把蒜頭、薑、辣椒放進鍋中進行拌炒，爆香至約表面熟透並有香味飄出即可 · 再放置海瓜子跟米酒扮炒至海瓜子熟透後，加入蠔油並撒入九層塔即 ...

#62. 老闆說不用吐沙！她炒海瓜子「驚現黑泥」真相曝 - TVBS新聞

當時她把九層塔、辣椒片和蒜末等配料都備齊，準備炒一道色香味俱全的佳餚。但就在食材下鍋再經過大火快炒，一顆顆貝類竟突然漏出大量沙子，其中還含有顏色 ...

#63. 1000616九層塔炒野生海瓜子 - 小小露營丁- 痞客邦

1000616九層塔炒野生海瓜子 ... 大學的某個暑假，和一群死黨到彰化和美的海邊體驗挖「粉瑤」的樂趣。人手一隻耙子，隨意的在泥沙攤上扒幾下，一旦感覺到耙子 ...

#64. 塔香海瓜子 - Cookidoo

加入九層塔至主鍋內，以1 分/100°C/速度2拌炒，將醬汁淋在海瓜子上，拌勻後趁熱享用。 Nutrition: per 1 人份; Calories: 449 kJ / 107 kcal; Protein: 13.3 g ...

#65. 什錦海鮮麵+炒野蓮+清炒海瓜子~輕鬆上菜版

清炒海瓜子：海瓜子、九層塔(買海瓜子的時候記得請老闆送)、大蒜數顆、辣椒些許. 食材買完，接下來的動作非常重要~~~備料!! 煮菜能不能優雅，就看備料 ...

#66. 快炒海瓜子：秒變海鮮大廚 - 每日頭條

快炒店的炒螺肉小小一盤，貴森森又吃不過癮，自己動手炒上一大盤，可以配好多罐啤酒了。食材螺肉（蝸牛肉）：2碗蒜頭：一大顆辣椒：2-3根九層塔：1大把 ...

#67. 炒海瓜子 - 小惡的窩

今天在海鮮攤販前面發現一大盤海瓜子~~~~想說好久沒吃了，以前只在快炒店或釣蝦場吃 ... 海瓜子薑4片蒜頭5顆辣椒1根九層塔適量香油1/2茶匙調味料：

#68. 台式炒海瓜子 - 好料理

做法來自阿基師，辣椒換成紅的會更好看哈，我忘記買了... 這個做法也可以用來炒花蛤。用料. 海瓜子 1斤左右; 蔥 1根; 姜 1塊; 蒜 3顆; 辣椒 1根; 羅勒（九層塔/ ...

#69. 炒海瓜子 - 畢媽媽的私房菜

材料：海瓜子、蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔、醬油膏、糖、酒、鎮江烏醋。做法： 1.海瓜子買回來要用塩水養使它吐沙。 2.起油鍋，先爆香蔥段、薑片、蒜 ...

#70. 【海鮮7-11】熟帶殼海瓜子500克/包*料理方便 - 蝦皮購物

別擔心不會炒海瓜子了...怎麼炒都好吃... 【群發訊息新品快報】【熟帶殼海瓜子】 ( 221270533 ) 已蒸熟的海瓜子！添加九層塔熱炒即可上菜！怎麼炒都好吃 ...

#71. 《熱炒食譜》197 炒海瓜子 - Potato的饌食玩樂(WP)

DSCN3406. 準備材料：海瓜子約一斤，沙茶醬1湯匙、蒜末少許，米酒一碗、九層塔少許。 1… · DSCN3399. 2… · DSCN3400. 3…翻炒一遍，加入九層塔後，繼續翻炒到 ...

#72. 【食譜】阿基師煸香豆豉【炒海瓜子】一試成主顧

作法↓ ↓ ↓ ↓ ↓ · 小插曲：因為颱風剛過，當天早上在菜市場遍尋不著九層塔的蹤影，說是批發價1斤要300元所以沒人敢買來賣，可是我太想吃炒海瓜子了， ...

#73. 炒海瓜子 - 韓媽媽家常菜

九層塔炒海瓜子作法：食材調味：現捞海瓜子、九層塔、蒜末、紅辣椒末、油、少許鹽。料理作法： 1.海瓜吐沙備用。 2.熱油炒鍋爆香蒜末。 3.

#74. 辣炒海瓜子 - 城市漫步

可為什麼很難和外面熱炒店炒的一樣好吃。除了調味外，其實是有要先川燙的小秘訣。材料﹕ 海瓜子一斤九層塔適量蒜頭二瓣，去皮打扁辣椒一根，切段.

#75. 炒海瓜子 - 張媽媽的天空

貝殼類家族都是味道鮮美的海產，炒海瓜子和炒蛤蜊，作法相同，一定有的配料是蒜仁、九層塔和紅辣椒，這三樣其中缺了一樣味道就不是那麼完美了。【一】炒 ...

#76. 炒海瓜子 - 阿爸古早味

ㄚ爸古早味: 九層塔炒海瓜子。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片) 食譜介紹: 阿哥假日帶阿爸到漁港買海鮮, 海瓜子是其中之一, 每斤比市場便宜約30元, ...

#77. 辣炒海瓜子 - Orange的手牽手生活- 痞客邦

上菜囉：辣炒海瓜子食材： 1.海瓜子一斤 2.九層塔一小撮 3.辣椒半根切片(看個人吃辣的程度) 4.老薑切片4~5片 5.蒜頭敲扁3~4顆

#78. Liya小廚房: 【炒海瓜子】

【炒海瓜子】 · 做法： · 1. 海瓜子洗淨泡水（吐沙）。 · 2. 辣椒切小塊、薑切絲、蒜拍碎、九層塔洗淨、洋葱切絲備用。 · 3. 取一平底鍋，加入兩匙油，辣椒、 ...

#79. 炒海瓜子 - 寒暄的窩- 痞客邦

材料:1.海瓜子2.薑絲(老薑、嫩薑都可以)3.蒜頭(拍碎)4.辣椒(切小塊)5.醬油6.烏醋7.米酒8.九層塔9.香油步驟:1.起油鍋，先用薑絲、蒜頭、辣椒爆香2.

#80. 辣炒海瓜子(蛤仔) - Happy Together - 痞客邦

話說繼我自毫的炒豆乾、炒蝦之後，送上自豪的炒海瓜子(蛤仔)， ... (蛤仔、蜆仔都好) 蔥花辣椒、蒜頭(切末) 薑一兩片(可有可無) 九層塔醬油膏白胡椒粉.

#81. 我家食堂-蠔油海瓜子

材料如下:海瓜子一斤、洋蔥半顆切丁、辣椒半隻、大蒜3瓣切末、青蔥2隻切花、九層塔醬料 ... 倒入海瓜子、撒上九層塔葉快速半炒均勻後就可以裝盤上桌

#82. 炒海瓜子 - 不登高山，不知天之高也。

材料:海瓜子1斤、蒜頭3顆、辣椒1支、薑1小塊、蔥1支、九層塔1把調味料:醬油膏2茶匙、細白砂糖1茶匙、烏醋1茶匙、米酒1茶匙、香油1茶匙作法:1.海瓜子買 ...

#83. 香气四溢,九层塔炒薄壳(海瓜子),营养美味,吃过就忘不了! - BiliBili

香气四溢, 九层塔炒薄壳( 海瓜子 ),营养美味,吃过就忘不了! · 香菇炒蛋这么做你肯定不知道？ · 干蒸猪蹄的家常做法，记住这个关键步骤 · 红烧茄子这么做，不但 ...

#84. 激推！淡水漁人碼頭現撈活海鮮料理浮誇清蒸龍蝦上桌！

海瓜子富含蛋白質，本身帶有鮮甜的海味，當海瓜子與九層塔一同炒烹時，九層塔的香氣滲透入海瓜子，豐富了海瓜子的味道，尤其入口肉質鮮嫩多汁，新鮮 ...

#85. 2023 北車熱炒- - dsbks.online

店名主打炒螺肉，但菜色琳瑯滿目，小份熱炒從40元到200元，是價炒海瓜子$250. ... 這家熱炒份量多，放九層塔蔥蒜不手軟，味道鹹香十足，招牌羊肉炒麵、羊肉燴飯越吃越 ...

#86. 2023 北車熱炒- - cxcd.online

#87. 2023 菲力牛小排- - bbsy.online

... 里肌肉片食譜十二：里肌肉炒泡麵食譜十三：里肌肉三明治COSTCO冷凍蝦仁Prego起司白 ... 發想自「六六大順」的海鮮分享盤（雙人共享），集結九層塔海瓜子、香料烤 ...

#88. srbyytr.online - 2023 絞肉炒蛋-

取鍋轉中小火豬絞肉煸出豬油出油後蒜末、蔥花後炒均勻(約絞肉蛋料理怎麼做才好吃？ ... 雪白菇玉子豆腐炒免治豬肉, 蛋豆腐鑲肉, 煎蛋豆腐洋蔥炒菇菇毛豆瓜子肉, ...

#89. zrbas.online - 2023 菲力牛小排-

#90. 魔人婦科圖文手冊 - Google 圖書結果

應該大家都曾去海產店點「炒海瓜子」這道菜。好吃的炒海瓜子會讓人一口接一口,配上九層塔一起炒真的是人間美味但當眾人搶食到正起勁,盤子裡只剩下幾個含苞待放的海瓜子 ...

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