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▪️ 厚切鮭魚厚壽司(3貫) $363
▫️ 炙燒鮭魚炙燒壽司(5貫) $190
▪️ 柚香鮭魚炙燒壽司(5貫) $190
▫️ 起司鮭魚炙燒壽司(5貫) $190
▪️ 焦糖鮭魚炙燒壽司(5貫) $190
▫️ 鮭魚握壽司(2貫) $60
▪️ 鮮魚味噌湯 $25
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今天跟大家分享上次去花蓮吃的壽司🍣
耕壽司在花蓮可說是相當知名來到花蓮一定要吃！
除了壽司外也有販售生魚片、丼飯跟其他熟食等⋯
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#厚切鮭魚厚壽司
比手掌還大的厚切鮭魚真的太浮誇啦🤩
而且除了大片厚度也沒在跟你客氣
雖然一貫就要$100多但喜歡鮭魚的絕對要點！
#炙燒鮭魚炙燒壽司
鮭魚經過炙燒過後香氣更加誘人🔥
但個人比較喜歡炙燒程度輕一點的
#柚香鮭魚炙燒壽司
吃起來帶有柚子的清香🍐
酸酸甜甜這帶點微苦蠻解膩的～
#起司鮭魚炙燒壽司
就是炙燒鮭魚壽司放上起司片🧀️
個人覺得差別不大但也不錯吃
#焦糖鮭魚炙燒壽司
鮭魚上鋪上滿滿的焦糖螞蟻人必點！
炙燒過後整個糖香散發出來超級誘人🤤
#鮭魚握壽司
這個是厚切鮭魚握壽司的縮小版🍣
如果不敢吃太大塊鮭魚的可以點這個～
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這次來花蓮吃到耕壽司真的很值得耶👍
食材新鮮份量足夠價錢也算合理
推薦大家來花蓮一定要吃吃看這家！
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🏠：花蓮市節約街16-1號
📞：03-8321663
⏰：11:00～22:00
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炙燒鮭魚炙燒壽司 在 [食記] 台北大安壽司爸，真的有高CP豪華海鮮丼飯- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：壽司爸
消費時間：2023年2月16日。
地址：台北市大安區和平東路三段212巷14號。
電話：02-8732-2802。
營業時間：12:00–14:00；17:30–20:00 (週日休息)。
可否刷卡：否。
有無包廂：無～
官網：https://www.facebook.com/sushibar8/?locale=zh_TW
圖文並茂在這邊：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1374869
每次用餐時間經過都大排長龍的大安區巷弄名店，剛好上班時間經過，看到店裡有空位，
立刻手刀衝刺進入。
雖然門外掛有菜單，但經比對，除了原始價格與裡面的有所不同，也有幾個品項價格有再
手改修正。老闆娘說主要都是鮭魚相關菜餚，因為現在鮭魚價格較高，所以來用餐時候可
以先確認一下唷！
味噌湯(20元)
不是屬於非常濃厚的味噌湯，每碗有蝦頭和魚肉，但海鮮味不會很明顯。
蛤蠣味噌湯(60元)
強烈推薦點蛤蠣味噌湯，蛤蠣味道在湯裡爆開，每一口都鮮味十足，原本偏淡的味噌湯變
得恰到好處，雖然不是澎澎的蛤蠣，但精華都已融入湯中，非常值得一嚐。
鮭魚卵手捲(90元)
千萬不要被橫切面給欺騙了，下面看似沒有鮭魚卵，但咬下去的每一口，鮭魚卵都如大雨
滂沱地掉在碗裡，且手捲是我喜歡的紫米，很驚奇也很加分，中間感覺有甜甜的紫蘇味。
豪華海鮮丼(420元)
在老闆娘的建議下點了比勝手丼多一隻天使紅蝦的豪華海鮮丼。非常推薦，回味無窮！
首先，先被最上面的美乃滋小卷吸引，小卷非常Q，口感很好，而且很少在海鮮丼飯看到
這麼搞剛的組合。鮭魚也附有炙燒與生鮭的，除了干貝與其他豐富的生魚片外，天使紅蝦
上竟然還有蟹膏，結合我的摯愛們～～！
會大推的原因，除了海鮮的美味，還有這道菜多樣的吃法，不同於一般丼飯底下的醋飯或
熱飯，搭配紫米飯外，還配有鮭魚鬆，最後可以將鮭魚鬆、鮭魚卵與青蔥拌勻食用，整個
咀嚼經驗不但味覺爆炸，層次也多變有趣。
鮭魚生魚片(350元)
雖然相較於CP爆高的豪華海鮮丼來說，單點生魚片真的不太划算，但鮭魚甜到我願意。旁
邊的紫蘇配菜們不僅是裝飾，搭配鮭魚一起食用不但提味，也讓鮭魚濃厚的脂肪味道更加
甜而不膩。
干貝握壽司(90元)
除了一貫的紫米飯外，干貝握壽司也很有特色地採兩層推疊方式呈現，且最上層含有鮭魚
卵與蟹膏，一口吃下，幸福感爆棚，好喜歡干貝的鮮嫩與鮭魚卵甜甜味道的結合，蟹膏再
帶出海鮮鹹味，非常完美的組合。
推薦給也熱愛生魚片的版友們～
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