關於 炭焙咖啡 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

2021只剩下四分之一了！這些日子辛苦了～
讓咖啡繼續應援你的每一天！
咖啡蛋糕、鬆餅新上市，還有Let’s Café優惠報你知💫
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＼迎接即將到來的國際咖啡日／
　　
🔹現煮咖啡
✔️「Let’s Café好運咖」抽抽樂，有機會2杯0元！
✔️活動網站：https://bit.ly/39HbEKA
✔️買現煮咖啡就送可可鈕扣乙包🍫
#單品烏干達月亮山_新上市 #趁優惠嚐鮮
　　
🔹Let’s Café週邊用品
✔️350ml不銹鋼杯_特價199元（原價450元）
✔️450ml保溫瓶_特價399元（原價900元）
✔️皆採用304不鏽鋼✨
　　
🔹濾掛咖啡
✔️同價位買一送一
✔️單一風味 6入裝 210元；綜合10入350元
✔️巴巴不丹也有推出濾掛咖啡喔！
　　
🔹罐裝咖啡
✔️日本原裝，第二件6折
　　
🔹咖啡系列蛋糕
✔️咖啡Q心蛋糕捲🍰
香甜巧克力蛋糕x特製熬煮焦糖醬，夾入咖啡Q心蕨餅，搭配咖啡風味絕配！
　　
✔️炭焙咖啡鬆餅皮🥞
嚴選UCC炭焙咖啡粉，滿滿濃厚的咖啡香氣，搭配Let’s Café系列飲品，更顯風味！
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＊以上優惠時間至10/5
＊商品數量有限，請以店舖實際陳列為準
　　
#LetsCafé #單品咖啡 #濾掛咖啡 #罐裝咖啡
#淬煉只為一口美好 #國際咖啡日

拍攝日其實也吃得很開心～😽✨
來個很久沒連載的 #溫編の咖啡廳推薦
這次拍新品的所在 季洋咖啡創意料理餐館 🎶

其實這間從大學就開始吃了
看到新品時就想到 這間店內的窗外灑光超適合拍🙌🏻
才跑去詢問店內可不可以提供拍攝
順便吃一波麻糬鬆餅🥞🥰（可能才是主因）

風衣休閒搭 跟 法式浪漫風 是不是都跟咖啡很搭！
● 炭焙咖啡風衣外套｜https://pse.is/3j7ca5
● 法國風情豹紋洋裝｜https://pse.is/3m9bsn

《季洋莊園創意料理餐館》
營業時間｜10:00-19:30
地址｜高雄市鳳山區三民路301號

訂單系統｜https://ppt.cc/fi7XPx
社團連線｜https://reurl.cc/arGWx3
官網購買｜www.moodshop.com.tw
訂閱LINE@｜https://lin.ee/kQr3Oll

在這疫情未熄人心紛擾之際，謝謝 Fettercairn費特肯單一麥芽蘇格蘭威士忌 還記得喜愛威士忌的我，捎來這可愛的迷你版費特肯、12年單一麥芽蘇格蘭威士忌，與特製的酒精噴霧罐。

金黃的蜂蜜琥珀色澤裡，伴隨的是香草與熱帶水果香氣，還有一些炭焙咖啡丁香氣息。

疫情之下，學會了更懂得珍惜，期待與好友們把酒談心的日子早日回來。

尚格 珍稀精品威士忌
#FETTERCAIRN #Whisky #MyLife #LifeStyle #FashionDirector #YouGunLee #李佑群老師 #佑群老師 #李佑群 #群常

【2020新竹寶山鄉】秘境之旅！好吃好玩好好拍！ Ft. 橄欖先生
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#秘境之旅 #橄欖先生 #種子星球
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橄欖在台灣算是冷門作物，加上生長期較長，從樹苗到結果需要10年以上。新竹縣寶山鄉組織全台唯一的橄欖產銷班，將橄欖加工成多元產品，年營收破千萬，一舉創下綠金傳奇，今年7月產銷班預計將台灣原生種橄欖蜜餞賣到國外，打造橄欖王國。

新竹寶山鄉也有特色農莊，位在油田村的「橄欖先生」，園區種植高大橄欖樹，每年10月到11月正是橄欖產季，翠綠青果在風吹搖擺下，彷彿就像林間綠寶石般閃耀，空氣中帶有一抹清新橄欖香氣，農莊產季開放自採體驗，還會教遊客認識橄欖醃漬及用橄欖製作菜餚。本次我們來分享橄欖流星雨的農村體驗喔！

橄欖先生-寶山橄欖門市
營業時間：08:30-17:30(全年無休)
電話：03-5760296
地址：新竹縣寶山鄉油田村三峰路1段88號
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國際級藝術家林舜龍在寶山鄉油田生態農漁園區，用漂流木和廢棄家具打造出地景藝術「種子星球」，外型藝術感十足。可惜目前比較少遊客來造訪，所以附近的雜草有些多~~~來拍照的人，記得要帶防蚊液喔！

種子星球來作客( 油田生態農漁園區)
地址：新竹縣寶山鄉油田村五仙路二段
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在新竹縣寶山鄉境內多丘陵，丘陵地上相思樹木成林，而相思樹正是製作木炭的上好原料，砍下的木材需晾置一個月以上，再以粗幹做炭材、細枝做燃料，以傳統工法打造，放進窯中悶烤5-6個星期，才能製成無煙又耐燒的高品質木炭。
宛如哈比人電影的茅草屋，燻黑的城牆上有深刻的歷史痕跡。橄欖先生說這裡手工製作的木炭總是供不應求！三峰炭窯的純樸與文化背景，甚至吸引吳念真導演來此拍攝廣告呢！這天來這裡採點，還能聞到淡淡的炭香味，讓人目不轉睛、心生感動的傳統產業。

峰城炭窯 - 木炭的家 (三峰炭窯)
地址：新竹縣寶山鄉峰城路 8 巷 20 號
連絡電話：0910-296912
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大片的翠綠草原、長條型的沙坑、舒爽的微風、晴朗的藍天、好好吃的麵包，難怪深受家庭客的喜愛，雖然是平日來訪，但是很多親子和情侶來用餐喔！「好事烘焙House Bakery」一間超美的秘️境咖啡廳，擁抱綠意盎然，享受悠閒輕鬆的下午茶時光。

好事烘焙House Bakery
地址：新竹縣寶山鄉雙園路二段179-7號
營業時間：13:30 ~ 18:30
服務電話：0937 858 282

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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】

帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U

黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y

日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ

肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk

傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs

北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM

涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ

甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE

無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os

到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk

美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg

熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw

竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM

新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg

金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A

竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw

料多味美的禾日香魯肉飯專門店
https://youtu.be/_fgCv-EiKWY

草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y

吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
https://youtu.be/pCYk25OgpMI

【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc

【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
https://youtu.be/LEEHvLdXICw

鄭家祖傳特製雞蛋糕！民國57年創立
https://youtu.be/L0Nre8kjbR0

東門旺角！母親節大餐推薦
https://youtu.be/ufGGvDWSlq0

【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk

肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
https://youtu.be/xIYNnhQRs4M

烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J...

【竹北人的後花園】厚食聚落
https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag

老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH...

TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
https://www.youtube.com/watch?v=aArES...

涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
https://www.youtube.com/watch?v=lTWNV...

ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR...

燒番麥！一級棒碳烤玉米
https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl...

太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr...

米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG...

璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU...

竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm...


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由人氣咖啡店Cupping Room打造之新概念，全新首間咖啡店CR² by Cupping Room已於10月上旬進駐九龍旺角區，並於2020年10月20日隆重開幕！本咖啡店除了延伸Cupping Room故有的精品咖啡質素，還加入了以自家烘焙咖啡豆製的咖啡雪糕牛角包，及多款以咖啡為主題的特色美食及飲品，希望為大家帶來高質素的「咖啡生活理念 A Coffee Lifestyle For…」，店內並設有一招牌及咖啡訊息之霓虹燈螢光燈牌，成為新的潮流打卡咖啡店熱點。

CR² by Cupping Room
地址： 九龍旺角彌敦道625-639號雅蘭中心地下4-5號Kiosk
營業時間：10am – 7pm（星期日至四），12pm – 9pm （星期五及六）
查詢：9186 3988
Instagram: crsquared.hk
Facebook: https://www.facebook.com/CR%C2%B2-110017910831280


咖啡雪糕牛角包

CR² by Cupping Room以自家烘焙咖啡豆研製的咖啡味雪糕，雪糕每天新鮮以冷萃咖啡，混合Espresso製造，充滿香濃咖啡味，質感軟滑，配上最近加盟Cupping Room自家工房，並具10年豐富五星級酒店（The Aberdeen Martna Club、Intercontinental Grand Stanford Hong Kong、Conrad Hong Kong、Hyatt Regency Hong Kong）焗製麵包經驗的高級麵包師傅焗製之脆香牛角包，鬆脆牛油香配上果仁及朱古力，並以朱古力粉為topping，口感層次隨即昇華。

咖啡系列及特色飲品

CR² by Cupping Room的咖啡豆為Cupping Room團隊特別調配之混合豆，多元化延展Cupping Room精品咖啡的精髓。除了一貫濃縮咖啡系列外，還有冷萃系列、氣泡系列、骯髒系列等，每一系列均是CR團隊精心炮製，務求將其飲品融匯成為Coffee Lifestyle。

而最令人驚喜的，是在CR² by Cupping Room餐牌上找到Cupping Room團隊旗下品牌Doubleshot by Cupping Room的特別雞尾酒 Coco Chanel。


Coco Chanel
Cupping Room 團隊為旗下揉合美⻝、咖啡、酒吧於⼀⾝的Doubleshot byCupping Room創造的一杯雞尾酒Coco Chanel，推出以來大受歡迎，故專門為CR² by Cupping Room炮製一杯無酒精版本的Coco Chanel，將自家製咖啡及椰子漿、抹茶混合，層層分明，為味蕾帶來新衝擊。

冷萃咖啡及茶飲系列

一般的奶類咖啡均用Espresso調製，CR² by Cupping Room冷萃系列則以自家冷萃咖啡取替Espresso，帶出另一種囗感。同時，以相同冷萃方式調製出不同茶底，搭配自家研製糖漿，推出兩款茶類飲品系列，別出心裁。

氣泡系列

氣泡系列是以一杯香濃Espresso加入由泰國入口的高質梳打水調製，當中氣泡較多，及極具順滑口感，不容錯過。


骯髒系列

骯髒系列之重點在於以熱Espresso及冷凍明治牛奶為基調，再加入自定製朱古力漿或搽茶漿，不加冰塊，減低稀釋度之餘，入口還有冰火交融口感，甜而不膩。
主題美食

除了各類咖啡及特色飲品外，CR² by Cupping Room更為大家準備咖哩定食系列及飛碟三文治系列。

咖哩定食系列備有3款口味選擇，分別是炭燒雞扒咖哩定食、豚の角煮咖哩定食、鹿兒島一口和牛咖哩定食。數款咖哩定食以日本秋田小丁米為基調，而其之靈魂在於大阪風咖喱醬汁，將印度香料融入日式咖哩飯作混搭，增加咖哩層次感，厚實氣味帶點辛辣卻口感順滑。最特別之處，是咖哩注入了Cupping Room的精品咖啡，刺激味蕾之餘，品嚐到尾聲還會浮現淡淡甘甜味道。

飛碟三文治系列備有4款選擇，牛油果花生醬雞肉、日本櫻花蝦玉子燒、慢煮燒烤醬手撕豬肉、及日式咖哩吞拿魚，其咖哩為咖哩定食之自家製咖哩，成為各位全日輕食滋味之選。


CR² by Cupping Room x 知名插畫家謝曬皮

為慶祝首間CR² by Cupping Room座落九龍區，品牌特別誠邀了香港知名插畫家謝曬皮聯成合作推出一幅壁畫，將咖啡與藝術融為一體，謝曬皮表示「這幅插畫的構思來自我喝咖啡後的一種精神狀態：輕鬆、放空的同時，腦中湧現各種想像和意識流動。那種亢奮反應哪怕是五分鐘，也令我一整天的心情快活起來，所以我選擇了鮮豔的palette和隨性的視覺元素來具像化這種精神狀態。在煩囂的大都會中，希望大家也能在這裡找到喘息的空間。」讓品牌致力推行的Coffee Lifestyle，於旺角鬧市中的一個角落裡發揮得淋漓盡致。


開幕誌慶禮遇

開幕誌慶，及為慶祝 CR² by Cupping Room正式登場，特別推出兩個推廣慶祝活動，店舖將於2020年10月31日（星期六），下午1時至5時，進行派雪糕活動。顧客只需在活動當日指定時間內，讚好或追蹤CR² by Cupping Room的Facebook專頁 或 Instagram帳戶，並分享有關活動之貼文到24小時限時動態及Tag三位朋友，即可獲贈本店之「咖啡軟雪糕」乙份及港幣 $10現金券乙張，數量不限，謝謝支持！



此外，由即日起至 2020 年 11 月 30 日，顧客每次親臨本店消費即可享 9 折優惠，特定套餐、Cupping Room咖啡豆、咖啡膠囊、掛耳咖啡及La Viña蛋糕除外。

#鑄鐵鍋麵包 #地瓜麵包 #天然酵母麵包
將地瓜融入麵包用為食材，似乎是亞洲飲食習慣裡，特有的一份私房偏愛。回憶孩童時光對於地瓜，總有著甜蜜的連結，印象裡阿嬤總會在冬天氣溫驟降傍晚，煮一鍋驅寒的紅心地瓜薑片甜湯，偶爾假日會從單薄褪色的木窗片外，傳來烤地瓜小販的叫賣聲，每每聽到總忍不奔到陽台探望，運氣好的時候，對門的鄰居會叫住小販，這時雖遠在2樓陽台，卻能瞬間聞到小販掀開人力板車載著地大陶缸裡，以木炭慢火煨烤所逼出地瓜蜜糖香氣的氣味記憶，那個讓人飢腸轆轆的香氣，至今似乎還迴盪在四十年後對老家的記憶庫裡。

地瓜這份食材，在手邊收藏近二十多本的歐陸，或美國原文的烘焙書中，能找到的應該不超過3道，自己也曾嘗試將地瓜做為風味主角的麵包，送給當地朋友品嘗，但比起普通白麵包，這樣的地瓜風味反應顯得黯淡許多，每每想起這件事，都不禁讓我懷疑鎮上超市裡，那些堆成小山的地瓜，到底被當成怎樣的用途？也如同飲料區貨架上的罐裝咖啡，那幾種罐擺在星X克旁的伯朗咖啡，究竟是怎樣的顧客購買同樣的讓人迷惑。

[ 材料 ]
裸麥魯邦麵種：200克 (或高筋魯邦麵種)
清水：130克
高筋麵粉：250克
鹽：7克
蒸熟冰涼地瓜：180克

[ 使用器具 ] 8吋籐籃、耐高溫石板或4.7L帶蓋鑄鐵鍋

以波蘭液種 (速發酵母)製作替代魯邦 (高筋/裸麥) 麵種
準備方式在這裡 ：https://www.briancuisine.com/?p=8404

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=10648