關於 炸年糕用什麼粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 古早味炸年糕~秋菊阿嬤家常料理分享

秋菊阿嬤說:『炸年糕所裹粉漿可以用酥炸粉，但我喜歡用以前阿嬤們做的古早味方式，以雞蛋和麵粉自己調。』 『比例大約是100公克麵粉要1個雞蛋和80CC的 ...

#12. 炸年糕 - Carol 自在生活

1.將所有材料放入盆中用打蛋器攪拌均勻至無粉粒類似美奶滋的狀態 *水為調整濃稠度斟酌添加 · 2.年糕切成適當大小，放入麵糊中均勻沾裹一層麵糊 · 3.油燒熱至 ...

#13. 冰箱剩餘年糕大變身不只裹蛋液炸...網分享食譜「敲碗想吃」

網友分享變化炸年糕，餛飩皮包紅豆口味年糕，再灑糖粉，看起來超美味。 ... 乾，要吃的時候加麵糊+雞蛋+一點糖，用煎的」、「餛飩皮包好炸，灑糖粉， ...

#14. 廚房習作＊酥脆日式炸雞＆炸年糕ヽ( ^∀^)ﾉ

又酥又脆耶～！ 不過其實我覺得用台灣的地瓜粉或太白粉應該也是效果差不多！ IMG_4867.

#15. 簡易食譜| 用電鍋做黑糖年糕&兩種炸年糕麵糊分享

4. 糯米粉加入到放涼的糖水，攪拌均勻到沒有粉粒，分次加入會比較好操作。 5. 在電鍋的內鍋鋪上一層烘焙紙，也可以抹油，主要是怕年糕無法脫模。 6 ...

#16. 【聯合報】年菜烹調天晟醫院推開運氣炸年糕食譜

步驟2：調製粉漿，將低筋麵粉50公克、冷水50公克、蛋液15公克及堅果粉10公克倒入碗中，拌均勻成粉漿備用。 步驟3：將年糕裹上粉漿後放入氣炸鍋，以200度烘 ...

#17. 「食譜及作法分享」炸年糕炸甜粿(原味/紅豆)

不要使用煮菜的橄欖油油炸喔。 20180221_180221_0005.jpg. 雙面沾滿粉漿，油鍋夠熱時放下去炸，等到單 ...

#18. 食谱天地- 丝炸年糕材料： 120g 普通面粉30g 粘米粉15g 低筋 ...

丝炸年糕材料： 120g 普通面粉30g 粘米粉15g 低筋面粉15g 木薯粉260ml 水1tbsp 细砂糖1tsp 盐年糕橙番薯紫番薯芋头*以上材料切成丝做法： 1）把面糊材料混合拌匀， ...

#19. 甜年糕只能「裹麵糊油炸」？今年試試這些創意吃法！

甜年糕包入起酥皮中，放入烤箱烤或用氣炸鍋炸都可以，這樣的做法有別於包麵皮或麵糊的酥脆口感，烤過的起酥皮柔軟有層次，帶有奶油的香氣，搭配年糕軟中帶 ...

#20. 食譜。紅豆年糕、炸年糕，含蜜紅豆和炸粉食譜 - 番茄媽咪愛分享

做法: 1. 紅豆不用洗，直接丟入鍋中加入適量的水，水高出紅豆約3公分，然後開火煮滾， ...

#21. 年糕二吃--餛飩皮炸年糕&酸菜年糕 - 娸娸的廚房筆記

香香酥酥的炸年糕! ... 年糕用餛飩皮包起來炸，我覺得還蠻好吃的 酥酥的餛飩皮，包著香甜的紅豆年糕~ ... 酸菜年糕做法重點在於炒酸菜,炒法如下:

#22. 【生活】過年必吃的炸年糕(甜粿)-簡單作法分享

沒想到前幾天分享了我超愛吃的炸年糕(甜粿)超受歡迎原來大家都超愛呀(擊掌) 這真的超好吃，我一個人可以 ... 我婆婆則是去買酥炸粉，因為都買了所以今年就獨吃這做法吧.

#23. 炸年糕做法地瓜粉 - 愛食網

炸年糕 做法地瓜粉。炸年糕的做法1. 首先南瓜和地瓜刮皮洗凈2. 把南瓜和地瓜切小塊3. 上鍋蒸半小時用湯匙壓成泥南瓜加入白糖4. 加入糯米粉粘米粉麵粉和成麵糰5。

#24. 炸年糕的做法 - 心食谱

做法 · 1:中筋面粉加炸排粉（酥炸粉）加入全蛋2颗搅拌均匀. step2 · 2:加一点油，慢慢加入水调成水水的面糊. step3 · 3:另外准备一盘中筋面粉，沾年糕用. step4 · 4:年糕先沾 ...

#25. 年糕吃不完？除了炸年糕，你該學會的西多士、鬆餅等變化吃法！

糯米粉350g · 貳號砂糖（可替換成黑糖） 330g （也可依口味自行增減糖量） · 水270g · 蜜紅豆250g · 沙拉油少許 · 直徑85×高5cm鋁杯5個（或一張烘焙用料理紙）.

#26. [盆子上菜] 炸紅豆年糕~猴子也會炸的懶人炸年糕

1.市售的脆酥粉雖然堪用，但還是建議自行調配脆漿粉 · 2.年糕一定要夠硬，不然會軟軟的不好切 · 3.一定要用小火炸，不然會麵糊焦了裡面還是硬的 · 4.如果怕 ...

#27. #圖#食譜過年必吃炸年糕 - 美食板 | Dcard

先放個成果圖，從小每到過年媽媽就會炸超好吃炸年糕，現在長大就換我炸了， ... 之後要翻面當然如果怕炸過頭也可以時常翻面沒關係考驗你使用鍋鏟靈活 ...

#28. 炸年糕- 優惠推薦- 2021年11月| 蝦皮購物台灣

買炸年糕立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心 ... 仙知味快速軟Q年糕粉1KG/包方便快速DIY 年糕預拌粉年糕粉炒年糕炸年糕Nian Gao 食研 ...

#29. 【食譜】炸年糕:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

炸年糕 【廚房粉類大解惑】米食及米類製品,點心,中式料理, ... 調味料攪拌均勻成粉漿，將作法1的年糕片均勻沾裹一層，重複此步驟至材料用畢。

#30. 年年高升炸年糕- 紅糖年糕 - 草莓丸子的德國生活小雜記

在台灣過年我們家一定會有年糕, 年糕做法簡單, 也不需要特別買什麼模子, 用家裡現成的鍋就可以做了!! 所以在德國每年過年我也一定會做一個小小的6 吋 ...

#31. 輕鬆炸年糕免攪麵糊免沾粉 - 想吃大相撲麻糬

輕鬆炸年糕免攪麵糊免沾粉32.5萬7311 3 60 清單從小吃到大的媽媽口味炸年糕，免攪 ... 7用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金 ...

#32. 炸年糕的做法- 菜谱 - 美食天下

1.年糕切厚片，散入干面粉，拌均匀后静放一会，让沾上的面粉吸收年糕水份回潮。2.热锅热油，下入年糕炸至外层微黄时捞起，原锅油不关火，继续加热。3.

#33. 媽炸年糕加這3物她怕爆：先不要 - 奇摩股市

生活中心／綜合報導過年期間，不少人會準備年糕祭祀祖先，象徵「步步高升」，而炸年糕更是圍爐桌上的應景甜點；不過一名女網友母親特製一道「加料版炸 ...

#34. 【分享】過年必吃甜點~外酥內軟的炸年糕

農曆春節拜拜一定會有一大塊年糕，年糕代表步步高升，過年吃年糕有好彩頭的 ... 炸年糕要裹怎麼樣的粉漿，各家有各家的配方。 ... 包年糕做法，如影片.

#35. Re: [問題] 炸年糕到底要用什麼粉？ - 看板cookclub

炸年糕用 的粉...經過我實驗後， 真的很真心強力的跟大家推薦去買"餛飩皮"炸！ 一來是餛飩皮很方便妳不用在那攪半天、不用混這粉混那粉.

#36. 炸年糕的做法有哪些 - 三度漢語網

炸年糕 是江南地區著名的漢族小吃，也是新年必吃的美食之一。下面小編給你分享一下炸年糕的不同做法。 炸年糕的做法1. 材料. 材料A.年糕250公克，.

#37. 炸年糕的詳細做法 - 大廚網

將材料B的低筋麵粉、再來米粉、小蘇打、沙拉油和水調成粉漿備用。 3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約120℃，將作法1的年糕條逐條沾裹作法2的粉漿後放入油鍋中，以 ...

#38. 煎年糕 - 美美小燕子

以往年糕都會掛麵糊來炸弄的黏搭搭 又一鍋油 事後都很傷腦筋近幾年知道用餛飩皮來煎就可以了只需少少的油 又快又好吃外皮酥酥脆脆 裡頭QQ嫩嫩甜甜的好滋味

#39. 怎麼炸年糕

年糕做法：如何用電鍋與糯米（非糯米粉）製作年糕（甜粿）以及怎麼炸年糕Nian Gao ... 酥皮炸年糕用的是中式麵點餛飩皮，而不是高油脂的西式酥皮，做法簡單就是需要花 ...

#40. 年糕直接放油里炸就錯了，三個竅門教給你，糯糯嘰，好吃不硬

年糕 是中國的傳統美食，是用粘性大的糯米粉或者粘米粉蒸成的糕。北方的年糕通常是片狀或者條狀，以寧波的水磨年糕為代表。還有韓式年糕條這幾年在市場上也 ...

#41. 韩国炸年糕的做法 - 豆果美食

韩国炸年糕的做法,韩国炸年糕怎么做请看步骤：1.年糕用开水泡软大概20分钟左右2.中间切段备用3.平底锅中火煎年糕，这样不会浪费油4.一面煎至定型发黄，翻面5.

#42. 炸年糕 - 中文百科知識

炸年糕 做法簡單，所用的原材料較少，是一代簡單易學的小吃。炸年糕寓意生活年年高。原料：黃米、水、花生油、白糖或豆醬。製作方法為將黃米洗淨，用涼水浸泡4小時， ...

#43. 炸年糕醬料怎麼調年糕怎麼炸外酥裡嫩- 飲食指南 - 養生科普網

買了些年糕來吃，但煮的年糕吃多了就想換種口味，不知道這炸年糕味道如何，而且炸年糕還需調配醬料，不知道具體做法是怎樣的呢？ 炸年糕醬料怎麼調 ...

#44. 酥皮炸年糕-糖年糕美味甜點 - Amanda生活美食料理

糖年糕是年節必吃，除了新鮮時單吃，也可以變化多種吃法。酥皮炸年糕用的是中式麵點餛飩皮，而不是高油脂的西式酥皮，做法簡單就是需要花一點時間包裹 ...

#45. 紅豆年糕食譜 「餛飩皮炸年糕」：三步驟就完成超簡單！不油 ...

而用餛飩皮就是半油炸、半煎的方式，既省油也不麻煩，重點是不油膩！ 喔對了！！！還有口感超粗酥脆～～～比傳統炸年糕好吃說.

#46. 怎樣炸甜的年糕的做法？ - 劇多

主料糯米粉400g 白砂糖200熱開水一茶杯 葡萄乾適量雞蛋一個 麵粉適量食用油適量 炸年糕（甜粘糕）的做法步驟炸年糕（甜粘糕）的做法圖解11.

#47. 炸年糕醬料怎麼調年糕怎麼炸外酥裏嫩- 飲食指南 - 樂哈養生館

1、把年糕切條，用竹籤串上，這種一般都拿來燒烤，拿來做脆皮年糕最方便了。 · 2、然後調好醬料，番茄醬1勺、辣椒粉一勺，蜂蜜1勺、白糖1勺、蒜蓉辣醬1勺和 ...

#48. 餛飩年糕+酥皮年糕@ 小豬百分百 - 隨意窩

吃膩了沾裹麵糊的炸年糕嗎？這次有了新玩法~. 前幾天看到Carol自在生活 中的年糕新做法，. 試做結果是大成功~簡單又好做！形狀就像可愛的小包包~.

#49. 炸年糕:原料,製作方法

炸年糕 原料,製作方法, ... 在年糕表面刷上花生油，以防開裂；鍋內花生油用旺火燒到八成熱，將年糕坨分批投入 ... 年糕多用糯米磨粉製成:將糯米粉用絹羅篩過後,加水、.

#50. 我今天炸年糕居然在鍋里爆炸了，怎麼才能不炸？ - GetIt01

感謝邀請作答。所提炸年糕爆炸，不知你是南方人還是北方人。年糕是人們過年喜歡吃的美食，有蒸，有炸，有咸有甜。南北方因口味不同，做法也不同。我是南方客...

#51. 絕不失誤，五分鐘炸出酥脆鬆軟的炸年糕

泡打粉1 小匙（ 可加可不加）; 汽水200ml; 雞蛋兩顆; 油20克. ‍♀炸年糕做法：. 刀子上先抹一點油， ...

#52. 【炸年糕脆酥粉】【夢幻廚房在我家】酥脆炸年... +1 | 健康跟著走

學會了炸...Fragrant crisp fried rice cake! Crispy fried rice cake! 酥脆炸年糕！萬用粉漿炸麵糊如何調製？學會了炸什麼都可以喔！ 歡迎加... ,炸年糕粉漿麵糊： 雞蛋 ...

#53. 炸年糕用什麼粉 - Pksubra

我常常收到很多讀者來信問關於「粉」類的問題，像是做炸物可不可以用太白粉裹粉？番薯粉能勾芡嗎？中式料理常常會有許多粉、像是最常用到的太白粉、番薯粉、玉米粉等等， ...

#54. 108.年糕年年高 - 周老師的美食教室

108.年糕年年高 ... 做法：. 1)把糖倒到溫水裡，攪拌、放置一下，直到糖全部溶化。 2)糯米粉倒入，攪拌到完全均勻即是糕糊。 3)蒸籠裡鋪一張年糕紙，把糕糊 ...

#55. 炸年糕為什麼會爆年糕怎樣炸不爆竅門 - 壹讀

因為年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，其內部密實，空氣含量較少，而油炸過程中的高溫會使空氣膨脹，但無法很好的年糕內部散發出去，就會出現爆炸 ...

#56. 炸年糕 - 摩登少年

即可將沾了麵糊與玉米粉的年糕放到鍋裡炸 炸到你認為OK就可以了 心得： 超好吃，用玉米粉炸超酥脆! 我媽還是奶奶都會炸年糕，不過他們似乎很喜歡用 ...

#57. 原來【年糕】也可以這樣輕鬆做 - 水瓶的家

材料：糯米粉600g、溫水600g、黃砂糖200g、黑糖300g（也可以全部用黃砂糖500g，因為加了黑糖，色澤會比較 ... 我家吃年糕，喜歡裹粉後炸來吃，也就是俗稱的炸年糕啦！

#58. 炸年糕（Fried Nian Gao - Aunty Young（安迪漾）

做法： 1。 将年糕，芋头，番薯分别切成大小相近的薄片置旁待用。 2。 将所有 ...

#59. 【naso氣炸食譜】氣炸年糕(雞蛋麵粉漿)naso304不銹鋼多功能 ...

【naso氣炸食譜】氣炸年糕(雞蛋麵粉漿)naso304不銹鋼多功能蒸烤架 ... 觸的食材(還是要再嘮叨一次，內網真的超級超級不好洗)，但是使用「串」將食材串 ...

#60. 美食杰炸年糕做法大全

炸年糕 的做法菜谱为您推荐大图正宗的炸年糕的家常做法，炸年糕的做法步骤图解，更多家常炸年糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。炸年糕的做法大图制作步骤,1、 ...

#61. 炸年糕醬料怎麼調年糕怎麼炸外酥裡嫩 - 養生百科館

買了些年糕來吃，但煮的年糕吃多了就想換種口味，不知道這炸年糕味道如何，而且炸年糕還需調配醬料，不知道具體做法是怎樣的呢？ 炸年糕醬料怎麼調 ...

#62. 甜年糕只能「裹麵糊油炸」？今年試試這些創意吃法！

用春卷皮包年糕，也會有跟餛飩皮相似的口感。 鬆餅粉吃法變化多. 做法一. 將鬆餅麵糊調好後，倒入平底鍋中 ...

#63. 炸年糕的~萬用麵漿 - 雅惠的手作小天地

麵漿(阿芳老師的配方.在電視上看到的，可炸肉或蔬菜，之前炸過還滿好吃的) 低筋粉1杯.發粉1小匙.水2/3杯.冷沙拉油2大匙蛋黃粉3-4大匙(我改用蛋黃一顆.

#64. 炸年糕做法 - 工商筆記本

2018年2月13日- 過年的時候炸年糕是媽媽我最愛吃的點心菜色，代表著步步高升! ... 標籤: 年菜料理, 年菜食譜, 年菜作法, 年菜做法, 炸年糕, 炸年糕麵糊, 炸年糕配方, .

#65. 多款年糕，炸年糕食譜，在家亦可輕松做，材料簡單 - 嘟嘟網

2.用中小火把椰糖煮溶。加入熱水拌勻。靜置至完全涼。 3.把糖水慢慢倒入糯米粉里。邊加水邊攪拌。攪拌至順滑。過篩4.倒入模里。七分滿。 5.用錫紙把模包起 ...

#66. 花生醬炸年糕｜無毒農- 友善環境的安心水果

花生粉 花生醬年糕的做法： 1.將切成條狀的年糕用餛飩皮包成鍋貼的樣子（記得要將四周封好以免年糕炸的時候爆出來）。 2.把包好的年糕下油鍋以中油溫 ...

#67. 脆炸年糕條怎麼做如何做好吃,炸年糕怎麼做好吃 - 第一問答網

鍋里加適量的水，放入年糕把年糕煮軟脆炸年糕條的做法**33. 把雞蛋磕入碗裡攪散，麵粉和麵包糠準備好脆炸年糕條的做法**44. 把煮軟的年糕撈出脆炸年糕 ...

#68. 炸年糕的麵粉

將筋麵粉、再來米粉、小蘇打、沙拉油和水調成粉漿備用。. Advertisements. 3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約120℃，將作法1的年糕條逐條沾裹作法2的 ...

#69. 甜年糕只能「裹麵糊油炸」?試試這些創意吃法!

可以使用兩種不同口味的酸菜，一個偏甜一個偏辣或咸，包進年糕中能讓味道更有 ... 炸年糕的做法蒸年糕，年糕因爲諧音「年高」，再加上有著變化多端的 ...

#70. 【食譜】煎甜年糕 薄麵皮版 - 小蝶的小小廚房

過年後都會發現很多媽媽在炸年糕， 相信很多人一定都吃過這一味甜點， ... 即使使用不沾鍋，仍建議鍋中需抹少許油防沾，操作較順利，麵皮香味也較好.

#71. 年糕双吃的做法分享！酥酥脆脆，超好吃的！ - LEESHARING

年糕 吃法（一） 材料：芋头，番薯，年糕，面粉，粘米粉，盐，水，食用油 做法： 1. 把番薯切成所需的大小形状，拿去蒸熟（这样比较快炸熟），待用。

#72. 炸年糕的做法大全 - 下厨房

【下厨房】炸年糕栏目为您推荐炸年糕做法大全,炸年糕怎么做好吃技巧分享,炸年糕最正宗的做法和炸年糕家常做法推荐,更多炸年糕的简单做法就来下厨房。

#73. 年糕炸之前需要煮吗炸年糕前用什么水煮 - 趣丁网

如果油炸的话，焯水1分钟左右捞起，沥干水分，裹上鸡蛋液，包上面包糠就可以炸了。 image.png. 炸年糕怎么做好吃. 材料：面粉、年糕、鸡蛋. 做法：. 1、 ...

#74. 台式紅糖年糕(炸年糕) - Tutu 在廚房

做法: 煮糖漿: 我喜歡把糖先煮出香氣, 邊煮邊享受那甜甜的香味. 將約一半的 ...

#75. 炸年糕粉漿 - 書趣樓

書趣樓為您提供炸年糕粉漿最新章節，炸年糕粉漿繁體版。更多炸年糕粉漿小說盡在書趣樓，好看記得告訴您的朋友哦！

#76. 空氣炸鍋之炸年糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 - 迪克知識網

1樓：匿名使用者. 用料年糕 切片. 胡椒粉抄 一點點. 油 一點點. 甜麵醬 一點點. 空氣炸鍋炸年糕（童年回憶）的做法. 其實很簡單空氣炸鍋已經用過煎完 ...

#77. 最棒的油煎糖年糕 - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben

『年糕』對我最美味的吸引其實不是剛蒸好的時候，美味的期待是在年糕乾硬之後「油煎糖年糕」的料理方式。在各種變化的糖年糕料理中，我的最愛也是最簡單的方式，就是用 ...

#78. 給媽媽煎年糕——蛋煎年糕 - 小貓伊藍

做法： 年糕切成薄片(右上圖)，雞蛋打散(右中圖) 放淺碟中，放入年糕，兩面 ...

#79. 回應料理與食材# 137227 之文章::suiis素易，讓素食變的好容易！

請問各村民高手，要如何炸好吃的甜年糕呢？ 將年糕切好後是要沾(麵粉或者地瓜粉)去炸呢？ 如果用麵粉是要用低筋、中筋或高筋的麵粉呢？

#80. 紅糖年糕+煎年糕 - grace 手作札記

今年過年前打算做些年糕及鳯梨酥送人，但到了小年夜，家附近的二家烘焙店 ... 年糕沒有很甜所以室溫約放三天，會變硬，剛好煎或炸都可，我用煎的。

#81. 炸年糕的家常做法美食吧

倒油预热达到锅子三分之一既可年糕倒入面糊中搅拌均匀5.搅... 炸年糕 准备用料锅中放适量的水，水沸后放入切好的年糕条煮软准备面包糠和淀粉，鸡蛋打散备用煮好的年糕 ...

#82. 剩餘年糕大變身不只裹蛋液炸...還能變春捲、蛋撻

網友分享變化炸年糕，餛飩皮包紅豆口味年糕，再灑糖粉，看起來超美味。 ... 乾，要吃的時候加麵糊+雞蛋+一點糖，用煎的」、「餛飩皮包好炸，灑糖粉， ...

#83. 炸年糕為什麼爆炸油炸年糕怎樣炸不爆竅門 - 養生百科書

炸年糕 為什麼爆炸1、因為年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕， ... 平時吃年糕最常見的做法就是油炸，但油炸年糕很容易出現在油鍋裡爆炸的現象，這樣 ...

#84. 炸年糕-奇蜜家庭討論區

我以前是用低筋麵粉+小蘇打粉炸 後來改用低筋麵粉+玉米粉+蛋麵粉1碗+水1碗+玉米粉1湯匙+蛋1粒 現在就買現成的酥醡粉效果不錯~照包裝袋上的說明調麵糊

#85. 炸年糕

炸年糕 ，其實最重要的就是外層的那層麵糊，奧莉薇當時百般搜尋，不過感覺都很複雜，有的說麵粉要用中筋，有的說要用低筋，還有人說要用打泡粉之類的東西，把我搞的頭暈腦漲 ...

#86. [食譜]炸年糕

以前，媽媽都是將年糕沾麵粉漿來油炸，當然自己也跟著試了好幾年，也買過酥漿粉來試！這些粉的東西，是儲存上很方便，而且麵粉和酥漿粉也可以用來炸其他東.

#87. 阿基師好「煎炸」 年糕料理不沾鍋 - NOWnews今日新聞

此外也能在切片煎軟後，包入酸菜絲、花生粉，平衡年糕的甜膩，增添豐富口感。 我是廣告請繼續往下閱讀.

#88. 冰過口感更好吃？ 學會「酥炸年糕球」 - 噪咖

學會「酥炸年糕球」，意外發現炸物好吃秘訣竟然這麼特別！ ... 粉也可以用酥炸粉代替，每個牌子的酥炸粉都會在包裝後頭標註配方，使用起來也不難！

#89. 【炸年糕~椰絲蒸年糕~年糕番薯丸】的做法！ - Sharetify

【炸年糕~椰絲蒸年糕~年糕番薯丸】的做法！ · 1。 脆漿粉混合均勻休息30分鐘（水不要一次加完，慢慢加，麵糊是較濃稠的）。炸前加1tbsp油進麵糊。 · 2。將 ...

#90. 急問!! 我要怎麼料理年糕?? - 台商太太新天地

因為我從小吃的都是沾雞蛋煎的年糕,切片煎的, 晚上要請客人啦,那樣做會黏住盤子,冷掉就不太好吃... 只有在別人家吃過炸年糕, 我如果裹粉炸要用什麼樣 ...

#91. 炸年糕麵粉 - Niokbt

傳統口味用麵粉+蛋+水所調製出的粉漿，沾裹著年糕，經過油炸後讓年糕口味再升級喔～ 也歡迎 ... 依自己經驗使用高筋麵粉製作麵糊來油炸年糕那外皮口感會比較韌硬喔!!!

#92. 【下廚】變年菜之【杏片炸年糕】

新年到了，家家戶戶少不了好吃的年糕，粘呼呼的年糕炸起來格外香軟熱呼，今天我們就來介紹比較不一樣的吃法，用杏仁片炸年糕究竟是怎麼樣子呢？

#93. 炸年糕「純素」

炸年糕 （1-2人份）. 材料. A / 手工年糕300g（切片、壓模後備用）. B / 純素脆酥粉8大t、過濾水60c.c、葡萄籽油1大t. C / 木薯粉6大t（又稱地瓜粉）.

#94. 讚不絕口手工黑糖年糕、炸年糕 - The Shannon

上次的發糕讓在異鄉的大家都非常想念台灣，有人吃到還說很想哭因為很久沒回去了！ · 1.熱水溶化黑糖和黃砂糖裡，請務必融化完全！ · 2.接着沖入糯米粉拌勻。

#95. 炸年糕

炸年糕. 往年婆婆總是炊了很大一鍋的年糕，今年的過年我們不能炊年糕， ... 所以家中也沒有起酥粉、酥脆粉、麵粉類的東西，只有勾芡用的蕃薯粉，又 ...

#96. [阿嬤私房菜] 超酥脆炸年糕~從小吃到大，超好吃!!!

做完就會切成一小塊一小塊凍在冰箱，然後就可以吃很久，從年初吃到年尾這樣。 不管是直接回蒸軟沾花生粉，或拿來炸都相當好吃. 這次這 ...