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#當我面對人群的時候 #中日文主持
#京都勝牛A11的開幕記者會
王座國際餐飲特別引進日本第一連鎖炸牛排京都勝牛 在新光三越A11館正式與台灣的朋友們見面啦👏🏻👏🏻👏🏻
京都勝從日本帶入最道地的炸取工法與沾醬吃法，同時更承襲日本職人的頑固精神，不僅要帶給台灣民眾原汁原味的「日式炸牛排」吃法，更要顛覆一般大眾對牛排「新食感」的想像😋😏
同時為了符合台灣消費者的喜好，也開發出各式佐餐調料與多樣配餐，滿足不同客群，提供民眾更多元的飲食選擇外，也讓消費者在台灣就能品嘗到正宗的日式美味。
喜歡美食的朋友千萬不要錯過了😋😋😋
啤酒燜牛排骨
用料：牛排骨800克，啤酒1瓶，生抽30克，蠔油30克，鹽3克，白糖5克，黑胡椒粉5克，姜片30克，澱粉適量
潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
烹飪二十八種
一味沸騰 千般食材
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#啤酒燜牛排骨#牛排骨#牛肉
「脆皮牛仔煎｜台灣小吃」
#蚵仔煎的新吃法
#美國prime等級無骨牛小排🥩🥩
每次在夜市必點的就是蚵仔煎，但不是料太少就是粉漿不是自己喜歡的口感，我相信也很多人覺得蚵仔軟軟的不好吃(我個人是很愛啦！），但是用無骨牛小排做的牛仔煎，吃起來更有口感，熟度剛好的肉咬起來也是鮮嫩多汁～～
自己在家做其實超簡單，這次為了不吃蚵仔的人來做一個牛肉版本吧！這次選用美國Prime等級的無骨牛小排來做特別的新口味『牛仔煎』配上用煎鍋牛排的肉汁製作紅酒醬，吃起來特別濃郁❤️
▣材料（1顆）
﹒美國無骨牛小排 4條
﹒小白菜 1把
﹒雞蛋 1顆
﹒紅酒 50g
﹒鹽 1t
﹒無鹽奶油 30g
﹒番茄醬 3T
﹒脆皮蚵仔煎粉 30g
▣怎麼做？
(1)鍋中加油加熱至冒煙
(2)放入牛小排每面30秒後起鍋，切塊備用
(3)同一鍋中加入紅酒、鹽、無鹽奶油、番茄醬主至濃稠
(4)另外用一個乾淨的鍋，在鍋中放油，加入牛小排，加入粉漿水，打一顆蛋，再加入小白菜
(5)翻面後再煎個1分鐘就可以起鍋
(6)加入紅酒醬就完成了！
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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挑戰者需要在7分鐘內吃完一隻老司雞
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#大胃王 #基隆 #炸雞
